Пирог диетический с апельсином. Диетическая выпечка: простой цитрусовый пирог.

Пирог диетический с апельсином. Диетическая выпечка: простой цитрусовый пирог.

Ингредиенты:

100. г овсяной муки.
2 яйца.
250 мл обезжиренного кефира.
2 апельсина.
70 г цельнозерновой муки.
5 г оливкового масла.
1 ч. л. разрыхлителя.
Стевия по вкусу.
2 ч. л. сушеной апельсиновой цедры.

Приготовление:

1. смешать муку, разрыхлитель, 1 ч. л. сушеной цедры и стевию. Отдельно смешать яйца, кефир, оливковое масло. Затем соединить сухие ингредиенты с мокрыми. Должно получиться тесто как очень густая сметана.
2. с апельсинов срезать тонким слоем цедру (без белой кожи, иначе будет горчить.
3. один апельсин почистить от пленок, порезать небольшими кубиками и добавить в тесто.
4. вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до t 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.
Пока готовится пирог, сделать сироп:
1. из второго апельсина выжать сок. Цедру от двух апельсинов мелко нарезать, смешать с соком, добавить 1 ч. л. сушеной цедры.
2. перелить смесь в кастрюлю и довести до кипения, добавить стевию, уменьшить огонь и томить под крышкой, пока цедра не станет мягкой. Таким образом, если сока мало, можно добавить немного воды. Чем лучше пропитается пирог, тем он вкуснее будет.
Готовый пирог достать из духовки и полить горячим сиропом. Немного остудить. POW_цельнозерноваямука POW_овсянаямука POW_кефир POW_апельсин.

Пирог с апельсинами без яиц. Апельсиновый манник без яиц: пошаговый рецепт с фото

Это просто чудо! Этот манник хочется съесть уже на этапе приготовления теста, настолько оно ароматное. А когда пирог стоит в духовке на божественный запах сбегаются все домочадцы! И все это несмотря на то, что рецепт постный и не содержит яиц. Этот пирог – праздник для вегетарианца.
 

Для приготовления апельсинового манника нам понадобится:

1. Свежевыжатый сок апельсинов – можно выжать из двух апельсинов, а можно использовать готовый сок из магазина;
2. Масло подсолнечное – пол стакана;
3. Сахар – один стакан;
4. Ванилин – одна пачка 1 г;
5. Соль – пол чайной ложки;
6. Тертая апельсиновая цедра – 1 ст. ложка;
7. Манка – 1 стакан;
8. Мука – 1 стакан;
9. Сода гашенная – 1/2 ч. л.

Пошаговый фоторецепт:

Необходимые продукты.

Сок выжать в соковыжималке и вылить в миску.

Добавить в миску манку и хорошенько размешать венчиком.

Помещаем в емкость масло и сахар. Все перемешиваем.

Натираем на мелкой терке цедру (апельсиновую корочку). Добавляем ее вместе с ванилином и солью в миску. Перемешиваем.

Муку просеиваем через сито.

Гасим соду уксусом. Я использую яблочный. И добавляем ее в нашу смесь.

Оставляем тесто на 20-30 мин.

Пока тесто настаивается включаем духовку на температуру 200 градусов . По истечении 30 мин . готовим нашу форму для выпекания. Я использую сковороду диаметром 30 см.

Смазываем форму подсолнечным маслом и посыпаем манкой.

Тесто выкладываем в форму и отправляем в духовку на 25-30 мин .

Наш апельсиновый манник без яиц готов.

Удалось сфотографировать последние два кусочка

Само тесто готовится очень быстро – около 10 мин. Плюс 30 минут растойки и 30 минут готовки. Через час и десять минут у вас шикарный пирог к чаю. Приятного аппетита! Наслаждайтесь!

Пирог с апельсинами и яблоками. Ингредиенты

• пшеничная мука около 250 г
• сливочное масло 130 г
• куриное яйцо 1 штука
• свежие апельсины 2 штуки
• зеленые яблоки 2-3 штуки
• сахар 150 г
• питьевая вода 2 ст. л.
• апельсиновая цедра 1-2 ст. л.

Как приготовить пирог из яблок и апельсинов

Берем 100 грамм сливочного масла и растираем вместе с мукой. Далее добавляем 100 грамм сахара, яйцо, апельсиновую цедру, вливаем охлажденную воду, начинаем замешивать тесто. Из теста лепим шар, который оборачиваем в пленку и ставим в холодильник минут на 20-30, не больше. Теперь займемся начинкой. Для начала нам надо карамелизировать апельсины. Их следует промыть, нарезать тонкими дольками или кругами (как вам удобно). Перед этим необходимо в хорошо разогретую сковороду добавить масло и сахар. Затем обжариваем кусочки апельсинов, по мере надобности добавляем сахар. Яблоки нарезаем крупными кусочками. Достаем из холодильника тесто, раскатываем его в прямоугольник. Выкладываем его прямо на застеленный пергаментом противень. Далее раскладываем нарезанные крупными кусками яблоки, посыпаем сахаром. Поверх яблок ставим наши апельсины. Поднимаем борт, отправляем пирог выпекаться в духовку на 50-60 минут. Температура духового шкафа должна быть примерно 170 градусов.
1. Готовую выпечку остужаем, посыпаем пудрой. Аппетитный и ароматный фруктовый пирог готов.

Открытый пирог с апельсинами. Пирог с апельсинами

Яркий как солнце, апельсиновый пирог соберет за чаем всю семью. Обратите внимание: он станет еще вкуснее через день после приготовления, когда полностью пропитается апельсиновым сиропом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4– 5 тонкокожих небольших апельсинов
• сок половины лимона
• 1 стакан сахара
• 1 /4 ч. л. соли

Для пирога:

• 115 г с ливочного масла и немного для формы
• 3/4 стакана сахара
• 2 больших яйца
• 1/3 стакана манной крупы
• 2/3 стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/4 ч. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко натрите цедру одного апельсина и отложите, чтобы использовать для приготовления теста. Разрежьте этот апельсин пополам и выжмите сок – у вас должно получиться 1/3 стакана. Если сока не хватает, выжмите сок еще из одной половины апельсина.

Шаг 2

Нарежьте оставшиеся апельсины кружками толщиной 5 мм. Удалите из долек все семена.

Шаг 3

Смешайте апельсиновый и лимонный сок, сахар и соль в кастрюле, добавьте апельсины и доведите до кипения. Готовьте 5–7 мин., пока кожица у апельсинов не размягчится, а сами дольки не начнут становиться полупрозрачными. Выньте апельсины из кастрюли при помощи шумовки. Продолжайте варить сироп на медленном огне, пока он не уварится до половины стакана, 10–15 мин.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 190 °С. Смажьте маслом разъемную форму для выпечки диаметром 24 см. Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром при помощи миксера, пока они не превратятся в воздушный крем. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая смесь. Добавьте натертую апельсиновую цедру и перемешайте.

Шаг 5

В миску просейте вместе муку, манку, разрыхлитель и соль. В несколько приемов вмешайте мучную смесь в масляно-яичную. Вылейте тесто в форму. Выложите в один слой дольки апель­синов.

Шаг 6

Поставьте пирог в духовку и выпекайте 15 мин. Уменьшите температуру в духовке до 175 °С и пеките еще 35–40 мин., проверьте готовность деревянной зубочисткой. Оставьте пирог в форме на решетке и немного остудите.

Шаг 7

Наколите пирог сквозь апельсины зубочисткой равномерно по всей поверхности. При помощи кисточки нанесите на пирог апельсиновый сироп. Затем остудите до комнатной температуры. Выньте пирог из формы и переложите на блюдо.

Сочный апельсиновый пирог

Ингредиенты

для теста (на форму 26 см)
мука	250 г + мука для формы
сахар	180 г
яйцо	4 шт
масло сливочное	120 г + сливочное масло для формы
апельсиновый сок (лучше свежевыжатый)	140 мл
цедра апельсина	3 ст.л.
разрыхлитель	1 ч.л.
соль	1/4 ч.л.
сахарная пудра для посыпки готового пирога
сироп для пропитки
апельсиновый сок (лучше свежевыжатый)	100 мл
вода	4 ст.л.
сахар	2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Муку просеять с разрыхлителем и солью.Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, хорошо взбить миксером до однородности, добавить цедру и апельсиновый сок, перемешать, добавить просеянную с разрыхлителем муку, ещё раз хорошо взбить миксером.Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой (излишки муки стряхнуть), перелить тесто в форму, разровнять поверхность, поставить пирог в нагретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут.Готовый пирог вынуть из духовки и охладить, не вынимая из формы.Для сиропа: в небольшой кастрюльке смешать апельсиновый сок, воду и сахар, поставить кастрюльку на плиту и нагревать, помешивая, до растворения сахара, довести сироп до кипения и снять с плиты.В пироге длинным ножом сделать частые "проколы" до самого дна, ложкой равномерно полить пирог сиропом и оставить на 30-40 минут для пропитки, после посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Диетический пирог с яблоками и овсяными хлопьями. Диетический яблочный пирог "Дюймовочка"

Ну вот, лето уже закончилось, и мы снова вступаем в зимнюю спячку. Конечно, каждый по-своему проводит эти полгода: кто-то полностью погружается в работу и его мало заботит, что там происходит во внешнем мире, кто-то принимает перемены погоды стоически и даже получает удовольствие от этого, ну а кто-то на время просто уезжает в тёплые края и продолжает наслаждаться солнышком и тёплым морем.
Правда есть категория людей, которые очень плохо переносят осень и зиму, впадают в хандру и перестают замечать движение жизни. С такими людьми очень сложно общаться, потому что на самом деле им нравится это состояние, и они всячески его поддерживают.
Я так уверено об этом говорю, потому что как раз в моей семье есть такой человек. И как только заканчиваются погожие деньки, так и начинается ежегодное представление на тему "Как я не люблю осень". Но нужно сказать, что, несмотря на кажущее равнодушие ко всему происходящему, родственница тщательно следит за своей фигурой и за своим здоровьем в целом. Видимо, хандра всё-таки – та маска, которую она на себя надевает, а в целом у неё всё в полном порядке. Обратите ваше внимание и на этот не менее вкусный постный морковно-яблочный пирог .
Вот на днях пришла её навестить, а она меня пирожком угостила. Причём долго рассказывала, какой он полезный, малокалорийный и абсолютно не затратный. Диетический яблочный пирог с овсяными хлопьями "Дюймовочка" в духовке мне действительно понравился, и, несмотря на то, что проблемы с лишним весом у меня нет, рецепт я переписала, а вечером порадовала своих домочадцев такой вкуснотой. Я еще часто готовлю и этот болгарский овощной пирог с брынзой .
Мне очень понравилось, что в рецептуре нет муки и сахара, поэтому пирог получается весьма оригинальной текстуры и вкуса. А по желанию всегда можно добавить любые ароматизаторы: ванилин, корицу или кофейный экстракт, а также сухофрукты или орехи.
Ингредиенты:
- йогурт натуральный (нежирный) – 450 мл,
- яблоко (сладкое) – 6-7 шт.,
- хлопья овсяные "Экстра" – 4 ст.л.,
- крупа манная – 4 ст.л.,
- яйцо курицы столовое – 1 шт.,
- сода пищевая (погасить лимонным соком) или разрыхлитель - 0,5 ч.л.,
- сухофрукты по желанию.

Пирог с творогом диетический рецепт — худеем вкусно

Запрограммировав себя на похудение, не превращайте свою жизнь в череду строгих диет и срывов. Если к вам приходят гости или просто воскресный день, побалуйте себя и своих друзей кусочком сладкой выпечки, используя основным компонентом творог с низким содержанием жира.

Творожный пирог с ягодами

Вкусный кисломолочный продукт — творог, способен выпечку превратить в диетическое низкокалорийное блюдо.

Рецепт творожно-ягодного пирога универсален тем, что для начинки и украшения можно выбрать фрукты и ягоды по своему вкусу и от этого диетическая выпечка не станет менее вкусной.

Ингредиенты для теста:

• 200 г нежирного творога
• 50 г овсяных хлопьев перемолотых блендером в муку
• 2 ст. л. отрубей
• подсластитель по вкусу

Ингредиенты для начинки:

• 300 г нежирного творога
• одно яйцо
• 200 г ягод, можно фрукты
• подсластитель

Приготовление:

1. Делаем основу для пирога – корзинку, смешав все ингредиенты
2. Облепим форму для пирога, полученной творожной массой
3. Поставим основу выпекать в духовку при 200º C на 10 минут
4. В это время готовим начинку — взбиваем творог, заменитель сахара, яйцо в блендере
5. Вынимаем форму и перекладываем в нее начинку, а сверху украшаем ягодами
6. Снова ставим в духовку и оставляем на 20-30 минут при температуре 180º C

Диетический творожный пирог с абрикосами

Творожный вкусный пирог с использованием низкокалорийных продуктов в сочетании с абрикосами отличное предложение для начала утра тем, кто следит за своей фигурой. К пирогу можно подать ароматный зеленый чай с лимоном.

Ингредиенты:

• творог низкокалорийный 500 г
• стакан абрикосов консервированных или свежих, разрезанных пополам
• 3 ст. л. манной крупы
• 2 ст. л. меда
• корица пол ч. л.
• ваниль на кончике ножа
• 2 яйца
• ст. л. крахмала
• разрыхлитель пол пакет

Приготовление:

1. Творог смешиваем с манкой и крахмалом, оставляем набухать на 10 минут
2. Яйца, мед, корицу взбиваем венчиком со щепоткой соли
3. Смешиваем миксером или блендером все ингредиенты, добавляя разрыхлитель
4. Перекладываем в разъемную форму, по поверхности выкладываем абрикосы
5. Выпекаем 30 минут при 180º C

Праздничный пирог для тех, кто боится поправиться готов. Приятного аппетита!

Диетический пирог с яблоками. Как приготовить яблочный пирог. 10 способов сделать диетический пирог

Для выпекания вкусного диетического яблочного пирога рецептов предостаточно. Эти рецепты предполагают пониженную калорийность десерта. Так, в одной порции диетического пирога может быть до 100 калорий.

Как сделать яблочный пирог максимально диетическим?

1. Основную калорийность яблочных пирогов-шарлоток составляют яичные желтки, которые содержат много жира. Для приготовления диетического бисквита можно смело брать только яичные белки.
2. Немаловажным условием для приготовления диетического пирога является выбор муки. Лучше всего выбирать муку из твердых сортов пшеницы. Также допустимо использовать овсяную, кукурузную и нутовую муку.
3. Еще один важный ингредиент - сахар. Его допустимо заменить на мед и сахарозаменитель, например, фруктозу или стевию.
4. Во многих рецептах используют высококалорийное масло либо маргарин. Чтобы получилось низкокалорийное тесто для яблочного пирога масло можно заменить сметаной низкой жирности.
5. Дополняйте муку различными злаками, пшеничными, овсяными или ржаными отрубями. Они являются источником клетчатки, которая необходима для нормализации работы кишечника.
6. При приготовлении творожно-яблочного пирога используйте обезжиренный творог. Это позволит значительно сократить калорийность десерта.
7. Если в рецепте присутствуют сметана, то ее смело можно заменить на натуральный йогурт или кефир.
8. Старайтесь не злоупотреблять орехами. Несмотря на все полезные свойства орехов, они являются источником жиров и слишком калорийны.
9. В рецептах шоколадных десертов часто используют молочный шоколад. Для держания фигуры в стройности это не допустимо. Чтобы десерт стал менее калорийным, добавляйте горький черный шоколад или какао.
10. Для получения диетического пирога не нужно смазывать жирными маслами противень или форму для запекания. Воспользуйтесь пергаментной бумагой, присыпьте поверхность формы манкой или измельченными сухарями.