Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Ресторан здорового питания в Москве. Кафе и рестораны здоровой еды.

30.06.2016 в 14:26

Ресторан здорового питания в Москве. Кафе и рестораны здоровой еды.

1. Fitness Food.
Кафе на ул. контейнерной в лофте "Этажи" ориентируется на популярную белковую диету дюкана и правильное питание. Готовят любимые вкусности без добавления сахара и муки, блюда практически не содержат жиров и калорий, без ущерба вкусу. Не забыли и про сластён: в Fitness Food пекут диетические торты тирамису и диетическое домашнее мороженое.

Место: лиговский пр., 74. Лофт проект "Этажи", контейнерная ул., 5.

2. "На Парах".

Ресторан здорового питания в Москве. Кафе и рестораны здоровой еды.В сети "На Парах" готовят без масла исключительно на пару: стейки, рыба, салаты и даже десерты. Равиоли с "Рикоттой" и шпинатом, камбала со свекольным ризотто арборио, сельдереево - картофельное и морковное пюре, котлетки из лосося с брокколи помогут сохранить фигуру и заряд бодрости.

Место:
Невский пр., 74-76 (вход с литейного пр. ).
Зверинская ул. 1 (угол с большим пр. П. с. ).
ул. Марата, 16.
Коломяжский пр., 15 к 1.
3. Сlever caf?

Фитнесс - меню разработано дипломированным диетологом, также есть вегетарианские и паназиатские блюда. Попробуйте том ям с морепродуктами и кокосовым молоком, гречневые вареники с грибами, пюре из сельдерея, расположившись в креслах - скорлупках. Кафе делится на утреннюю и вечернюю зоны.

Место: ул. большая Зеленина, 21.

4. экологичное кафе Joly Woo.

Joly Woo - современное вьетнамское стрит - фуд кафе, радующее гостей экологически чистыми, полезными и вкусными блюдами. В меню - спринг - роллы, суп Фо вок, немы (фаршированные блинчики из рисовой бумаги. Заботятся в Joly Woo и о духовной пище - делиться вьетнамскими легендами и особенностями культурных традиций. Интерьер по-европейски минималистичный, с акцентами зелени и дерева.

Место: ул. восстания, 12.

5. Jai Hind.

Ресторан северной и южной индийской кухни, вегетарианское и невегетарианское меню. Индийские блюда из чечевицы и дала с интригующими названиями "Тандури", "панир", "самбар", "тхали". Берите морковную халву - не прогадаете.

Место:
Рылеева ул., 17-19 литера а.
Владимирский проспект, 19, владимирский пассаж, 4 этаж.

6. Prana Bar.

Ресторан здорового питания с авторской кухней собрал лучшее со всего мира. Томатный суп - пюре с рукколой, грибы под шубой с сыроедческим майонезом, сыроедческие роллы на тарелке, а вокруг - картины с итальянскими пейзажами, люстра с цветным стеклом, мавританские узоры и плитка. Место: ул. казанская, 31.

Рестораны здорового питания в мире. Топ-5 кафе правильного и вкусного питания

Рестораны здорового питания в мире. Топ-5 кафе правильного и вкусного питания

Правильное питание и здоровый образ жизни. Следовать этому мировому тренду жителям столицы с каждым днем все легче. С завидной регулярностью в Москве открываются рестораны, где можно правильно и в то же время вкусно поесть, и, что радует больше всего, кухня в них весьма разнообразна. Команда PEOPLETALK выбрала пять таких мест и окончательно убедилась: расхожее мнение « Полезно – значит невкусно »  не соответствует истине.


FRESH

Светлое и просторное место с ярким интерьером и не менее ярким меню. Здесь вы обязательно должны попробовать пудинг из семян чиа, в одной порции которого содержится столько же полезных веществ, сколько и в трех килограммах рыбы. Ради смузи из шпината, брокколи, манго и клубники завсегдатаи ресторана приезжают со всех концов Москвы. Напиток «Чистая печень» из масла расторопши, свеклы, кайенского перца, грейпфрута и имбиря рекомендуется после бессонной ночи и бурных вечеринок и пользуется особой популярностью в воскресное утро.

*Кухня: концептуальная вегетарианская
*Цены: средний чек – 1000-1500 руб.
*Интерьер: экодизайн, салатовые оттенки стен совпадают с цветовой гаммой меню
*Где найти: Б. Дмитровка, д. 11; Ермолаевский пер., д. 10/7
*Кого можно встретить: команда PEOPLETALK встретила Ренату Литвинову


«ФЕРМА ФУД»

Если вы придерживаетесь здорового образа жизни и правильного питания, но не готовы отказаться от мяса и рыбы, значит – вам сюда! Здесь вы можете почувствовать настоящую деревенскую атмосферу не только благодаря теплому домашнему интерьеру, но и потому, что все продукты, поданные к столу, доставлены с подмосковной фермы. Домашние яйца и молоко, мясо на мангале, настоящие бакинские помидоры – и все это в центре Москвы.
При этом кухню ресторана нельзя назвать исключительно русской, уж слишком разнообразно меню! По мнению шеф-повара Марата Пономарева, паста, приготовленная по рецепту его итальянского учителя из муки твердых сортов и деревенских яиц, – лучшее из того, что он делает. Ее действительно стоит попробовать!

*Кухня: русская, японская, итальянская, европейская, мексиканская
*Цены: средний чек – 1000 руб.
*Интерьер: кантри
*Где найти: Б. Спасоглинищевский пер., д. 3, стр. 5
*Кого можно встретить: Ксению Бородину, Тутту Ларсен, Артема Королева, Сергея Безрукова, Александра Гордона (за сельдью с картофелем), ST, Илью Киреева, Чадовых, группу “Каникулы”, участников “Дом-2“, Uma2rman


« ДЖАГАННАТ »

Первую сеть вегетарианских заведений в Москве можно по праву считать предтечей в сфере ресторанов здорового питания. За 15 лет существования кафе Ярослав Смирнов и Георгий Аистов превратили «Джаганнат» в настоящую корпорацию, которая гордится проведением фестивалей, выставок, мастер-классов по философии, йоге и кулинарии.
«Джаганнат» – это не только место встреч вегетарианцев, йогов и сторонников здорового образа жизни, но и излюбленное кафе, например, Сати Казановой.
Популярность заведения (более 2 тыс. человек в день) может состязаться разве что с «Макдоналдс». «Джаганнат» сломал все стереотипы!

*Кухня: индийская и европейская
*Цены: бизнес-ланч – 150 руб.
*Интерьер: восточный, индийский
*Где найти: Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Томск
*Кого можно встретить: Ирену Понарошку, Оксану Устинову, Андрея Малахова и Ксению Собчак


« АВОКАДО »

Широкий выбор блюд удовлетворяет вкусы всех направлений вегетарианства. Специальное меню для сыроедов удивит вас наличием… пиццы, коржи которой готовятся из смеси овощей и семян льна. «Авокадо» – это именно то место, куда можно пойти во время поста. Отдельное внимание уделяется сезонным блюдам: тыквенный суп или вегетарианский борщ придется очень кстати в непогоду.
С особой гордостью шеф-повар Борис Коваль рассказал нам о том, как Майкл Роуч, первый западный человек, ставший геше (своеобразная «докторская степень» по буддизму), побывав в «Авокадо», отметил, что поданные ему блюда – это лучшее из того, что он когда-либо ел.

*Кухня: вегетарианская
*Цены: средний чек – 800-1000 руб.
*Интерьер: уютная домашняя обстановка
*Где найти: Чистопрудный б-р, д. 1; ул. Тверская, д.5/6
*Кого можно встретить: Гарика Сукачева, Ирину Алферову, Сергея Миронова, Олега Басилашвили, Чулпан Хаматову, Сергея Безрукова


AH! BEATRICE

Ресторан совсем другого толка. Пространство с большими зеркалами и люстрами в виде бокалов создано для истинных гурманов, которые любят вкусную еду и в то же время стараются поддерживать себя в форме. Идея ресторана состоит в том, чтобы с минимальными вкусовыми жертвами угостить гостя блюдами, приготовленными с использованием по-настоящему правильных ингредиентов.
Кухню Ah! Beatrice верно отнести к категории guilt-free. Это «удовольствие и вино без вины за удовольствие». Зачем есть не нужные, а порой и вредные калории, если можно придумать более легкую альтернативу? И речь не идет о стремлении к минимальному содержанию калорий в блюде, а лишь об удалении бесполезных элементов из гастрономического уравнения, в котором главное – вкус.

Бизнес план ресторана здорового питания. Бизнес-план ресторана здорового питания

Бизнес-план ресторана здорового питания

Данный бизнес–план содержит информацию о том, как открыть ресторан здорового питания.

Возможность получить здоровую и вкусную пищу за небольшое количество времени малую плату поистине привлекательна. Подобный ресторан составит конкуренцию заведениям фас-фуда и другим ресторанам высокой кухни.

Главным отличием такого заведения является вкусная домашняя пища. Как следует из бизнес-плана ресторан здорового питания будет предоставлять своим посетителям меню, составленное исключительно на основе здоровых блюд.

В таком ресторане можно будет попробовать блюда, приготовленные из высококачественных и простых продуктов по домашним рецептам. Кстати, в бизнес-плане представлен и примерный список блюд, которые смогут попробовать посетители такого заведения. По большей части это мясные изделия, приготовленные на вертеле и гриле, разнообразные гарниры из риса и овощей, салаты, соусы, а так же большой выбор натуральных напитков. Все блюда простые , но очень полезные и вкусные.

Концепция ресторана здорового питания, как следует из приведенного бизнес-плана, будет основываться на простоте, уюте и непринуждённой атмосфере. Это позволит привлечь внимание семейных пар с детьми, людей живущих в одиночку, а так же бизнесменов.

Бизнес-план предоставляет подробную информацию в процентном соотношение о том, кто будет являться основными посетителями. В таком заведение могут проходить деловые встречи, переговоры, а так же частью посетителей станут офисные работники.

К тому же многие люди предпочитают обедать и ужинать вне дома, чтобы лишний раз насладиться обществом своей семьи, а не тратить время на приготовление пищи. Как следствие, клиентская база обещает быть весьма обширной.

Одним из плюсов данного вида бизнеса является быстрое и качественное приготовление пищи, а так же высокий уровень обслуживания. Так данный бизнес-план подробно описывает как планируется развивать конкурентоспособность заведения, рассказывает о всех преимуществах ресторана здорового питания по сравнению с заведениям фас-фуда и ресторанами высокой кухни.

Кроме того, данный бизнес-план предлагает учредить систему перфокарт. Таким образом, аозволяющее сделать клиентам заманчивое предложение, например при покупки 10 блюд 11 бесплатно.

В бизнес-плане вы найдёте подробную информацию об организации подобных акций, а так же узнаете как организовать идеальное обслуживание ваших клиентов.

Ну и самое главное: этот бизнес-план содержит информацию о необходимых инвестициях, о рентабельности бизнеса ресторанов здорового питания и ожидаемой прибыли.

В бизнес-плане приводится массу соотносительных и расчётных таблиц. А также подробная информация о том как правильно подобрать персонал и обеспечить высокий уровень их работы.

Другими словами из этого бизнес-плана вы получите подробную информацию о том, как управлять рестораном здорового питания, как подобрать и оборудовать помещение, где стоит располагать такой ресторан и как правильно организовать рекламу.

Кафе здорового питания франшиза. Открытие магазина по франшизе

Следует отметить, что предложений франчайзинга в сфере здорового питания не особенно много. Возможно, вас заинтересует одно их предложений.

Популярные франшизы продуктов правильного питания:

  1. Smart Food – компания в сегменте доставки правильного питания на дом (инвестиции – от 2 млн. рублей; паушальный взнос – 300 тыс. рублей для городов с числом жителей менее миллиона, 500 тыс. – более миллиона; роялти – 6 %; окупаемость 12-15 мес.);
  2. Худеть легко – компания по доставке диетического питания (паушальный взнос – 450 тыс. рублей; роялти – нет).
  3. Франшиза «Detox Pro» – компания по производству и реализации еды, смузи, детокс-соков (инвестиции – 100 тыс. рублей; паушальный взнос – 100-150 тыс.; роялти – 5 тыс., начиная с третьего месяца работы; окупаемость – 6 мес.).
  4. Франшиза розничной торговли Эко и Био продуктами питания на растительной основе «Компас Здоровья» без первого взноса и роялти, с объемом инвестиций от 1 млн. рублей и окупаемостью – в 6 месяцев.
  5. Франшизасети «Бар Здоровья» – баров здорового питания (инвестиции – от 700 тыс. рублей; паушальный взнос – 90 тыс.; роялти – нет; окупаемость 6 мес.).
  6. Франшиза кафе«Ели-худели» – кафе здорового питания (инвестиции – от 50 тыс. рублей; паушальный взнос – 300 тыс.; роялти – 50 рублей с проданного пакета; окупаемость – 6 мес.).
  7. Франшиза молочных коктейлей и мороженого «Morojko» (инвестиции – от 1 млн. рублей; паушальный взнос – 299 тыс.; роялти – 20 рублей с проданного пакета; окупаемость – 4-6 мес.)
  8. Франчайзинг фреш бара Juicy BAR – их называют еще джус-барами либо смузи-барами, где приготавливаются полезные и вкусные соки, смузи и другие напитки, считается даже, что они вызывают детоксикацию (инвестиции – 500 тыс. рублей; паушальный взнос – 100 тыс.; роялти – 1 %, начиная с третьего месяца; окупаемость – 7 мес.).
  9. Франшиза магазина по продаже мясной, молочной и кондитерской продукции «Царь продукт» (инвестиции – от 300 тыс. рублей; паушальный взнос – 100 тыс.; роялти – нет; окупаемость – 6 мес.).
  10. Франшиза магазина экологически чистых вегетарианских продуктов «Сыроедов» (инвестиции – от 150 тыс. рублей; паушальный взнос – 890 тыс.; роялти – 1 %; окупаемость – 8 мес.).
  11. Франшизы коктейлей «Bubble tea» – профессиональное приготовление напитков – коктейлей на основе чая / кофе / молока / йогурта с добавлением сиропа и шариков Popping Boba или тапиока (более полутора тысяч видов).
  12. Bubble Mania (инвестиции – 1500-2500 тыс. рублей; паушальный взнос – нет; роялти – нет; окупаемость – 4-6 мес.).
  13. Bubble Maker (инвестиции – от 599 тыс. рублей; роялти – нет; окупаемость – 6 мес.).
  14. Tea Funny (инвестиции – от 160-1500 тыс. рублей; паушальный взнос – 75 тыс.; роялти – 4 %, начиная со второго года; окупаемость – 6 мес.).

Интерьер кафе здорового питания. Оригинальная концепция шведского стола среди берез – это вегетарианский ресторан Ethos Foods, Лондон, Великобритания

Сегодня поговорим о ресторане Ethos Foods , который располагается рядом с Oxford Circus в центре Лондона и специализируется на приготовлении восхитительно здоровой пищи. Интерьер и планировка этого заведения были тщательно разработаны, для оптимизации потока клиентов и обеспечения динамической среды. Шведский стол соорудили в нестандартной конфигурации: блюда выставлены таким образом, чтобы искушать посетителей своим аппетитным видом.

Интерьер кафе здорового питания. Оригинальная концепция шведского стола среди берез – это вегетарианский ресторан Ethos Foods, Лондон, Великобритания

Интерьер кафе здорового питания. Оригинальная концепция шведского стола среди берез – это вегетарианский ресторан Ethos Foods, Лондон, Великобритания

На нейтральной палитре интерьер подчёркивается золотыми и серебряными цветами, делая атмосферу ещё более роскошной. Синие тона обивки мебели в банкетном зале непревзойдённо сочетаются с чёрными оттенками. Берёзы стали характерной чертой в ресторане. Величественно возвышаясь на высоту 4 метров, они дополняют основное пространство органическими нотками. Эффект «натурализма» усиливают такие материалы как керамическая плитка, древесина и кирпич, наряду с порошковым покрытием поверхности.

Интерьер кафе здорового питания. Оригинальная концепция шведского стола среди берез – это вегетарианский ресторан Ethos Foods, Лондон, Великобритания

Интерьер кафе здорового питания. Оригинальная концепция шведского стола среди берез – это вегетарианский ресторан Ethos Foods, Лондон, Великобритания

Интерьер кафе здорового питания. Оригинальная концепция шведского стола среди берез – это вегетарианский ресторан Ethos Foods, Лондон, Великобритания

Интерьер кафе здорового питания. Оригинальная концепция шведского стола среди берез – это вегетарианский ресторан Ethos Foods, Лондон, Великобритания

Интерьер кафе здорового питания. Оригинальная концепция шведского стола среди берез – это вегетарианский ресторан Ethos Foods, Лондон, Великобритания

Зона отдыха представляет собой смесь чёрной и белой мраморной отделки. А оригинальные лампы привносят в неё уютного тепла. Внешний вид помещения оформлен вертикальными деревянными панелями, для придания изысканности. Покрашены они в золотые, тёмно-синие и тёмно-серые оттенки, сохраняя при общей нейтральности шик цветовой гаммы.

Интерьер кафе здорового питания. Оригинальная концепция шведского стола среди берез – это вегетарианский ресторан Ethos Foods, Лондон, Великобритания

Интерьер кафе здорового питания. Оригинальная концепция шведского стола среди берез – это вегетарианский ресторан Ethos Foods, Лондон, Великобритания

Интерьер кафе здорового питания. Оригинальная концепция шведского стола среди берез – это вегетарианский ресторан Ethos Foods, Лондон, Великобритания

Интерьер кафе здорового питания. Оригинальная концепция шведского стола среди берез – это вегетарианский ресторан Ethos Foods, Лондон, Великобритания

Интерьер кафе здорового питания. Оригинальная концепция шведского стола среди берез – это вегетарианский ресторан Ethos Foods, Лондон, Великобритания

Интерьер кафе здорового питания. Оригинальная концепция шведского стола среди берез – это вегетарианский ресторан Ethos Foods, Лондон, Великобритания

Здоровое питание. Как найти правильный баланс?

Некоторые считают, что здоровое питание – это только список определённых продуктов. Но на самом деле всё не совсем так. Рацион должен быть не только сбалансированным, но и дополняться соответствующей двигательной активностью. Это элементарно – прогулки на свежем воздухе либо спорт в качестве хобби помогут скорректировать образ жизни. Не нужно изнурять себя многочасовыми пребываниями в спортзале, но и постоянно лежать на диване после съеденного яблока также не стоит. Всё должно быть в меру и в удовольствие. Польза от правильного питания будет полноценной только при условии нормальной физической активности. Здоровое питание. Как найти правильный баланс? Плюс ко всему, не отказывайтесь от продуктов, которые, как вы считаете, являются невкусными. Попробуйте приготовить их по-другому. Это позволит разнообразить ваше меню. Фасоль в борще вам не нравится? Тогда воспользуйтесь пароваркой или протушите её в духовке вместе с томатами и морковью. Добавляйте орехи, зелень и другие ароматные ингредиенты, экспериментируйте, ведь на самом деле весь секрет скрывается в методах приготовления. Растительные жиры дают энергию, белки налаживают все обменные процессы, происходящие в организме, а углеводы дарят выносливость. Утро – в это время организму необходима лёгкая, но при этом достаточно калорийная пища. Отличным выбором станет овсяная каша, овощное рагу и стакан свежеотжатого сока. Обед – он должен быть полноценным. На первое можно приготовить овощной суп, на второе – тушеный картофель с луком и грибами, а как дополнение использовать салат из капусты и сельдерея. Ужин – овощной салатик с оливковым либо льняным маслом или небольшая порция гречневой каши.

Для перекусов и полдника подготовьте бананы, ореховый микс, ягодный морс. И постарайтесь каждый день употреблять разные блюда. Выбор растительной пищи настолько велик, что с её помощью можно составить достаточно разнообразное меню. Зимой в рацион желательно добавить несколько большее количество натуральных масел холодного отжима. Они помогут усилить защитные силы организма и поддержат иммунитет на должном уровне. Такое питание непременно отразится на вашем самочувствии и образе жизни. Вы почувствуете лёгкость и прилив сил, в результате повысится работоспособность. Вы будете открыты для новых свершений и поймёте, что быть здоровым и жизнерадостным предельно просто и приятно!