Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Легко и питательно: 5 супер - рецептов для полезных бутербродов?

05.06.2016 в 01:25

1. низкокалорийный грибной паштет.

Нежный вкус; всего 50 ккал; теперь перекусы вдвойне вкуснее!

Ингредиенты:

* шампиньоны - 300 г.
* творог обезжиренный - 150 г.
* лук - 1 шт.
* морковь - 1 шт.
* оливковое масло - 1 ч. л.
* специи, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Разогреваем сковороду, кладем нарезанные грибы, лук, морковь и мы тушим под крышкой 5-7 минут.
Солим, перчим, добавляем специи, ложку масла и тушим еще минут.
5-7.

После даем грибам остыть, кладем их в блендер, добавляем творог и перемалываем в блендере, но не сильно, пусть останутся кусочки. Наш паштет готов.
Вкусно, полезно и не калорийно.


2. паштет из куриного Филе.


Очень легкий и быстрый рецепт, теперь перекусы еще вкуснее. А главное - 20 грамм белка! Подавайте с хлебцами или нарезанными овощами.


Ингредиенты:


* куриное Филе - 500 г.
* бульон от куриного Филе - 100 г.
* соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Отварить куриную грудку, подождать пока она остынет. Взбить блендером, добавляя бульон, в которой варилась грудка.
По желанию добавить соль, любимые специи.

3. творожный паштет с чесноком: 0% жирности!

Ингредиенты:

* 500 г обезжиренного творога.
* 150 г натурального йогурта.
* 1 ч. л. мелко нарезанного чеснока.
* мелко нарезанные петрушка, репчатый лук и зелёный лук - по 1 ст. л.
* соль, перец по вкусу.

Приготовление:

В миске смешайте творог и йогурт.
Остальные ингредиенты добавьте. Хорошенько перемешайте.
Посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!

4. нежный паштет из куриной печени.

Ингредиенты:

- Печень куриная - 1 кг.
- Лук репчатый - 1-2 шт. (средние).
- Морковь - 1 шт. (большая).
- Петрушка на украшение.
- Хлебцы зерновые для подложки.

Приготовление:

1. промываем печень и очищаем ножом от белых прожилок, крупные куски разделяем на две части, 2. складываем подготовленную печень в кастрюлю, добавляем к ней лук (он сделает паштет более сочным) и морковь (она снимет горчинку в печени. Лук режем крупно, а морковь кружочками толщиной в 1 см., чтобы она успела свариться с остальными ингредиентами, 3. заливаем содержимое кастрюли водой (вода должна заполнить кастрюлю практически до верха), солим по вкусу.

4. дожидаемся кипения воды, снимаем образовавшуюся пенку, бросаем черный перец горошком (4-5 горошин) и лавровый лист (1-2 штуки) для придания аромата, накрываем крышкой и даем вариться 20 минут на малом огне, 5. по окончании времени достаем шумовкой из кастрюли печень, лук и морковь. Даем им остыть минут 5-10, 6. частями погружаем ингредиенты в блендер, (при этом распределяем их равномерно, чтобы в каждой части были и печень, и лук, и морковь) включаем максимальную скорость и делаем однородную паштетообразную массу без комочков, 7. когда весь паштет выложен в блюдо, можно попробовать его на вкус и скорректировать по соли и перцу (те, кто не добавил перец горошком при варке, добавляет перец молотый сейчас), 8. рекомендуем добавить в паштет пару столовых ложек предварительно замоченных в теплой воде овсяных отрубей, 9. выкладываем паштет толстым слоем на хлебцы и украшаем венчиками петрушки.

5. вкуснейший паштет из баклажан: низкокалорийный, но сытный!

Ингредиенты:

2-3 Небольших баклажана, около 200-300 г.
40 г грецких орехов.
1 зубчик чеснока.
Соль и специи по вкусу (немного молотого кумина, 1/2 ч. л. орегано).

Приготовление:

Сначала приготовим баклажаны - это самое долгое, все остальное займет минуту. Баклажаны нужно проткнуть вилкой несколько раз, положить на противень или что-нибудь еще, и запечь в заранее разогретой до 180 * с духовке, примерно 20-30 минут. Когда баклажаны спекутся - станут мягкими - достать, положить в пакет минут на пять, и затем счистить кожуру.
Мякоть баклажан, чеснок, специи и соль закладываем в блендер. Туда же помещаем отдельно измельченные в пыль (в кофемолке) грецкие орехи. Смесь тщательно ) измельчаем, до состояния пасты. В том случае, если будет плохо смешиваться, добавьте пару ложек чистой воды. Готово!

Ещё читайте информацию о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty