Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

? 7. Диетических десертов без выпечки: просто и со вкусом!

18.06.2016 в 09:25

1. лёгкий творожный торт без выпечки.

На 100 г: 75 ккал, белки - 12 г, жиры - 1 г, углеводы - 5 г.

Море нежного вкуса, сочных фруктов и всего 75 калорий!

Ингредиенты:

500 г обезжиренного творога.
300 г натурального йогурта.
30 г желатина.
Любые фрукты и ягоды (мы использовали клубнику и бананы, примерно по 100 г).
Стевия.

Приготовление:

1. творог смешать со стевией.
2. фрукты промыть и выложить на дно формы.

3. подготовить желатин (согласно инструкции на упаковке. Соединить творог йогурт и перемешать. Жидкая масса получается.
4. влить тонкой струйкой желатин в творожно - йогуртовую массу. Перемешать. Получившейся смесью покрываем все фрукты (равномерно.
5. отправляем в холодильник (на 1-2 часа.
6. достать, разрезать на порционные куски и сервировать фруктами.

2. йогуртовый торт с фруктами без выпечки.

На 100 г: 58 ккал, белки - 5 г, жиры - 1 г, углеводы - 6 г.

Ингредиенты:

Йогурт - 500 г.
Желатин - 25 г.
Фрукты, ягоды - 200-300 г (у нас малина).
Вода - 100 г.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Желатин растворить в 100 г горячей воды. Йогурт смешать с подсластителем и хорошо взбить миксером или венчиком.
Тем временем фрукты и ягоды вымыть, крупные - порезать мелко.
Охлажденную желатиновую массу добавить в йогурт и снова взбить до однородного состояния.
Добавить к йогуртовой основе фрукты и ягоды, аккуратно перемешать.
Вылить смесь в подготовленную форму, выложенную фольгой или пищевой пленкой.
Поставить в холодильник до застывания (около 3-хчасов. Украсить готовый или только начинающий застывать торт фруктами или ягодами.
Вынуть готовый торт из формы, подать на стол.

Приятного аппетита!

3. низкокалорийный кремовый торт без выпечки: ничего лишнего - только польза?

На 100 г: 114 ккал, белки - 7 г, жиры - 1 г, углеводы - 19 г.

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно - йогуртовым кремом. Особенность этого десерта - это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!

Ингредиенты:

Основа:
* яблоки 200 г.
* овсяные или цельнозерновые хлопья 180 г.
* сухофрукты (инжир, финики) 100 г.
* бананы 220 г.

Крем:
* мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 г.
* натуральный йогурт 300 г.
* мед 20 г.
* груши 150 г.

Приготовление:

Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре. Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу. Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем основу для десерта можно поставить в холодильник.
Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мед, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения.
Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.
Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. Снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!
Приятного аппетита!

4. йогуртовый творожник без выпечки.

На 100 г: 75 ккал, белки - 12 г, жиры - 1 г, углеводы - 5 г.

Этот творожник станет прекрасным завтраком и разнообразит ваше меню, внеся в него нотку маленького праздника?

Ингредиенты:

300 г натурального йогурта.
30 г желатина.
500 г обезжиренного творога.
Любые фрукты и ягоды (мы использовали клубнику, примерно 200 г).
Стевия.

Приготовление:

1. творог смешать со стевией.
2. клубнику промыть и выложить на дно формы.
3. подготовить желатин (согласно инструкции на упаковке. Соединить творог йогурт и перемешать. Жидкая масса получается.
4. влить тонкой струйкой желатин в творожно - йогуртовую массу. Перемешать. Получившейся смесью покрываем все фрукты (равномерно.
5. отправляем в холодильник (на 1-2 часа.
6. достать, разрезать на порционные куски и сервировать клубникой.

5. спасение для любителей сладкого: шоколадный чизкейк.
(Без выпечки).

На 100 г: 97 ккал, белки - 16 г, жиры - 2 г, углеводы - 5 г.

Ингредиенты:

* творог обезжиренный 400 г.
* молоко 1% жирности 100 г.
* мед 20 г.
* желатин пищевой 15 г.
* какао - порошок 50 г.

Приготовление:

1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин.
2. потом слить воду с набухшего желатина (если останется.
3. поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.
4. все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

6. низкокалорийный чизкейк без выпечки.

На 100 г: 106 ккал, белки - 10 г, жиры - 0 г, углеводы - 16 г.

Удивительная легкость, помноженная на бесподобный вкус! И целых 10 г белка в качестве приятного дополнения?

Ингредиенты:

200 г творога обезжиренного.
125 мл натурального йогурта.
9 граммов желатина.
75 мл лимонного сока.
3 столовые ложки меда.
2 белка.

Приготовление:

Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
На дно формы выкладываем фрукты или ягоды, сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

7. шоколадно - овсяные пирожные без выпечки.

На 100 г: 176 ккал, белки - 14 г, жиры - 5 г, углеводы - 24 г.

Ингредиенты: * 100 г овсяных хлопьев * 30 г какао * 30 г молотого арахиса * 30 г меда * оливковое масло (капля), вода все смешать. По консистенции массы, из нее должно хорошо лепиться, но не сильно мягкая. Утрамбовать в форму и убрать на несколько часов в холодильник. Нарезать на квадраты.

Больше информационного материала о меню здорового питания на день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/menyu-zdorovogo-pitaniya-na-den