Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

8 рецептов сладкой диетической выпечки?

16.05.2017 в 13:50

Порадуйте себя сладеньким?

1. овсяное печенье с отрубями.

На 100 г: 142 ккал, белки - 10 г, жиры - 4 г, углеводы - 17 г.

Ингредиенты:
* кефир 1% - 100 мл.
* творог обезжиренный - 2 ст. л.
* отруби - 4 ст. л.
* яйцо - 1 шт.
* имбирь - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:

Первым делом выложите в глубокую мисочку отруби, залейте их кефиром. Оставьте на некоторое время. Отделите белок от желтка. В желток добавьте подсластитель, взбейте. Выложите туда же обезжиренный творог, как следует все перемешайте. В отдельной мисочке взбейте до плотных пиков белок. Соедините творог, желток и отруби с кефиром. Все тщательно взбейте, чтобы получилась однородная масса. Для аромата добавьте щепотку ванилина, молотый имбирь или корицу, например. После аккуратно введите белок, чтобы не потерять его воздушность. Еще раз перемешайте. Противень застелите пергаментом. Столовой ложкой выкладывайте тесто на бумагу на расстоянии друг от друга. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте овсяное печенье до готовности. Остудите немного - и подавайте к столу. Вот такой вкусный рецепт для тех, кто худеет.
Приятного аппетита!

2. вишневый пирог с пользой для фигуры!

На 100 г: 149 ккал, белки - 8 г, жиры - 5 г, углеводы - 18 г.
Ингредиенты:
* овсяная мука - 100 г.
* молоко 1% - 50 мл.
* творог обезжиренный - 50 г.
* оливковое масло - 1 ч. л.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* соль - 3 г.
* подсластитель - по вкусу.
Для начинки:
* вишня - 4 ст. л (замороженная).
* яйцо - 1 шт.
* натуральный йогурт - 4 ст. л.
* цедра лимона - 1 ч. л.
* сок лимона - 1, 5 ст. л.
* семена льна - 1/2 ст. л (молотые).
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Смешать муку, разрыхлитель и соль. Отдельно взбить блендером творог, молоко, подсластитель и масло. Соединить обе массы, вылепить тесто, скатать его в шар. Подождать несколько минут. Распределить по форме, формируя бортики. Нагреть духовку до 180 с.
Теперь сложить все ингредиенты для начинки, взбить их миксером.
Вылить на основу, сверху выложить ягоды, предварительно разморозив их и слив лишнюю жидкость.
Ставим в духовку, мы выпекаем 30 минут.
Приятного аппетита!

3. творожная запеканка с фруктами: завтрак на 5.

На 100 г: 58 ккал, белки - 9 г, жиры - 0 г, углеводы - 5 г.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 200 г.
* яблоко - 1 шт.
* белки - 2 шт.
* сода - 1/2 (погасить уксусом).
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Взбиваем белок в густую белую пену. Трем яблоко на терке. Смешиваем белок с творогом, добавляем яблоко. Хорошо перемешиваем. Добавляем в полученную массу гашеную соду, еще раз хорошо вымешиваем. Выкладываем массу в формочки (я использую формочки для маффинов), ставим в духовку и ждем 20-30 мин до зарумянивания.
Приятного аппетита!

4. диетические банановые булочки.

На 100 г: 166 ккал, белки - 6 г, жиры - 3 г, углеводы - 28 г.
Ингредиенты:
- Банан - 500 г.
- Яйцо куриное - 150 г.
- Мука цельнозерновая - 250 г.
- Пищевая сода, ванилин.
Приготовление:
1. измельчить бананы в блендере.
2. добавить соду, ванилин и яйца.
3. смешать с мукой.
4. разложить по формочкам, по желанию посыпать семенами льна, кунжутом.
5. поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
6. выпекать 10 минут.

5. Брауни всего из 4 ингредиентов!

На 100 г: 112 ккал, белки - 8 г, жиры - 6 г, углеводы - 7 г.
Ингредиенты:
- 100 г какао - порошка.
- 2 яйца.
- Сахарозаменитель.
- 300 мл воды.
Приготовление:
Залить какао водой и проварить эту смесь на водяной бане. Добавить сахзам. Пока все это варится, отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки и добавить в уже проваренную смесь. С плиты снимаем. Быстренько взбиваем белки до пиков и добавляем к шоколаду. Тщательно перемешиваем, выливаем в форму отправляем в духовку при 200*с на 8 мин. Не передержите! Остужаем. И ставим в холодильник на ночь;.

6. творожные маффины с бананом: для любителей полезных вкусняшек!

На 100 г: 90 ккал, белки - 11 г, жиры - 2 г, углеводы - 8 г.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 200 г.
* яйцо - 1 шт.
* банан - 1 шт.
* клетчатка - 2 ч. л.
* корица - 1/4 ч. л.
* соль - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Яйцо взбить с подсластителем, добавить творог и клетчатку, все тщательно перемешать. Добавить нарезанный банан, соду и корицу, еще раз все перемешать и оставить массу на 10 мин. Затем заполнить силиконовые формы, не смазывать и выпекать 40 мин в разогретой духовке при t = 200 гр. Маффины сочные получаются!
Приятного аппетита!

7. тарт с творогом и вишней: худей с удовольствием!

На 100 г: 107 ккал, белки - 7 г, жиры - 2 г, углеводы - 17 г.
Ингредиенты (форма 28 см. * творог обезжиренный - 250 г.
* белки - 110 г (3 штуки).
* вишня - 350 г (замороженная).
* овсяные хлопья - 200 г.
* вода - 8 ст. л.
* ванилин - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Сначала нужно приготовить основу. Для этого следует измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Смешать их в миске с двумя яичными белками и водой. Эластичное тесто получится. Оставить его на 10 минут, чтобы Овсянка немного набухла. После этого выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом. Аккуратно разровнять, сформировать бортики. Основу по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175 с духовку на 15 минут.
Пока основа выпекается, замороженную вишню смешать с подсластителем. (Если боитесь, что вишня при выпечке даст много сока, а это, скорее всего, будет именно так, то лучше предварительно разморозьте и слегка отожмите ее. ) В отдельной посуде смешать подсластитель с яичным белком и творогом. Готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно ее распределить. Сверху аккуратно выложить вишню. Поставить тарт в духовку, выпекать около получаса.
Приятного аппетита!

8. банановый пирог: польза в каждом кусочке?

На 100 г: 156 ккал, белки - 4 г, жиры - 3 г, углеводы - 28 г.
Ингредиенты:
* бананы - 2 шт.
* яблоко - 1 шт.
* яблочное пюре - 120 г.
* цельнозерновая мука - 225 г.
* сода - 1/4 ч. л.
* соль - 1 ч. л.
* корица - 1 ч. л.
* грецкие орехи - 1 ст. л (молотые) * подсластитель - по вкусу приготовление: разогрейте духовку до 175 градусов. Очистите яблоко и нарежьте его кусочками. В миске разомните вилкой спелые бананы, добавьте нарезанное яблоко, подсластитель, муку, яблочное пюре, соду, соль и корицу. Тщательно всё перемешайте. Вылейте тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом, и посыпьте сверху молотым грецким орехом. Выпекайте 40-50 минут, проверяя готовность пирога шпажкой. Перед подачей дайте пирогу остыть 10-15 минут. Приятного аппетита!

Подробнее читайте информацию о диетических питаниях по ссылке http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie