Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Диетические пирожные: 5 рецептов для стройных любителей сладкого?

03.04.2016 в 01:25

1. пирожное, которое можно всем!

Ингредиенты на 2 пирожных:

* 60 г овсяных отрубей (смолоть).
* 30 мл натурального йогурта.
* 200 г обезжиренного творога.
* 150 мл обезжиренного молока.
* ванилин 1 ч. л.
* 100 гр малины (или других ягод).
* сок 0, 5 лимона.
* агар 6 г (если желатин - то 14 г).

Приготовление:


Все очень просто - отруби смешать с кефиром или йогуртом. Бортики от разъемных формочек установить на тарелку - утрамбовать плотно нашу крошку в каждую формочку. Отправить в холодильник на 40 минут.
Тем временем творог с ванилином перетереть. Молоко в сотейнике разогреть. Агар 4 г развести в 30 мл воды и когда молоко начнет вот-вот кипеть, влить агар. Довести до кипения помешивая и через 10-20 секунд убрать с огня. Ввести полученную смесь в творог и тщательно перемешать.
Дать немного остыть и выложить на наши уже охладившиеся коржи из холодильника.
Отправить снова в холодильник формы с кремом.
Для верхушки - лимонный сок смешать с 2 г агара и довести до кипения, снять и соединить с малиной (смешанной в блендере) и тщательно перемешать.
Вылить на наши пирожные желе и отправить снова в холодильник - 15-20 минут им хватит. Можно наслаждаться.


2. легкое морковное пирожное - идеально для сладкоежек с тонкой талией!


Ингредиенты:


Для коржа:
* крупная морковь (250 г).
* овсяная мука (молотые хлопья) 8 ст. л.
* яичный белок 2 шт.
* мед 1 ст. л.
* кокосовая стружка 1 ст. л.


Для крема:
* молоко обезжиренное 300 мл.
* яичный желток 2 шт.
* творог обезжиренный 150 г.
* ванилин, мед по вкусу.

Приготовление:

1. взбить белки с щепоткой соли до белых пиков. Оставить.
2. натереть морковь, к ней добавить мед, муку, кокосовую стружку, тщательно перемешать.
3. затем аккуратно и постепенно добавить к белкам, плавно и медленно перемешивая снизу вверх.
4. получившуюся массу выложить на пергаментную бумагу слоем толщиной до 1 см. Выпекать в духовке при 200 градусах минут 20, затем перевернуть и подержать еще минут 5 (смотреть по готовности.
5. достать из духовки и разрезать на квадратные или прямоугольные коржики.
6. в кастрюлю влить молоко, добавить желтки. Варить на медленном огне, помешивая, до кипения.
7. снять с огня, добавить ванилин, мед.
8. блендером взбить до однородности. Остудить.
9. в охлажденную массу добавить творог, снова взбить блендером.
10. коржи смазать кремом, оставить в холодильнике на ночь.

3. творожно - овсяные пирожные с вишней.

Ингредиенты:

* творог рассыпчатый обезжиренный 100 г.
* вишня 50 г.
* хлопья овсяные 4 ст. л.
* яичный белок 1 шт.
* пекарский порошок 0. 5 ч. л.
* корица, ванилин, стевия.

Приготовление:

1. из вишен вынуть косточки, положить мякоть в ситечко и позволить соку стечь, надавливая слегка ложкой.
2. смешать творог с белком, добавить овсяные хлопья, ванилин, порошок. Добавить вишню и стевию. Можно посолить. Все тщательно перемешать.
3. противень выстелить бумагой для запекания, смазанной оливковым маслом (очень тонко.
4. выложить столовой ложкой небольшие пирожные произвольной формы (мы постарались сделать прямоугольные. Посыпать корицей, стевией и ванилином по вкусу.
5. поставить в разогретую духовку на 30-40 минут. В конце приготовления оставить в духовке еще на 5 минут в режиме гриля.

4. пирожное кунжутное.

Ингредиенты:

* курага 100 г.
* финики 100 г.
* кешью 100 г.
* изюм 70 г.
* кунжутные семечки 100 г.

Приготовление:

1. кешью перебрать и высушить на сковороде или в духовке до румяности. Затем перемолоть в блендере до состояния муки.
2. курагу, изюм и финики хорошенько промыть. При необходимости замочить в теплой воде. Финики от косточки очистить.
3. в блендер к перемолотому кешью добавить сухофрукты и перемолоть до однородного состояния.
4. кунжут обжарить на сковороде до золотистого цвета.
5. рукой сформировать шарик из орехово - фруктовой массы, обвалять в кунжуте и украсить орехами кешью.

5. овсяные пирожные для фитнес - сладкоежек.

Ингредиенты:

* 100 г овсяных хлопьев.
* 30 г какао.
* 30 г молотого арахиса.
* 30 г меда.
* оливковое масло (капля), вода приготовление: все смешать. По консистенции массы, из нее должно хорошо лепиться, но не сильно мягкая. Утрамбовать в форму и убрать на несколько часов в холодильник. Нарезать на пирожные произвольной формы. POW_пппирожное.

Ещё читайте статьи о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...