Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Как приготовить легкий салат: 5 ценных советов.

15.07.2017 в 12:52

Не все салаты одинаково полезны. Но всегда можно приготовить легкий диетический салат, который не навредит фигуре.

Овощные салаты очень полезны и питательны. В них содержится большое количество витаминов, минералов и других ценных веществ.


Однако даже самый вкусный и полезный салат можно с легкостью превратить в злейшего врага фигуры. Калорийные соусы, тяжелая пища в качестве ингредиентов, не особо полезные добавки - про все это нужно забыть, если вы хотите правильно питаться и употреблять только здоровую еду.

А можно ли сделать полезный салат еще полезнее? Можно, если знать кулинарные секреты и хитрости.

Руководствуясь нашими ценными советами, вы сможете приготовить диетический, легкий, но очень питательный салат, который не навредит фигуре и зарядит энергией и витаминами.
Как приготовить легкий салат: 5 ценных советов.

1. добавляйте в салат больше овощей.

Преобладать в диетическом салате должны именно овощи. Все плоды без исключения ценным источником клетчатки и витаминов являются. Овощи легко усваиваются, а после их употребления длительное время сохраняется чувство сытости. Овощи для салата могут быть как сырые, так и вареные или даже запеченные. Однако лучше не подвергать их термической обработке. Так они максимум полезных веществ в своем составе сохранят.
Как приготовить легкий салат: 5 ценных советов.

2. не забывайте про фрукты.

Для салатов отлично подходят не только овощи, но и фрукты. И речь вовсе не о сладких фруктовых салатах идет. Отдельные плоды очень гармонично вписываются в салаты с овощами, морепродуктами, куриным мясом и другими продуктами. Экспериментируйте и ищите новые вкусные сочетания.

Особое внимание стоит обратить на гранат, виноград, апельсин, ананас, грейпфрут. Они придают салатам особый пикантный и интересный вкус и способны украсить практически любое блюдо. И, конечно, не обойтись без питательного авокадо. Этот фрукт ингредиентом большого количества вкусных и полезных салатов является. Салаты с авокадо иногда даже не требуют соусов и заправок, потому что этот фрукт богат полезными жирами и вполне способен заменить оливковое масло.
Как приготовить легкий салат: 5 ценных советов.

3. обратите внимание на белки.

Чтобы салат получился легким, но при этом сытным, питательным и вкусным, целесообразно добавить в него белок. Его особенно много в курином Филе, яйцах, нежирных сырах (брынзе и Фете), креветках и белой рыбе, тунце.

Все эти продукты очень полезными являются. Поэтому смело можно добавлять их в салат. Тогда он сможет превратиться из обычного перекуса в полноценный легкий обед или ужин. Летом такие диетические рецепты особенно актуальны, потому что аппетит не такой острый и совсем не хочется перегружать желудок.

Кстати, не стоит игнорировать способ приготовления этих продуктов. Так, мясо птицы и рыбу лучше всего варить или запекать, но никак не жарить. Тогда вся польза этих продуктов будет сведена к минимуму.
Как приготовить легкий салат: 5 ценных советов.

4. не игнорируйте продукты, содержащие крахмал.

Почему-то считается, что продукты, в состав которых входит крахмал, несовместимы с подтянутой и стройной фигурой. Это не так. Диетический и полезный салат может получиться даже в том случае, когда в списке ингредиентов есть продукты, содержащие крахмал. Такое блюдо еще и очень питательным будет. Энергии хватит надолго.

Обязательно попробуйте добавить в свой салат такие продукты, как киноа, чечевицу и булгур. Они прекрасно сочетаются с овощами, белком и фруктами.

Киноа и клубника являются особо гармоничной парой. Кстати, мы знаем рецепт отличного салата. Отварите 100 граммов киноа, добавьте 3-4 дольки авокадо, горсть свежей клубники, стакан салата Ромен. Перемешайте и приправьте салат мятой. Приятного аппетита!
Как приготовить легкий салат: 5 ценных советов.

5. минимизируйте жиры в составе салата.

А вот от продуктов, в которых содержится достаточно много жиров лучше отказаться. В первую очередь это к калорийным соусам и заправкам относится. В случае если вы до сих пор заправляете салаты майонезом, то самое время одуматься. Кстати, оливковое масло тоже является очень калорийным продуктом. Старайтесь использовать его по минимуму.

А еще лучше попробуйте заменить оливковое масло на менее калорийные альтернативы. Например, на йогуртовую заправку. Обязательно выбирайте продукт с минимальным процентом жирности. Старый, но проверенный способ - это лимонный сок. Он отлично сочетается с овощами и другими продуктами.

Можно и вовсе не добавлять никаких соусов. Например, авокадо и нежирный сыр сами по себе являются отличными заправками. Авокадо, конечно, тоже достаточно калорийный продукт, но жиры, содержащиеся в нем, полезны для организма человека.