Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Диетическая выпечка: простой цитрусовый пирог.

23.01.2016 в 11:25

Ингредиенты:

? 100. г овсяной муки.
2 яйца.
250 мл обезжиренного кефира.
2 апельсина.
70 г цельнозерновой муки.
5 г оливкового масла.
1 ч. л. разрыхлителя.
Стевия по вкусу.
2 ч. л. сушеной апельсиновой цедры.

Приготовление:

1. смешать муку, разрыхлитель, 1 ч. л. сушеной цедры и стевию. Отдельно смешать яйца, кефир, оливковое масло. Затем соединить сухие ингредиенты с мокрыми. Должно получиться тесто как очень густая сметана.

2. с апельсинов срезать тонким слоем цедру (без белой кожи, иначе будет горчить.
3. один апельсин почистить от пленок, порезать небольшими кубиками и добавить в тесто.
4. вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до t 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.
Пока готовится пирог, сделать сироп:
1. из второго апельсина выжать сок. Цедру от двух апельсинов мелко нарезать, смешать с соком, добавить 1 ч. л. сушеной цедры.
2. перелить смесь в кастрюлю и довести до кипения, добавить стевию, уменьшить огонь и томить под крышкой, пока цедра не станет мягкой. Таким образом, если сока мало, можно добавить немного воды. Чем лучше пропитается пирог, тем он вкуснее будет.
Готовый пирог достать из духовки и полить горячим сиропом. Немного остудить. POW_цельнозерноваямука POW_овсянаямука POW_кефир POW_апельсин.