Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Диетический пирог из курицы. Диетический пирог с курицей и грибами.

25.12.2015 в 23:27

Диетический пирог из курицы. Диетический пирог с курицей и грибами.

Приготовьте на обед вкусный, питательный и полезный белковый пирог с курицей и другими здоровыми ингредиентами.

Ингредиенты:

Для начинки:
Куриное Филе 350 г.
Шампиньоны 300 г.
Шпинат (свежий или замороженный) 200 г.
Йогурт 2 ст. л.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Сыр 40 г.

Для теста:
Яйцо 3 шт.
Мука пшеничная цельнозерновая 80 г.
Творог нежирный 150 г.
Разрыхлитель теста 5 г.

Приготовление:

Диетический пирог из курицы. Диетический пирог с курицей и грибами.Куриное Филе отварите и нарежьте кубиками.
Шпинат промойте, нарежьте и слегка обжарьте на масле. Грибы и лук нарежьте и потушите до готовности в йогурте.
Для теста смешайте яйца с творогом. Добавьте муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте. Выложите на противень половину теста, сделайте бортики.
Далее выложите слоями курицу, шпинат, грибы и тертый сыр. Каждый слой присолите.
Накройте пирог второй половиной теста и защепите края.
Выпекайте 30 минут при 180 с. рецепт рассчитан на 8 порций.

Диетический пирог из курицы и грибов. Диетический пирог с грибами и курицей

Диетический пирог из курицы и грибов. Диетический пирог с грибами и курицей

На 100 грамм — 121.25 ккал

Б/Ж/У — 12.54/3.92/8.89

Ингредиенты:

Для теста:

— 1 стакан цельнозерновой муки

— 1 яйцо

— оливковое масло

— 50 г нежирного сыра

— соль

Для начинки:

— 500 г грибов (у нас шампиньоны)

— 1 куриная грудка

— 150 г натурального йогурта

— 150 г обезжиренного молока

— 1 столовая ложка муки или крахмала

— 1 лук репчатый

— 150 г нежирного сыра

— зелень, соль, перец

Приготовление:

Для теста:

  1. Смешиваем муку и немного оливкового масла. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.
  2. Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным.
  3. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

Начинка:

  1. Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.
  2. Замороженные грибы размораживаем в микроволновой печи. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку.
  3. Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться.
  4. Смешиваем йогурт и молоко, солим.
  5. Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения.
  6. Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму.
  7. Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания.
  8. Достаем и кладем нашу начинку на тесто.
  9. Обильно посыпаем тертыми сыром.
  10. Отправляем в духовку еще минут на 25-30.

Можно делать порционно. Тоже красиво и вкусно.

Диетический пирог из курицы в мультиварке. Диетических пирог с курицей 5 самых вкусных рецептов с пользой для талии

Диетический пирог из курицы в мультиварке. Диетических пирог с курицей 5 самых вкусных рецептов с пользой для талии

Диетических пирог с курицей: 5 самых вкусных рецептов с пользой для талии!

1. Легкий куриный пирог

Ингредиенты:

Куриное филе отварное — 300 г

Молоко 1% — 150 г

Яйцо — 2 шт

Мука цельнозерновая — 50 г

Сыр нежирный — 50 г

Специи, зелень, соль — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе мелко нарезаем. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, приправ, зелень — получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!

2. Диетический слоеный пирог

Для теста:

3 яйца

1 ст. обезжиренного кефира,

1 — 1.5 ст. цельнозерновой муки

1 ч. л. соли

1 ч. л. соды погасить уксусом или 2 ч. л. разрыхлителя

Начинка:

Шампиньоны консервированные 300 г

Тертый нежирный сыр 300 г

Рис бурый отваренный 1 стакан (можно до полуготовности)

Фарш куриный 300 г (вместе с луком обжарить)

Мороженая стручковая фасоль 300 г

Приготовление:

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге. Укладываем слоями:

— шампиньоны

— тертый сыр

— рис

— фарш

— мороженая стручковая фасоль

Залить сверху тестом и в духовку на 40 минут при 175 градусах. Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

3. Белковый пирог с курицей и сыром

Для теста:

Яйца 3 шт.

Отруби овсяные 60 г

Творог обезжиренный 120 г

Йогурт натуральный 50 г

Разрыхлитель 5 г

Кунжут по вкусу

Специи: паприка, чеснок сушенный, приправа для курицы/шашлыка соль по вкусу

Начинка:

Грудка вареная 100 г

Лук 1 шт.

Сыр нежирный 40 г

Молоко обезжиренное 3-4 ст. л.

Специи для шашлыка, красный сушенный перец

Приготовление:

Для основы все смешать до однородной консистенции, влить половину основы в форму силиконовую, выпекать 10-15 минут при 180°,не полностью должно быть готовое. Ингредиенты для начинки пропустить через блендер или через мясорубку, добавить специи и сыр, смешать, выложить на основу, края 2-3 см оставляем, вливаем оставшуюся смесь, посыпать кунжутом или сыром можно после готовности. Выпекать при 180 °С до готовности.

4. Быстрый и вкусный утренний пирог

Ингредиенты:

Молоко обезжиренное 100 г

Зернистый нежирный творог 100 г

Стручковая фасоль 200 г

Помидоры 200 г

Лук зеленый 20 г

Яйца куриные 5- 6 шт. (в зависимости от размера)

Укроп 10 г

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. В керамической или стеклянной посуде залить порезанную кубиками фасоль тремя столовыми ложками воды – стебли должны быть слегка покрыты водой. Поставить в микроволновую печь на 1 минуту. Слить воду. Выложите фасоль, помидоры и зеленый лук в подготовленную форму для выпечки. В небольшой миске смешайте яйцо, молоко и специи, взболтайте с помощью венчика. На фасоль поместите творог, сверху вылейте полученную яичную смесь. Выпекайте в течение 30-40 минут, пока пирог не загустеет и не появится легкая румяная корочка. Посыпьте горячее блюдо укропом. Утренний яичный пирог одинаково хорош как горячим, так и в остывшем виде!

5. Диетический пирог с грибами и курицей

Для теста:

1 стакан цельнозерновой муки

1 яйцо

Оливковое масло

50 г нежирного сыра

Соль

Для начинки:

500 г грибов (у нас шампиньоны)

1 куриная грудка

150 г натурального йогурта

150 г обезжиренного молока

1 столовая ложка муки или крахмала

1 лук репчатый

150 г нежирного сыра

Зелень, соль, перец

Приготовление:

Для теста: Смешиваем муку и немного оливкового масла. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль . Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса. Начинка: Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета. Замороженные грибы размораживаем в микроволновой печи. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку. Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться. Смешиваем йогурт и молоко, солим. Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения. Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму. Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания. Достаем и кладем нашу начинку на тесто. Обильно посыпаем тертыми сыром. Отправляем в духовку еще минут на 25-30. Можно делать порционно. Тоже красиво и вкусно.

Пирог из курицы. Диетический рецепт для праздника.

«Пирог из курицы…» — возможно, такое название не вызывает у Вас ощущения диетического блюда и  пользы для организма. Пирог ведь…

5 правил правильного питания от Ольги Деккер

Выбери удобный мессенджер, чтобы получить

 

Пирог из курицы. Диетический рецепт для праздника.

Пирог из курицы. Диетический рецепт «Negoloday.Ru»

Именно поэтому рекомендуем познакомиться с этим удивительным рецептом. Вкусно, сытно, легко готовится.  Попробуйте приготовить диетический мясной пирог, останетесь довольны и порадуете близких!

Чем полезен пирог из курицы?

1. Удивительно, но кусочек пирога из курицы весом 100 грамм – это всего 110 ккал! Энергетическая ценность всей порции 448 ккал, содержит 17.3 гр. жиров, 9.7 гр. углеводов, 59.5 гр. белков.

2. Блюдо насыщено такими полезными веществами как железо, калий, глутаминовая кислота. Положительно влияет на защитные силы организма. Великолепно подходит в качестве питания всем, кто следит за своим сердцем и сосудами. Куриное мясо насыщено витаминами, которые способствуют нормальному обмену веществ.

3. Быстро усваивается, не вызывает тяжесть в желудке. В пироге из курицы сочетается малосочетаемое — питательность и низкое содержание калорий.

Продукты для пирога из курицы

  1. Филе курицы – 200 грамм.
  2. Яйца – 2 шт.
  3. Сливки – 100 мл.
  4. Овощи на выбор. Можно немного грибов.
  5. Соль, специи.

Приготовьте пирог из курицы и не переживайте за калории! Скажите: «Прочь!» нудным диетам, которые заставляют вас голодать. Обрадуйте себя этим легким и простым, а главное вкусным рецептом. Пирог из курицы станет одним из самых лучших блюд вашего праздничного стола. Он понравится и вам, и вашим любимым людям.

Рецепт диетического пирога из курицы.

