Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

7 рецептов паштета для идеального перекуса?

25.05.2016 в 10:50

1. творожный паштет с чесноком: 0% жирности!

На 100 г: 67 ккал, белки - 13 г, жиры - 0 г, углеводы - 3 г.

Ингредиенты:

* 500 г обезжиренного творога.
* 150 г натурального йогурта.
* 1 ч. л. мелко нарезанного чеснока.
* мелко нарезанные петрушка, репчатый лук и зелёный лук - по 1 ст. л.
* соль, перец по вкусу.

Приготовление:

В миске смешайте творог и йогурт.
Остальные ингредиенты добавьте. Хорошенько перемешайте.

Посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!

2. паштет для фитнес - бутербродов.

На 100 г: 174 ккал, белки - 20 г, жиры - 11 г, углеводы - 1 г.

Ингредиенты:

300 г куриного Филе (отварного).
125 г нежирного мягкого сырa.
1/2 Зубчика чеснока.
Сок 1/2 лимона.
Горсть грецких орехов.

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме орехов, заложить в блендер и измельчить или выложить в миску и перемолоть "Ногой" погружного блендера. Добавить орехи и "Крутануть" ещё пару раз, чтобы они измельчились, но остались кусочками.

3. полезный паштет из курицы и моркови.

На 100 г: 98 ккал, белки - 15 г, жиры - 3 г, углеводы - 3 г.

Идеальный вариант для быстрого перекуса: бутерброды с таким паштетом зарядят энергией и одолеют голод?

Ингредиенты:

1 куриная грудка.
2-3 Крупные моркови (350 г).
1 маленькая луковица.
3 варёных яйца, ? Перец, укроп, соль.
Яблочный уксус.

Приготовление:

1. морковь очистить и разрезать на несколько частей.
2. в кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком.
3. варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в бульон можно доложить 2~3 лавровых листа.
4. снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон.
5. лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Оставить мариноваться на 5~10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.
6. из куриной грудки извлечь мясо. Кости и кожицу выкинуть.
7. пропустить через мясорубку с крупной решёткой морковь и куриное мясо.
8. в получившуюся массу натереть на крупной тёрке варёные яйца.
9. укроп (без жёстких стеблей) очень мелко нарезать или настричь ножницами.
10. с лука слить уксус.
11. перемешать все компоненты. 12. Поперчить и при необходимости посолить.

4. паштет из сладкого перца - идеален для быстрого и полезного перекуса!

На 100 г: 22 ккал, белки - 1 г, жиры - 0 г, углеводы - 4 г.

22 ккал! Это невероятно! Легче не придумаешь! Кушайте в любое время суток, сколько влезет. Без угрызения совести?

Ингредиенты:

* 1 кг сладкого перца.
* 300 г помидоров.
* 4 зубчика чеснока.
* 500 мл кипятка.
* петрушка, молотая паприка, соль, стевия.
* оливковое масло.

Приготовление:

1. перец очистить от семян и плодоножки, мелко нарезать, залить кипятком, варить до полного размягчения, сразу же протереть через сито.
2. помидоры проварить до мягкости, протереть через сито. Пюре из перцев и помидоров соединить в большой кастрюле, поставить на огонь и варить до загустения.
3. добавить соль, стевию, паприку, мелко нарубленный чеснок и петрушку, каплю оливкового масла. Готовить еще 5 минут. Можно хранить в холодильнике в стерилизованных банках, налив сверху немного масла.

Приятного аппетита!

5. куриный паштет: 26 г натурального белка.

На 100 г: 124 ккал, белки - 26 г, жиры - 2 г, углеводы - 1 г.

Ингредиенты:

* куриная грудка 4 штуки.
* молоко обезжиренное 200 мл.
* яичный белок 3 шт.
* специи по вкусу.

Приготовление:

1. с грудок удалите кожицу, жир и дважды пропустите.
Через мясорубку.
2. переложите фарш в миску и залейте ледяной водой.
Затем добавьте взбитые яичные белки и охлажденное молоко. Хорошенько перемешайте и добавьте специи.
3. переложите массу в глиняный горшок, накрыв его.
Промасленным пергаментом, и закрыв сверху фольгой.
4. поставьте горшок в кастрюлю с горячей водой и.
Готовьте в духовке при 150 градусах 40 минут, пока не загустеет.
5. охладите, выньте из горшка и нарежьте. Подавайте со.
Свежими помидорами.

6. нежный паштет из куриной печени.

На 100 г: 115 ккал, белки - 15 г, жиры - 4 г, углеводы - 3 г.

Ингредиенты:

- Печень куриная - 1 кг.
- Лук репчатый - 1-2 шт. (средние).
- Морковь - 1 шт. (большая).
- Петрушка на украшение.
- Хлебцы зерновые для подложки.

Приготовление:

1. промываем печень и очищаем ножом от белых прожилок, крупные куски разделяем на две части, 2. складываем подготовленную печень в кастрюлю, мы добавляем к ней лук (он сделает паштет более сочным) и морковь (она снимет горчинку в печени. Лук режем крупно, а морковь кружочками толщиной в 1 см., чтобы она успела свариться с остальными ингредиентами, 3. заливаем содержимое кастрюли водой (вода должна заполнить кастрюлю практически до верха), солим по вкусу.
4. дожидаемся кипения воды, снимаем образовавшуюся пенку, бросаем черный перец горошком (4-5 горошин) и лавровый лист (1-2 штуки) для придания аромата, накрываем крышкой и даем вариться 20 минут на малом огне, 5. по окончании времени достаем шумовкой из кастрюли печень, лук и морковь. Даем им остыть минут 5-10, 6. частями погружаем ингредиенты в блендер, (при этом распределяем их равномерно, чтобы в каждой части были и печень, и лук, и морковь) включаем максимальную скорость и делаем однородную паштетообразную массу без комочков, 7. когда весь паштет выложен в блюдо, можно попробовать его на вкус и скорректировать по соли и перцу (те, кто не добавил перец горошком при варке, добавляет перец молотый сейчас), 8. рекомендуем добавить в паштет пару столовых ложек предварительно замоченных в теплой воде овсяных отрубей, 9. выкладываем паштет толстым слоем на хлебцы и украшаем венчиками петрушки.

7. вкуснейший паштет из баклажан: низкокалорийный, но сытный!

На 100 г: 111 ккал, белки - 3 г, жиры - 9 г, углеводы - 5 г.

Ингредиенты:

2-3 Небольших баклажана, около 200-300 г.
40 г грецких орехов.
1 зубчик чеснока.
Соль и специи по вкусу (немного молотого кумина, 1/2 ч. л. орегано).

Приготовление:

Сначала приготовим баклажаны - это самое долгое, все остальное займет минуту. Баклажаны нужно проткнуть вилкой несколько раз, положить на противень или что-нибудь еще, и запечь в заранее разогретой до 180 * с духовке, примерно 20-30 минут. Когда баклажаны спекутся - станут мягкими - достать, положить в пакет минут на пять, и затем счистить кожуру. Мякоть баклажан, чеснок, специи и соль закладываем в блендер. Туда же помещаем отдельно измельченные в пыль (в кофемолке) грецкие орехи. Смесь тщательно ) измельчаем, до состояния пасты. В случае если будет плохо смешиваться, добавьте пару ложек чистой воды. Готово!

Больше информационных статей о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty