Диетическая яблочная шарлотка.

19.02.2016 в 22:51

Ингредиенты:

* яблоки - 6 штук.
* кефир - 1 стакан.
* яйцо - 1 штука.
* белок яичный - 2 штуки.
* цельнозерновая мука - 1/2 стакана.
* геркулес - 1/2 стакана.
* разрыхлитель - 1 чайная ложка.
* подсластитель по вкусу (у нас стевия).

Приготовление:

Смешать цельнозерновую муку, хлопья, ствевию, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста.
Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли.

Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао. Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.