Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 вкусных способов приготовить куриную грудку: разнообразьте свое меню?

06.09.2017 в 11:26

1. куриные котлетки: можно даже на ночь?
Ингредиенты:
* фарш из куриного Филе - 1 кг.
* яйцо - 1 шт.

* отруби - 10 ст. л.
* сыр - 50 г (у нас российский).
* молоко 1% - 5 ст. л.
* чеснок - 3 г.
* соль, перец - по вкусу.
* зелень - по вкусу.
Приготовление:

Замачиваем отруби в молоке. Тем временем режем мелко зелень и кубиками сыр. Добавляем к отрубям яйцо, взбиваем. Затем солим, перчим добавляем чеснок и вмешиваем фарш. Отбиваем его, добавляем зелень и сыр. Формируем мокрыми руками котлетки и на горячую сковороду, протёртую маслом или без. С каждой стороны по 7-10 минут обжариваем.
Приятного аппетита!


2. сочные куриные грудки в йогурте.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 2 шт.
* картофель - 6 шт.
* шампиньоны - 300 г.
* лук - 1 шт.
* натуральный йогурт - 200 г.
* соус томатный - 3 ст. л.
* мускатный орех - 1/2 ч. л.
* специи - по вкусу.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Необходимые продукты подготовьте. Овощи помойте и грибы. Куриные грудки надо промыть, обсушить и сделать в них надрезы. Йогурт (100 г), соль, специи перемешайте и вотрите в куриные грудки. Накройте миску и оставьте мариноваться на 2 часа. Масло разогрейте на сковороде. Лук мелко нарежьте, грибы - на ломтики. Лук пассеруйте 1-2 минуты, добавьте грибы, мускатный орех. Готовьте, помешивая, еще 1-2 минуты, чтобы грибы впитали в себя ароматы специй и лука. Снимите с огня. Духовку разогрейте до 180\xB0C. картофель очистите, нарежьте брусочками, выложите в форму для запекания. Сверху выложите куриные грудки, лук и грибы. Оставшийся йогурт и томатный соус перемешайте. Вылейте поверх куриных грудок и картофеля. Запекайте в разогретой духовке в течение 40-45 минут. Подавайте к столу с зеленью.
Приятного аппетита!


3. заливной пирог с курицей и овощами?
Ингредиенты:
Тестo:
* яйца - 3 шт.
* кефир 1% - 1 ст.
* мука цельнозерновая - 1 ст.
* соль - по вкусу.
* разрыхлитель - 2 ч. л.
Начинка:
* шампиньоны консервированные - 300 г.
* сыр тертый - 300 г (у нас российский).
* рис отваренный - 1 ст.
* фарш из куриного Филе - 300 г.
* стручковая фасоль - 300 г.
Приготовление:
Все ингредиенты для теста смешаем. Тесто по консистенции получается, как на оладьи. Фарш обжарим. Можно добавить мелко порезанный репчатый лук. В самом конце посолить обжаренный фарш. Берем форму, у нас 26 см. Застилаем ее бумагой. Выкладываем грибы из банки. Посыпаем сверху тертым сыром. Следующим слоем идет отварной рис. И мясной фарш. Последним выкладываем стручковую фасоль. Ее лучше предварительно разморозить. Сверху заливаем все слои тестом. Ставим в духовку, выпекаем 40 минут при температуре 175 градусов, 40 минут. Готовый заливной пирог с грибами и рисом достаем, дадим постоять 20 минут на столе затем переворачиваем на блюдо.
Приятного аппетита!


4. куриные оладьи: вкуснейший перекус?
Ингредиенты:
* куриное Филе - 400 г.
* яйца - 2 шт.
* кефир 1% - 100 г.
* мука цельнозерновая - 60 г.
* сыр - 60 г (у нас российский).
* зелень - по вкусу.
* специи - по вкусу.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Куриное Филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке. Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу. Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.
Приятного аппетита!


5. куриное Филе с грибами на кефире.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 400 г.
* кефир 1% - 1 ст.
* грибы - 200 г (у нас лесные).
* сыр - 50 г (у нас российский).
* специи - по вкусу.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Куриное Филе нарежьте на небольшие кусочки и соедините их со специями. Влейте кефир так, чтобы он хорошо покрывал все кусочки. Перемешайте и отставьте мариноваться на время не менее получаса. Грибы при запекании с грудкой лучше предварительно отварить. В форму или формы уложите замаринованные кусочки курицы с некоторым количеством кефирного маринада и посыпаем сыром. Добавьте грибы и поместите в разогретую духовку, запекайте при 200 градусах 25-30 минут. В конце приготовления желающие могут слить излишки сыворотки, посыпать тертым сыром или обойтись без этих шагов. Кусочки куриного Филе с грибами в кефире, запеченные в духовке, готовы. Приятного аппетита!

Смотрите ещё новости о продуктах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya