Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Быстро, вкусно и полезно: 5 рецептов любимой диетической шарлотки?

07.09.2017 в 16:25

1. яблочная шарлотка: ни одной лишней калории?
Ингредиенты:
* яблоки - 6 шт.
* кефир 1% - 1 ст.

* яйцо - 1 шт.
* белки - 2 шт.
* мука цельнозерновая - 1/2 ст.
* геркулес - 1/2 ст.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:

Смешать цельнозерновую муку, хлопья, подсластитель, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао. Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.
Приятного аппетита!


2. творожная шарлотка: польза в каждом кусочке?
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Творог обезжиренный - 200 г.
Яблоко - 2 шт.
Мука кукурузная - 50 г.
Ванилин - 30 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Цедра лимона - по вкусу.
Подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Яйца до пены взбить с подсластитель, добавить муку и 1 ч. л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На противень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку. Тесто получается нежным слегка напоминает чизкейк. Творог лучше мягкий выбирать. Можно добавить натертую цедру лимона.
Приятного аппетита!


3. шарлотка с капустой и морковью?
Ингредиенты:
Тесто:
* кефир 1% - 450 мл.
* мука цельнозерновая - 320 г.
* сода - 1 ч. л.
Начинка:
* капуста - 400 г.
* морковь - 2 шт.
* специи - по вкусу.
* зелень - по вкусу.
Приготовление:
Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь. Морковь со специям обжарить. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить. Соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.
Добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера. Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.
Приятного аппетита!


4. шарлотка с грецкими орешками.
Ингредиенты:
* яйца - 3 шт (отделить желтки от белков).
* яблоки - 3 шт.
* кефир 1% - 120 мл.
* рисовая мука - 7 ст. л.
* кукурузная мука - 7 ст. л.
* разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
* подсластитель по вкусу.
Украшение:
* миндаль, грецкие орешки.
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, кроме белков. Белки взбить в пену, затем осторожно смешать с другой массой. Вылить тесто в форму, добавить яблоки. Сверху посыпать миндалем и грецкими орешками. Мы выпекаем при 180 с ~35-45 минут.
Приятного аппетита!


5. капустная шарлотка.
Ингредиенты:
* капуста - 500 г.
* яйца - 3 шт.
* овсяные хлопья - 100 г (молотые).
* разрыхлитель - 1/2 ч. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Некрупно порежьте капусту. Только в том случае, если используется пекинская или молодая белокочанная капуста, ее нужно немного перетереть руками, чтобы она потеряла объем. Таким образом, если белокочанная капуста осенних сортов, то ее следует залить кипятком и оставить на 5 минут. В случае если еще более жесткая, то ее необходимо 10 минут проварить при слабом кипении. В двух последних случаях обваренную капусту нужно откинуть на дуршлаг и хорошо просушить. Для получения более мягкого вкуса капусту можно не варить, а немного потушить на оливковом масле. Приготовьте тесто: взбейте яйца с перцем, солью и добавками. Хлопья с разрыхлителем добавьте. Должна получиться густоватая текучая масса, которую нужно налить в миску с капустой и перемешать. Выложите получившееся в форму диаметром 20-22 см, застеленную бумагой для выпечки, затяните сверху фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 220c. Через 40 минут снимите фольгу и допеките пирог до зарумянивания. Приятного аппетита!

Подробнее читайте статьи о здоровых питаниях на каждый день в разделе http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...