Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

История вегетарианства в РОССИИ?

09.05.2017 в 00:51

Приход вегетарианства в Россию ознаменовался появлением в середине 1860-хгодов первого вег. Общества в Петербурге. Его шуточно назвали: "Ни Рыба, ни Мясо". Бессменным председателем которого (вплоть до кончины в 1914 году) был врач - хирург Александр Петрович зеленков. Он обратился к вегетарианству по состоянию здоровья, когда другие методы борьбы с накопившими болезнями оказались неэффективными

. Результат вегетарианства его настолько потряс, что врач полностью переключился на природные способы оздоровления, освоил гомеопатию, встал на позицию антиалкогольной пропаганды.
Его жена, Ольга Константиновна зеленкова, в 1913 году выпустила вегетарианскую поваренную книгу (первую в России) - "Я Никого не ем". В ней зеленкова разместила 365 варианта вегетарианского меню - в общей сложности 1500 рецептов по времени года. Книга разошлась тысячами экземпляров - несколько раз переиздавалась.
Но если ранее отечественные сподвижники рассматривали вегетарианство в основном как эффективный способ оздоровления, то начиная с 1890-х гг., его стали толковать иначе. После выхода трактата "Первая Ступень" Льва толстого, обществу открылась глубина нравственной стороны вопроса. В 1884 году писатель отказался от мясного, после чего активно распространял идею вегетарианства, делая акцент на ее нравственной составляющей.
Пример толстого заразительным оказался. Именно в то время число вегетарианцев среди россиян начало значительно расти. В их ряды записывались такие известные личности, как Николай песков, Илья Репин, профессор Александр Воейков, Николай Ге, Сергей Есенин и другие. Приверженцами становились в основном представители русской интеллигенции - ученые, врачи, учителя, писатели, поэты и т. д.
В 1909 году открыло двери московское общество вегетарианцев, просуществовавшее до 1930 г. а в апреле 1913 года в Москве был организован первый всероссийский съезд вегетарианцев (собравший более 200 человек), на котором поднимался вопрос о создании всероссийского вегетарианского общества. И не мудрено. В те времена вегетарианские общества открывались во многих городах с невероятной быстротой. В Варшаве, Киеве, Кишиневе, Вильно, Минске, Саратове, Полтаве, Одессе и Ростове-на-дону, Харькове, Житомире, Екатеринославе, екатеринодаре, Тюмени … общее количество участников на конец 1914 года составляло примерно 2000 человек.
С такой же скоростью и энтузиазмом в предвоенной России открывались и вегетарианские столовые (в 1904 году их было всего 10, а в 1914 г. - 73 аж в 37 городах. Обеды там были дешевы и разнообразны. В них можно было отведать гороховые сосиски, картофельные колбаски, блинчатые пироги и капустные котлеты и т. д. все это было ново, но оригинально и принималось с воодушевлением.
Но грандиозные планы российских вегетарианцев оборвались, многим не суждено было сбыться. Война. В те нелегкие годы над приверженцами безубойного питания подшучивали, высмеивали их, иногда очень зло, считая аморальным такое веяние во времена гибели тысяч людей. Однако общественные деятели не сдавались - оборудовали кровати в военных госпиталях, в столовых кормили военных бесплатно, создавали лазареты для лошадей.
Окончательную точку в вопросе развития российского вегетарианства поставила революция, период советской власти. На идеи безубойного питания был наложен запрет (негласный), многие активисты вегетарианского движения осуждены на существенные сроки, а слово "Вегетарианство" исключено из словарей. Неминуемо неминуемо последовало закрытие вегетарианских обществ по всему Ссср. подлежало закрытию в 1929 году в Москве. В 1961 году в бсэ появилось следующее предложение: "Идеи Вегетарианства, Основанные на Ложных Гипотезах, не Имеют Приверженцев в Советском Союзе". И , внимание, только в 90-х годах 20 века после перестройки о вегетарианстве заговорили вновь. Идеи идеи стали возрождаться. протяжении последних 30 лет медленно но верно вегетарианское движение вновь набирает обороты в России.?

Далее читайте о здоровых питаниях Москва http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...