Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Хот-доги с фирменной начинкой.

06.08.2017 в 10:53

Хот-дог может быть не только вкусным, но и полезным. Все зависит от ингредиентов, которые для этого используют. Предлагаю вам приготовить их из свежих булочек или небольших багетов с начинкой из белокочанной капусты, яблока и специй. Конечно же, главный компонент - сосиска. Она должна быть вкусной и качественной, от проверенного производителя. По желанию ее можно заменить шашлыком или кусочками мяса и курицы.

Хот-доги по этому рецепту получаются сочными и особенно вкусными, обязательно попробуйте повторить рецепт у себя на кухне.


Ингредиенты:


- Булочки для хот-догов - 4 шт.;.
- Сосиски - 4 шт.;.
- Белокочанная капуста - 300 г;.
- Яблоко - 1 шт.;.
- Яблочный уксус - 25 мл;.
- Оливковое масло - 50 мл;.
- Тмин - 1 ст. л.;.
- Сахарный песок - 2 ст. л. без Горки;.
- Горчица острая - 1 ст. л.;.
- Зелень петрушки для украшения - несколько веточек.


Приготовление:


С капусты мы верхние поврежденные или загрязненные листья снимем. Порежем капусту тонкой соломкой. Удобно использовать для этого специальную шинковку или кухонный комбайн с насадкой - овощерезкой.


Немного пожмем нашинкованную капусту руками, чтобы она пустила сок. Сладкое яблоко помоем, очистим кожуру, вырежем сердцевину с семенами. Измельчим яблоко на мелкой терке, добавим к капусте.


На сухой сковороде обжарим семена тмина на протяжении минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.


Смешаем поджаренный тмин и сахарный песок и растолчем их в ступке или мельнице.

Посыплем капусту с яблоком полученной ароматной смесью.

Вольем в начинку для хот-догов яблочный уксус и половину оливкового масла, перемешаем все ингредиенты.

Отставим начинку в сторону, чтобы она настоялась. А пока почистим от оболочки сосиски и поджарим их до румяной корочки на оставшемся оливковом масле. Также для этой цели можно использовать гриль.

Затем разрежем вдоль не до конца. Аккуратно развернем их, как книжку, и обжарим до золотистой корочки на сковороде с остатками масла.

Смажем поджаренные булочки острой горчицей или другим любимым соусом.

Выложим в каждую булочку несколько ложек начинки из капусты и яблока.

Теперь очередь самого главного ингредиента. Выложим сверху поджаренные сосиски.
Хот-доги кетчупом или острым томатным соусом польем. Листочками петрушки украсим.

Будем подавать хот-доги сразу, пока они теплые и хрустящие. Приятного аппетита! Автор: Дарина Силина.

Подробнее читайте статьи о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...