Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Диетический лимонный чизкейк!

06.02.2018 в 11:50

На 100 грамм - 120. 05 ккал? Б/ж/у - 11. 5/4. 68/7. 77?

Ингридиенты:

* Овсянка - 70 г.
* яйца - 3 шт.
* творог жирностью до 9% - 500 г.
* фруктоза или сахарозаменитель - 1 ч. л.
* мед - 50 г.
* натуральный йогурт без добавок (или нежирная сметана) - 200 мл.
* сок и цедра одного лимона.

Диетический лимонный чизкейк!
Подготовить основу для чизкейка: залить Овсянку кипятком и подождать чтобы она набухла. Запаренную Овсянку смешать с одним яйцом и распределить равномерным слоем по форме, в которой вы будете выпекать наше творожное чудо. Основа готова.


Теперь мы готовим начинку. Смешаем творог, 2 яйца, йогурт, мед и фруктозу в блендере до однородного состояния. Снимаем цедру с лимона и добавляем в нашу смесь. Выдавливаем сок одного лимона и процеживаем через мелкое сито, чтобы извлечь косточки и кусочки мякоти, в творожную смесь. Еще раз смешиваем все это в блендере и выливаем на нашу основу. Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим нашу форму на противень и наливаем в него воду, чтобы вода доходила до половинки нашей формы, в которой выпекается чизкейк. Это делается для того, чтобы чизкейк не потрескался сверху, а был ровный и красивый. Ставим противень с формой в духовку и выпекаем при 180 градусах 50 - 60 минут. После истечения времени вам может показаться что серединка у чизкейка будет немного жидковата, но это не так. Дайте ему остыть и вы увидите что он равномерно пропекся и середина прекрасно застыла. Приятного аппетита!