1. Берем куриное филе и превращаем его в пюре. Попробуйте использовать блендер.
2. Добавляем яйца, сливки и специи. Тщательно перемешиваем.
3. Выбираем овощи для начинки, нарезаем соломкой, обдаем кипятком и перемешиваем.
4. Смазываем дно Вашей формы маслом ( сливочным или растительным). Выкладываем слоями: филе — овощи — филе.
5. Печем 40-50 минут с температурным режимом 150-170 градусов.

Фантастический пирог готов! Приятного аппетита.

Энергетическая ценность на всю порцию:

жиры — 17.32 г. углеводы — 9,74 г. белки — 59,53 г. Калорийность – 448 Ккал.

Пирог из курицы. Диетический рецепт для праздника.

Диетический пирог из курицы. Рецепт ‘Negoloday.Ru

Как правильно выбрать продукты?

Для пирога из курицы подойдет куриная грудка. Если она продается в упакованном виде, приглядитесь к ее упаковке. На упаковке должны содержаться все сведения о производителе. А также дата выпуска и срок годности. Упаковка должна быть чистой и целой, то есть неповрежденной.

Нажмите на филе пальцем. След от пальца должен пропасть. Если этого не происходит, перед вами вторично замороженная куриная грудка. Выбирайте грудки примерно среднего размера. Ровные края, отсутствие разрывов и прочие дефекты свидетельствуют о высоком качестве продукта.

Какие выбрать овощи для пирога из курицы?

Самые низкие по калорийности – баклажаны, морковь, перец, который называется болгарским, любая капуста. Морковь выбираем в магазине самую крепкую и гладкую. Плод должен иметь ярко-оранжевую окраску. Самая витаминизированная – морковь небольшого размера.

Свежесть болгарского перца определяем по плодоножке. Если такой «детали» у овоща нет, его вообще не стоит покупать. Нужно надломить плодоножку. В месте надлома появилась влага? Ок, это свежий продукт. Но в магазинах зачастую перец продается в упаковках. Тогда смотрите, чтобы плоды не имели внешних повреждений.

Баклажаны должны иметь упругую, гладкую кожицу. Лучше покупать плоды средних размеров. Что касается капусты, то ее свежесть всегда налицо: листья без признаков гниения, насыщенного цвета, качан тугой и плотный.

Возможно, у вас тоже есть простой и полезный рецепт, как приготовить пирог из курицы?

Пирог из курицы. Диетический рецепт для праздника.

Напишите его в комментариях к этому рецепту. Не стесняйтесь, поделитесь! Будет приятно вам и другим поможете.

Здоровья вам и вашим близким, Ольга Деккер .

 

Заливной пирог с курицей и грибами Диетический. Заливной пирог с капустой и курицей

Заливной пирог с курицей и грибами Диетический. Заливной пирог с капустой и курицей

Заливной пирог с курицей на сметане с начинкой из куриного мяса и капусты. Капуста здесь изначально тушеная, а курица — жареная (или запеченная).

В качестве разрыхлителя будет использоваться гашенная уксусом сода.

Лук здесь не предусмотрен, но при желании можно добавить головку репчатого или пучок зеленого.

Ингредиенты:

  • Нежирная сметана – 1 стакан;
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – 3 ст. ложки;
  • Соль – 2-3 щепотки;
  • Пшеничная мука – 1 стакан;
  • Сода – 0,5 ч. ложки (плюс 9% уксус 0,5 ч. ложки);
  • Капуста – 300 г.
  • Курятина – 300 г.

Пошаговое приготовление

Все так же, как и всегда: взбиваем яйца со сметаной, добавляем туда соль и всыпаем муку. Соединяем соду с уксусом, а потом размешиваем ее в тесте.

Капусту помыть и мелко нарезать. Налить в сковороду масло, наложить туда капусту, включить медленный огонь, накрыть крышкой. Тушить, время от времени помешивая, в течение 20-30 минут, пока капуста не станет мягче.

Курицу нарезать на кусочки и жарить в отдельной сковороде тоже минут 20-30. Потом отделить от костей и перемешать с капустой.

Снять с плиты и дать свежеприготовленной начинке немного остыть.

Кстати, курицу и капусту можно приготовить заранее, например, прошлым вечером. Хранить в холодильнике, а когда нужно, просто добавить в пирог.

Формочку смазать маслом. Вылить половину теста. Разложить равномерно капустно-куриную начинку, а потом просто залить оставшимся тестом.

Теперь этот пирог нужно поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.

