Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Диетический торт с йогуртовым муссом и черешневым желе.

03.04.2016 в 12:25

На 100 гр 113. 19. Ккал б/ж/у 3. 57/0. 84/22. 86.

Ингредиенты:
Бисквит:

3 белка комнатной температуры.
1/4 Стакана мелкого сахара.
1/4 Стакана муки.
1 ст. л. какао.
2 ст. л. вишнёвого сока.

Белки взбить до твёрдых пиков, постпенно добавляя сахар. Всыпать просеянную муку с какао, осторожно перемешать снизу вверх. Выложить тесто в слегка смазанную маслом форму для выпечки, печь 25-30 минут при температуре 170 градусов. Охладить, сбрызнуть соком.

Желе:

200 грамм черешни без косточек.
1/3 Стакана сухого красного вина.
3 ст. л. сахара.
3-4 Веточки тимьяна.
5 грамм желатина.

Залить черешню вином, добавить сахар, тимьян и желатин, оставить на полчаса. Довести до кипения, вынуть тимьян и вылить желе в форму. Дать застыть.

Йогуртовый мусс:

250 грамм обезжиренного йогурта.
2 ст. л. мёда.
7 грамм желатина.
3 ст. л. молока.

Желатин замочить в молоке, дать набухнуть. Йогурт перемешать с мёдом, желатин довести до кипения и добавить к йогурту. Взбивать 15 минут на средних оборотах миксера (рекомендую засечь время, чтобы не было соблазна прекратить взбивать раньше) - масса должна слегка загустеть и увеличиться в объёме. Выложить мусс поверх желе, разровнять, сверху уложить бисквит, слегка прижать. Убрать в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!

Получите больше информации о диетических питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie