Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 вкуснейшних осенних фитнес - пирогов со сливами. Осенний пирог со сливами.

02.10.2017 в 23:34

5 вкуснейшних осенних фитнес - пирогов со сливами. Осенний пирог со сливами.

Ароматные, сочные и очень вкусные! Обязательно нужно приготовить!

Творожный пирог со сливами

5 вкуснейшних осенних фитнес - пирогов со сливами. Осенний пирог со сливами.

Ингредиенты:

  • Творог обезжиренный - 600 г.
  • Сливы - 200 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Мука цельнозерновая - 4 ст. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

1. взбейте яйца и подсластитель до однородности. Затем мы добавляем творог. Хорошо перемешиваем.
2. постепенно вводим муку с разрыхлителем.

3. в готовую творожную массу добавляем кусочки свежей сливы, аккуратными движениями перемешиваем заготовку.
4. перекладываем пирог в форму для выпечки. Готовим в духовке при температуре 180 градусов, 40 минут или в мультиварке, используя режим "Выпечка", 1 час.


Пирог со сливами: диетический рецепт.

5 вкуснейшних осенних фитнес - пирогов со сливами. Осенний пирог со сливами.
Ингредиенты:

  • - 1, 5 стакана овсяной или цельно - зерновой муки.
  • - 1 стакан кефира.
  • - 2 яйца.
  • - 30 грамм сливочного масла.
  • - Мед или другой подсластитель по вкусу.
  • - Сливы по вкусу.
  • - 1/2 Чайной ложки соды.
  • - 1 пакетик ванильного сахара.
  • - Корица.

Приготовление:

1. муку смешайте со специями и перетрите со всем с небольшим количеством масла.
2. яйца взбейте. Смешайте яичную смесь с кефиром. Добавьте подсластитель и еще раз перемешайте.
3. медленно введите кефирно - яичную в муку. Хорошо перемешайте, чтобы не оставалось комочков.
4. форму для выпечки застелите пергаментом для выпечки. Тесто аккуратно перелейте в форму и украсьте пирог сливами (без косточек. Готовьте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.


Невероятно вкусная и полезная сливовая галета: мечта сладкоежек!

Ингредиенты:

Для теста:

  • - Мука овсяная или цельно - зерновая - 1 стакан.
  • - Оливковое масло - 3-4 ст л.
  • - Кипяток - 4-5 ст л.
  • - Сода - 1/2 чайной ложки.

Для начинки:

  • - Сливы - 10 шт.
  • - Орехи - 30 г.
  • - Чернослив - 3-4 шт.
  • - Корица - 1 ч л.
  • - Лимон - сок 1/2 лимона.

Приготовление:

1. смешиваем муку и разрыхлитель. В стакане соединяем масло и кипяток. Хорошо размешиваем. Добавляем к муке и замешиваем мягкое тесто руками. Даем немного остыть и отправляем в холодильник на 15-30 минут.
2. сливы моем, чистим. Сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем корицей, перемешиваем.
3. с теста формируем тонкую основу, раскатывать можно сразу на пергаменте, чтобы было удобно перенести на противень. Сливы выкладываем по центру, края теста оставляя свободными. Снова посыпаем корицей, добавляем мелко нарезанный чернослив и орешки. Края теста загибаем во внутрь.
4. ставим в духовку, разогретую до 190 с градусов и выпекаем 35-40 минут.

Неаполитанский сливовый фитнес - пирог.

Вся сила в простоте. Очень нежный сливочный десерт!

Ингредиенты:

  • - 500 г рикотты.
  • - 250 г манной крупы.
  • - 1 л молока.
  • - 4 яйца.
  • - Пакетик ванилина.
  • - Цедра одного лимона.
  • - Сливы.
  • - Подсластитель по вкусу.

Ингредиенты:

1. манку залить холодным молоком, добавить цедру лимона и ванилин, поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая венчиком. Как только станет загустевать - снять с огня и охладить.
2. вмешать рикотту (можно заменить на творог), подсластитель, яйца и хорошо все перемешать венчиком. Довить очищенные измельченные сливы и еще раз перемешать.
3. тесто выложить в форму и выпекать минут 45 на 180 градусах в предварительно разогретой духовке.

Шарлотка со сливами: идеальная выпечка!

5 вкуснейшних осенних фитнес - пирогов со сливами. Осенний пирог со сливами.

Ингредиенты:

  • - Овсяная мука - 1 ст.
  • - Йогурт натуральный - 1/2 ст.
  • - Яйцо - 1 шт.
  • - Белок - 2 шт.
  • - Сливы - 200 г.
  • - Корица - по вкусу.
  • - Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Все перемешать до однородной консистенции, кроме белков. Их взбить до пиков и ввести в массу. Смазываем форму выливаем часть полученной массы, затем кладем сливы и выливаем оставшееся тесто. Запекать 30-40 минут при 180 с до сухой палочки. Приятного аппетита!

Связанные вопросы и ответы:

1. Какие основные ингредиенты входят в состав осенних фитнес-пирогов со сливами

Ответ: Осенние фитнес-пироги со сливами обычно включают следующие основные ингредиенты: мука, сливы, яйца, нежирный йогурт или кисломолочные продукты, какие-то виды сладителей, такие как стевия или мед.

2. Какие преимущества имеют осенние фитнес-пироги со сливами по сравнению с обычными пирогами

Ответ: Осенние фитнес-пироги со сливами представляют собой более здоровую альтернативу обычным пирогам. Они обычно содержат меньше сахара, меньше сатуратированных жиров и более низкую калорийность. Кроме того, добавление слив в пироги придает им дополнительный витаминный и пищевой ценностью.

3. Как приготовить осенний фитнес-пирог со сливами

Ответ: Для приготовления осеннего фитнес-пирога со сливами сначала необходимо приготовить тесто из муки, яиц, йогурта и сладителя. Затем сливы вымыть, очистить от косточек и порезать на кусочки. Готовое тесто разделить пополам: одна половина будет служить основой пирога, а другая половина будет использована для прикрытия начинки. Начинку сливами разложить на основу, затем аккуратно прикрыть вторым слоем теста. Пирог отправить в разогретую духовку и выпекать до золотистой корочки.

4. Какую роль играет добавление йогурта или кисломолочных продуктов в осенний фитнес-пирог со сливами

Ответ: Добавление йогурта или кисломолочных продуктов в осенний фитнес-пирог со сливами выполняет несколько важных функций. Во-первых, они придают пирогу более нежную и мягкую текстуру. Во-вторых, они работают как заменитель масла или маргарина, что значительно снижает содержание жиров. И, наконец, они обогащают пирог живыми культурами полезных бактерий, которые могут быть полезны для пищеварения.

5. Можно ли заменить сливы на другие фрукты при приготовлении осеннего фитнес-пирога

Ответ: Да, возможно заменить сливы на другие фрукты при приготовлении осеннего фитнес-пирога. Некоторые хорошие альтернативы могут включать яблоки, груши или чернослив. Однако следует учесть, что каждый фрукт имеет свою особенность и сочетание вкусов, поэтому рецепт и пропорции могут немного измениться при замене слив.

6. Как лучше подавать осенний фитнес-пирог со сливами

Ответ: Осенний фитнес-пирог со сливами можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. В холодном виде он становится идеальным десертом для вечеринок или специальных мероприятий. Также можно подать его с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками для пикантного сочетания вкусов. В теплом виде пирог можно подать просто так или с добавлением ароматного сиропа или соуса.

7. Как долго можно хранить осенний фитнес-пирог со сливами

Ответ: Осенний фитнес-пирог со сливами можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости или покрытии в течение примерно 3-4 дней. Однако для лучшего качества и свежести рекомендуется съесть пирог в течение первых 2-3 дней после приготовления. Если пирог остыл и вы хотите его подогреть, рекомендуется использовать духовку или микроволновую печь, чтобы не испортить его текстуру.

Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

Хочу сперва поделиться с вами рецептом сливового пирога из книги французского повара Поля Бокюз «Пироги наших бабушек». Оригинальное имя автора и название и книги: Paul Bocuse «Les gâteaux de nos grands-mères». Поль Бокюз живет и здравствует уже 91 год. Прошел путь от ученика повара до получения титула «Лучший шеф-повар века». Несмотря на достижения и звания, легендарный французский повар считает, что его главная заслуга – это умение готовить быстро и вкусно из доступных любому человеку продуктов.  Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля БокюзПредставленный ниже рецепт сливового пирога – лучшее подтверждение основного принципа французского повара. Для приготовления рекомендую крупные сливы сорта Ренклод, Мирабель или Венгерка. Теперь темные и розовые сливы похожих сортов можно купить в магазинах и зимой, и летом.  Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля БокюзЗнаменитый кулинар советует использовать для выпечки чугунную сковороду с высоким бортиком. Но подойдет и керамическая, а также разъемная металлическая форма для выпечки. Я использовала разъемную форму диаметром 20 см, высотой 6 см. Рецепт еще хорош и тем, что можно обойтись без электрического миксера. Все взбивания и замешивания производятся ручным венчиком и вилкой.

Кстати! По этому рецепту пирог всегда получается высоким, пористым и очень вкусным. Готовьте и не сомневайтесь в прекрасном результате!


Ингредиенты:

  • слива крупная – 5-6 шт.
  • мука хлебопекарная– 120 г
  • разрыхлитель – 1 пакетик (7-8 г)
  • ванильный сахар – 1 пакетик (10 г)
  • сахарный песок белый – 60 г
  • сахарный песок тростниковый– 30 г
  • яйцо куриное – 2+1 шт.
  • масло сливочное – 80 г
  • масло оливковое – 40 мл
  • молоко коровье – 40 мл
  • миндаль молотый – 40 г
  • сливочное масло + манка – для смазывания формы.


 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля БокюзКак сделать: Нагреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог при этой же температуре.

Смешать просеянную муку и разрыхлитель, ванильный и белый сахар.

 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

Влить оливковое масло и молоко. Эти ингредиенты смешать вилкой или ручным венчиком. Оливковое масло можно заменить подсолнечным без запаха.

 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

В отдельную миску разбить 2 яйца. Желтки и белки вместе. Цвет желтка и размер яиц значения не имеют. Куриные яйца выбрать свежие.

 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

Яйца взбить ручным венчиком как для омлета в течение одной минуты.

 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

Яичную смесь добавить в тесто. Хорошо размешать в одном направлении до однородности без комочков. Готовое тесто имеет консистенцию сгущенного молока или сметаны средней жирности.

 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

Сливы помыть, удалить косточки и нарезать на четвертинки или еще мельче дольками.

 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

Форму одеть во «французскую рубашку». Для этого чистую и сухую форму для выпечки надо просто смазать кусочком сливочного масла – дно и боковую поверхность. Затем посыпать манной крупой. Распределить манку по всей внутренней поверхности формы, наклоняя ее в разные стороны.

 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

Тесто вылить в форму. Разложить сливы в любом порядке «спинками» верх.

 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

Сразу отправить в разогретую духовку. Печь 20 минут. За это время тесто значительно поднимется и на поверхности появится золотистая корочка.

А тем временем необходимо приготовить сливочно-миндальную заливку. Сливочное масло (80 г) растопить в микроволновке до жидкого состояния, но не кипятить. Слегка остудить. Добавить коричневый сахар (30 г), миндальную крошку и 1 яйцо.

 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

Тщательно перемешать вилкой до однородного состояния с небольшими пузырьками.

 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

Через 20 минут с начала выпечки пирог вынуть из духовки, быстро и бережно полить приготовленной сливочно-миндальной заливкой, поставить пирог обратно в духовку. Выпекать при той же температуре еще 20 минут. Потом выпечку можно проверить деревянной палочкой-шпажкой. Сухая палочка свидетельствует о готовности. Выключить духовку, приоткрыть дверцу, и через 5 минут достать форму с выпечкой.

 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

Дать отдохнуть еще 10 минут в форме, затем расстегнуть форму и вынуть пирог. Переложить на тарелку или на деревянную доску.

 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

Немного остывшую выпечку припудрить сахарной пудрой и украсить бабочками, цветами или съедобным жемчугом.

 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

Идеальный пирог подать на стол в теплом состоянии, предварительно разрезав на порционные кусочки. Приятного аппетита и веселого чаепития!

 Ленивый пирог со сливами . Пирог по рецепту Поля Бокюз

Автор: Полина Калинина

Пирог со сливами на кефире

Пирог со сливами на кефире

Пирог со сливами на кефире это несложная, вкусная домашняя выпечка, которая станет замечательным дополнением к чаю или стаканчику молока. Такой незамысловатый десерт можно приготовить очень легко, затратив при этом немного сил и вашего драгоценного времени. А если немного пофантазировать и добавить в рецепт, например, яблоки, груши или ягоды, то можно получить совершено замечательный яркий вкус.

Для приготовления пирога на кефире со сливами выбирайте спелые не переспевшие плоды. Подойдут как сладкие, так и кисловатые сливы, это все зависит от вашего предпочтения. С такой выпечкой можно экспериментировать и каждый раз получать новую вкусовую гамму.

Пирог перевертыш со сливами на кефире

Очень простой в приготовлении пирог на кефире со сливами. Готовить такую выпечку можно так же с яблоками, грушами и с разнообразными ягодами, например, с малиной или черной смородиной. Выпекать пирог будем в разъемной форме диаметром 26 сантиметров.

Пирог со сливами на кефире

Для приготовления пирога со сливами возьмем:

  • 200 миллилитров кефира;
  • 200 миллилитров молока;
  • 300 граммов муки;
  • 100 миллилитров подсолнечного масла;
  • 150 граммов сахара;
  • 3 чайные ложки пекарского порошка;
  • 7-8 крупных спелых слив;
  • Замороженные ягоды черники — по желанию.

Возьмем подходящую глубокую миску, наливаем в неё кефир. Добавляем сахар, растительное масло.

Затем все хорошенько взбиваем венчиком или ложкой до получения однородной массы.

В муку добавляем разрыхлитель и все вместе просеиваем через сито.

Просеянную сухую массу добавляем в миску к другим ингредиентам. Замешиваем тесто.

Пирог со сливами на кефире

Затем к готовому тесту добавляем молоко. Замешиваем нежное эластичное тесто. Лучше всего это проделывать с помощью силиконовой лопатки. Тесто немного взбиваем и отставляем в сторону.

Пирог со сливами на кефире

А пока подготовим сливы. Хорошо их моем, удаляем косточки и нарезаем небольшими дольками.

Пирог со сливами на кефире

Берем разъемную форму, нижнюю часть оборачиваем в пергаментную бумагу. Это даст нам гарантию, что во время выпечки сливы не прилипнут к форме.

Выкладываем дольки слив на дно формы. По желанию посыпаем замороженной черникой.

Пирог со сливами на кефире

Далее заливам сливы с ягодами тестом. Равномерно распределяем тесто по поверхности, все той же силиконовой лопаткой.

Пирог со сливами на кефире

Помещаем форму с будущим пирогом в прогретую до 190 гауссов духовку, выпекаем в течение 25 минут.

Пирог со сливами на кефире

Готовому пирогу даем немного остыть. Оделяем края от формы, снимаем боковую часть разъемной формы. Затем сверху накрываем тарелкой. Переворачиваем пирог на тарелку и аккуратно удаляем нижнюю часть формы.

Пирог со сливами на кефире

Пирог перевертыш со сливами на кефире готов. По желанию можно посыпать готовую выпечку сахарной пудрой.

Если хотите испечь вкусную выпечку, но при этом не хотите добавлять муку, можете приготовить манник с вишней на кефире без муки . Рецепт найдете перейдя по ссылке.

Рецепт пирога со сливами на кефире

Очень вкусный кисло-сладкий пирог на кефире то, что нужно к чаю.

Пирог со сливами на кефире

Для приготовления возьмем следующие ингредиенты:

  • 200 миллилитров кефира жирностью 3,2%;
  • 200 граммов сахарного песка;
  • 150 граммов рафинированного подсолнечного масла;
  • 3 яйца;
  • 1 чайную ложку разрыхлителя для теста;
  • 1 чайную ложку ванильного сахара;
  • 2 стакана просеянной муки;
  • Сливы.

Сливы промываем, разрезаем на две половинки и удаляем косточки.

Замешиваем тесто. В глубокую миску помещаем 3 яйца, добавляем сахар и немного взбиваем венчиком. Сильно взбивать не нужно, буквально до получения однородной массы.

Далее вливаем кефир и продолжаем размешивать. Добавляем подсолнечное масло и ванилин. Перемешиваем.

Затем небольшими порциями добавляем муку, замешиваем тесто до состояния густой сметаны. Когда тесто почти готово, добавляем разрыхлитель для теста. Перемешиваем. Должны появиться пузырьки, это говорит о том, что разрыхлитель начал работать.

Пирог со сливами на кефире

Разъемную форму смазываем растительным маслом. Выливаем тесто в форму, сверху выкладываем сливы.

Пирог со сливами на кефире

Ставим пирог в духовку, прогретую до 180 градусов на 40-45 минут. Выпекаем до золотистой корочки. Готовый пирог оставляем немного остыть в форме, затем перекладываем его на блюдо.

Пышный вкусный дрожжевой пирог со сливами

В этом пироге вкусным получается и тесто (нежное и воздушное) и начинка (сочная и аппетитная). И самое главное, что тесто замешивается без участия рук, а подходит в холодильнике. В холод его удобно отправлять на ночь, а уже утром, к завтраку, выпекать пышный, вкусный пирог со сливами.

Пышный вкусный дрожжевой пирог со сливами

Пошаговое приготовление выпечки заключается в следующем:

  1. С помощью насадки «крюк» миксера или обычной столовой ложкой замешивается мягкое тесто с постепенным добавлением следующих ингредиентов: прессованные дрожжи (15 г), разрыхлитель (1 ст. ложка), мука (400 г), сахар или мед (150 г), соль (¼ ч. ложки), молоко (250 мл), сливочное масло (120 г).
  2. Непосредственно в емкости для замешивания тесто отправляется в холодильник (предварительно накрыть пленкой) минимум на 9 часов.
  3. Сливы (примерно 15 шт.) освобождаются от косточек и разрезаются на 4 части. Затем их нужно сложить в небольшую емкость и засыпать корицей (1 ч. ложка) и сахаром (5 ч. ложек).
  4. Тесто распределяется по форме (26 см), а сверху выкладываются сливы (без сока). Теперь пирог должен постоять при комнатной температуре примерно полчаса.
  5. Через 30 минут сок выливается сверху на тесто, а форма сразу же отправляется в духовку на 45 минут.

Пирог получается пышным и высоким (примерно 6 см).

Видео невероятно нежный осенний пирог со сливами