Добавлю еще пару советов к этому рецепту

  • Капусту можно использовать как белокочанную, так и цветную. А можно вообще ее заменить брокколи. Заливной пирог с курицей и брокколи будет иметь более контрастный вид и насыщенный вкус.
  • Также, капусту можно потушить не только в масле или собственном соку, но и в томатной пасте, остром кетчупе с добавлением уксуса или лимонного сока. С морковкой, томатами и разными специями. Получится настолько вкусно, что можно даже случайно скушать всю начинку, ничего не оставив для пирога!

Видео Диетический пирог с курицей. Как приготовить? | Готовим вкусно

Пирог из овсяной муки с курицей. Куриный пирог из овсянки и овощей

Пирог из овсяной муки с курицей. Куриный пирог из овсянки и овощей

Куриный пирог из овсянки и овощей

Выпечка без пшеничной муки куриный пирог из овсянки и овощей, отличается большой сытностью и насыщенным вкусом. За счет куриного мяса и широкого набора овощей, входящих в состав пирога, эту выпечку легко можно использовать в качестве полноценного второго блюда.

Сначала в большой емкости смешиваем овсяные хлопья максимального расплющивания, а лучше овсяную муку с коровьим молоком и оставляем набухать в течение пятнадцати-двадцати минут. Овсяную муку легко можно сделать, прокрутив овсяные хлопья в обычной кофемолке и спечь с ними куриный пирог из овсянки и овощей.

Промываем и хорошенько просушиваем куриное филе, затем его прокручиваем в мясорубке.

Очищаем и давим зубцы чеснока.

В емкость с набухшей овсяной мукой добавляем куриный фарш, вбиваем куриное яйцо, добавляем раздавленные зубцы чеснока, поваренную соль, черный молотый перец. Замешиваем получившееся тесто, распределяем тесто по смазанной разъемной жаропрочной форме и переходим к приготовлению овощной начинки.

Промываем и режем морковь, сладкий и острый перец, спаржу. Смешиваем нарезанные овощи, домешиваем к ним консервированную фасоль, зеленый горошек, поваренную соль, черный молотый перец. Размещаем овощную начинку на тесте.

Далее готовим заливку, смешивая, взбиваем куриные яйца, сметану, коровье молоко, поваренную соль. Заливаем получившейся смесью начинку куриного пирога.

Натираем на мелкой терке твердый сыр и засыпаем пирог сверху.

Ставим выпекаться куриный пирог в духовку при 2000С.

Готовый куриный пирог из овсянки и овощей приятнее употреблять в горячем виде, поэтому по готовности куриного пирога разрезаем его на порционные части и приглашаем к столу!

Для второго блюда Куриный пирог из овсянки и овощей , приобретаем:

Для основы пирога

— овсяная мука (четыре столовых ложки)

— молоко коровье (две ложки столовые)

— филе куриное (восемьсот грамм)

— куриное яйцо

— чеснок (три зубца)

— соль поваренная

— перец черный молотый

Для овощной начинки

— перец сладкий

— перец острый

— морковь

— фасоль консервированная (сто грамм)

— кукуруза консервированная (три ложки столовые)

— зеленый горошек консервированный (три ложки столовые)

— спаржа (сто грамм)

— соль поваренная

— перец черный молотый

Для заливки

— яйцо куриное (два)

— молоко коровье (пять-шесть ложек столовых)

— сметана 20% (две ложки столовые)

— соль поваренная

Для засыпки пирога

— сыр твердый (сто пятьдесят грамм)

 

 

Промываем, обсушиваем:

— куриное филе

Очищаем, давим:

— зубцы чеснока

Промываем, режем:

— перец сладкий

— перец острый

— морковь

— спаржа

Смешиваем:

— овсянка (четыре ложки)

— молоко (пара ложек)

Ждем набухания (четверть часа).

Измельчаем:

— филе (800 г)

 

Замешиваем:

— филе

— овсянка

— яйцо

— чеснок (три зубца, давленый)

— солим, перчим

Размещаем в форме.

Начинка

 

Смешиваем:

— фасоль (сто грамм, консервированная)

— спаржа (сто грамм)

— кукуруза (три ложки, консервированная)

— горошек (три ложки, зеленый)

— морковка (резанная)

— перец (резанный, сладкий)

— перец (маленький, «чили»)

— солим, перчим

Располагаем на пироге.

Взбиваем:

— яйцо (пара)

— соль

— сметана (пара ложек, 20%)

Добавляем молоко (5-6 ложек), заливаем начинку, присыпаем сыром (150 г, натертый).

Выпекаем.

Кушать подано! Куриный пирог из овсянки и овощей!