Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Как заработать на выращивании и продаже зелени.

27.01.2016 в 17:29

Как вы думаете, чем можно заработать миллион рублей всего за один летний сезон? Ни за что не догадаетесь! Выращиванием зелени. И это не шутка.

Многие горожане, вышедшие на пенсию, с удовольствием проводят время на даче, не подозревая, что приятный отдых можно совместить с неплохим бизнесом. К тому же пенсии большинства россиян не предполагают материально беззаботной жизни.


Дачный участок большинства соотечественников представляет собой клочок земли площадью от 6 до 20 соток. Владелец участка не может себе представить достойного бизнеса на такой мизерной площади. Действительно, овощи и фрукты на даче можно вырастить разве что к собственному столу. Но есть все-таки возможность сколотить неплохое состояние и на таком клочке земли. Рецепт неожиданно простой - нужно выращивать и продавать зелень.

Для того чтобы окончательно убедить вас в серьезности такого заявления, вот вам цифры: с одной сотки вашего участка за сезон вы можете собрать до двух тонн (2 000 кг) зелени.

Немного арифметики. Стоимость 1 кг зелени - 150 рублей, соответственно 2 т - 300 000 рублей. С 6 соток, таким образом, вы вправе железно рассчитывать на миллион рублей прибыли.

Как добиться такого сказочного урожая?

Тепличное выращивание зелени.

Выращивать зелень будем , внимание, только в теплицах. Не в парниках или грунте, а именно в теплицах. Преимущества теплицы:

Независимость от погодных условий из-за постоянного внутреннего микроклимата. Постоянная температура, достаточная влажность и прополка гарантируют увеличение урожая в сравнении с обычными методами как минимум в 2 раза.

Грядки удобрять в теплице гораздо удобнее. За счет микроклимата огородный сезон в теплице увеличивается до 9 месяцев (март - октябрь) и позволяет собрать 5-6 урожаев.

Наибольший спрос у покупателя на:

- Лук перьевой (отдельный и с репкой);.
- Салаты;.
- Редис;.
- Укроп;.
- Петрушку.

Прочую зелень можно выращивать для разнообразия, но коммерческий интерес в ней небольшой.

Мы готовим теплицу.

Уточним: самая эффективная тепличная система для выращивания зелени - теплица - термос. Такая конструкция за счет двойного покрытия и солнечного коллектора позволяет обойтись без подогрева.

С середины февраля можно начинать подготовку теплицу к посеву. Снег убрать внутри и вокруг теплицы нужно. Пространство вокруг теплицы черной пленкой или рубероидом застелить. Черная поверхность используется также внутри теплицы, так как она притягивает.

Благодаря такому прогреву, уже в начале марта почва оттаивает на 10-15 см, чего бывает достаточно для посадки лука, укропа или редиса.

Выращивание укропа.

Наиболее ходовая зелень, объем которой должен составлять не менее 50%. Лучше остановиться на семенах сортового укропа, обязательно ранние сорта. Можно семена выращивать самостоятельно, но обязательно их обновлять раз в 2-3 года.

Перед посевом семена нужно замочить, но не проращивать. Для максимального количества света и тепла высевать укроп нужно грядками с севера на юг, выдерживая между ними расстояние 10-12 см. Полив и прополку делать своевременно.

Схема посадки укропа:

- Высадка семян: 1 - 5 марта, сбор урожая 15 - 20 апреля;.
- Высадка семян: 15 - 20 апреля, сбор урожая 25 - 30 мая;.
- Высадка семян: 25 - 30 мая, сбор урожая 5 - 10 июля;.
- Высадка семян: 5 - 10 июля, сбор урожая 15 - 20 августа;.
- Высадка семян: 15 - 20 августа, сбор урожая 25 - 30 сентября.

Пару слов о зимнем выращивании. Утверждение, что это очень выгодно, вряд ли справедливо. Теплицу надо отапливать, солнечного света не хватает, и укроп имеет нетоварный вид. Кроме того, спрос на зелень зимой падает.

Сбор урожая укропа и перевозка.

За несколько часов до сбора укроп на грядках нужно обильно полить водой. Зелень слегка подкапывают, очищают корни от земли, промывают и укладывают в водонепроницаемый контейнер. Ставить нужно вертикально (листья вверх), плотно утрамбовывая контейнер зеленью.

Чтобы дольше хранить укроп, нужно добавить воды с подкормкой удобрениями и таблеткой аспирина на 1 л воды. При температуре 6-10 градусов укроп хранится в этом состоянии до 7 дней, не изменяя внешнего вида и качества.

Выращивание лука зеленого.

Второй по объему выращивания в теплице - зеленый лук, а именно однолетние сорта лука репчатого.

Существует три вида лука:

- Острые, с периодом созревания 80-90 суток;.
- Полуострые - 110-130 суток;.
- Сладкие - 150-180 суток.

Острые сорта созревают быстрее, но масса зеленого пера у них минимальная. Сладкие сорта, наоборот, при мощной зелени долго вызревают. Поэтому можно посоветовать полуострые сорта, как оптимальные.

Семена лука высеваются густо в начале февраля в небольшие ящики. В начале марта ростки лука пикируют в теплице так же, как укроп. Грядки лука высаживаются с шагом между луковицами 5 см.

После пикировки в ящики через 15-20 дней высаживают вторую партию семян, которые пикируют в теплице сразу после сбора урожая в последней декаде апреля.

В такой последовательности высаживаются и следующие партии.

Схема посадки:

- Высадка семян лука 1-5 февраля, пикировка в теплицу 1-5 марта, урожай 20-25 апреля;.
- Высадка семян лука 15-20 марта, пикировка в теплицу 20-25 апреля, урожай 10-15 июня;.
- Высадка семян лука 1-5 мая, пикировка в теплицу 1-5 июня, урожай 1-5 августа;.
- Высадка семян лука 20-25 июня, пикировка в теплицу 1-5 августа, урожай 20-25 сентября.

Уборка и перевозка лука.

Грядки за 5-6 часов до сбора обильно поливают. Из земли перья вместе с головкой удаляются. Хранить и перевозить лук нужно точно так же, как укроп, сохраняя воду, подкормку и аспирин.

Другие виды зелени.

Укроп и лук значительно превышают по объемам продаж другие виды зелени. Это не значит, что другие виды выращивать не следует. Можно порекомендовать выращивать отдельно на отдельных грядках, например, редис и салат.

Продавая их, нужно следить за спросом и, при необходимости, увеличивать площади посадки. Разнообразие ассортимента зелени все же необходимо для привлечения клиентов и разнообразия на торговых прилавках.

Реализация урожая.

Зелень неограниченно используется во всех предприятиях общепита: закусочных, кафе, ресторанах и пр. неплохо можно продать зелень в фирмы, готовящие салаты и готовые обеды. Обычными точками реализации остаются рынки, овощные магазины и супермаркеты.

На рынке из документов у вас могут попросить только справку о наличии приусадебного участка. Для розничной реализации зелень нужно специальным образом подготовить.

Отсортировать по размерам. Лук с коротким пером складывается отдельно, с длинным пером - отдельно. Таким же образом сортируется укроп и другая зелень. Цены выставляются разные в расчете на разные категории покупателей. Удаляйте из контейнеров поломанные, увядшие и пожухлые листья и выбрасывайте их. Не "Жадничайте", пытаясь продать их. Немного снизьте цену относительно конкурентов. Это позволит продавать вам больше.

Доходы и расходы бизнеса.

Точные расходы и доходы сложно будет привести, поэтому ограничимся примерным бизнес-планом. В том случае, если начинать бизнес "с Нуля", то основной статьей расходов станет теплица - термос. Такая теплица с каркасом из дерева, покрытием (крыша - поликарбонат, стены - плотная пленка) размером 3 х 6 м обойдется примерно в 25 тысяч рублей.

К расходам можно отнести также покупку семян, но их можно выращивать самостоятельно, поэтому таких расходов можно избежать.

При определении доходов исходим из того, что с 1 кв. м теплицы за 1 урожай можно получить около 4 кг укропа. Цена 1 кг укропа в среднем 150 рублей. В итоге получим 600 рублей чистой прибыли с 1 кв. М теплицы. В теплице 12 кв. м полезной площади, поэтому чистая прибыль с теплицы составит 7 200 рублей.

Таким образом, если исходить из пяти урожаев теплицы в сезон, то сумма прибыли составит 30-35 тыс. Рублей с одной небольшой теплицы. Количество теплиц можно постепенно увеличивать, застраивая участок. В случае если есть уверенность в реализации сразу большого объема зелени, можно воспользоваться банковским кредитом для приобретения теплиц.