Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Льняная каша: в чем польза?

02.08.2015 в 17:02

Рецепт приготовления льняной каши как, известно, новое - это хорошо забытое старое. Совершенно не заслуженно забытая у нас льняная каша опять набирает свою популярность у приверженцев здорового питания и диетологов. А вот в странах западной Европы этот простой растительный продукт уже лет 10 как вошел в культ, потеснив в Англии даже традиционную "Овсянку". И по праву. Льняная каша изготовляется из льняного семени, которое, как известно, обладает массой полезных свойств
. И все это благодаря таким уникальным компонентам, как жирные кислоты омега - 3, омега - 6, омега - 9, которыми богата морская рыба, а в семени льна содержание этих кислот почти в три раза выше! Эти вещества не производятся человеческим организмом, но они крайне необходимы для его нормальной работы, в особенности для сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Кто не слышал о пользе рыбьего жира? Наверняка, люди старшего поколения сморщятся, вспомнив детство так зачем употреблять рыбий жир, если есть льняная каша, так же полная омега кислот? И это только "Верхушка Айсберга" полезных свойств этой удивительной каши. Помимо всего прочего, этот диетический продукт прост в приготовлении и употреблении, и совсем недорог. И так, основная польза льняной каши: в содержании полиненасышенных жирных кислот "Омега", крайне необходимых нашему организму для обеспечения нормальной работы сердечно-сосудистой, эндокринной и имунной систем. Эти жирные кислоты предотвращают появление холестериновых бляшек в сосудах, имеют противовоспалительное и имунномодулирующее свойство. Льняная каша способствует пищеварению, улучшает перистальтику кишечника и обладает слегка слабительным и обволакивающим свойством, поэтому её полезно употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В процессе приготовления каши образуется гликозид линомарина и слизь, обволакивающая стенки желудка, она устраняет боль и уменьшает воспаление. Продукт употребляют при язве, гастрите с повышенной кислотностью, колитах, холециститах, гепатите, запорах, геморрое. При постоянном употреблении способствует снижению сахара в крови. Содержащиеся в льняном семени лигнаны перерабатываются организмом человека в активные фитоэстрагены, нормализующие гормональный баланс. Это улучшает состояние при менопаузе, способствует профилактике онкологических заболеваний матки, яичников и молочной железы у женщин, а у мужчин простаты. Кроме того, мужчины регулярно употребляющие льняную кашу имеют слегка повышеный уровень тестостерона, и как следствие улучшенную половую функцию. Льняная каша эффективно "Сжигает" жир, способствует похудению без вреда для здоровья. При усвоении этого продукта организмом синтезируется колаген, который необходим для нормального состояния кожи, ногтей и волос. Содержит много белков, что немаловажно для людей ведущих подвижный образ жизни. Для беременных женщин льняная каша необходимость в рационе питания. Благодаря содержанию белка, полезных веществ и витаминов она способствует нормальному развитию плода, а у кормящих матерей стимулирует лактацию молока.