Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 вкуснейших рецептов с одной из самых полезных круп?

10.09.2017 в 12:51

1. печеночно - гречневые кексы.
Ингредиенты:
* печень куриная - 250 г.
* яйца - 1 шт.
* гречка - 150 г (вареная).

* лук - 0, 5 шт.
* перец болгарский - 25 г (красный).
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

Печень и лук репчатый в блендере перекрутить. Добавить яйцо, вареную гречку, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Перец красный болгарский нарезать тонкими небольшими пластинами и вмешать в массу. Разложить массу в силиконовые формочки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут (смотрите по своей духовке.
Приятного аппетита!


2. гречневая запеканка: такого вы еще не пробовали!
Ингредиенты:
* гречневая каша - 2 ст (готовая).
* молоко 1% - 100 мл.
* яйца - 3 шт.
* сыр - 100 г.
* лук - 1 шт.
* петрушка - 15 г.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Форму не очень большого размера смазать маслом, выложить 1 стакан гречки, равномерно распределить. Сыр натёреть на крупной тёрке. Половиной припорошить сверху. Лук порезать кольцами, посолить, перемолоть смесь перцев. Промыть, обсушить и порезать петрушку.
На неё выложить второй стакан каши. А сверху - оставшийся сыр.
Венчиком взбить яйца с молоком, добавив немного соли. Залить этой смесью содержимое формы. Отправить на 20-25 минут в духовку при 200 с. вынуть, оставить минут на 10 в форме для остывания.
Запеканка получилась и вкусной, и сытной. Она оказалась хороша, как в тёплом, так и в холодном виде!
Приятного аппетита!


3. гречка с куриной грудкой: сбалансированный обед!
Ингредиенты:
* гречка - 1 ст.
* куриное Филе - 300 г.
* лук - 1 шт.
* морковь - 1 шт.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Для начала вымоем и очистим лук и морковь. Мы нарежем лук на мелкие кусочки, морковь натрем на крупной или мелкой терке. Разогреем сковороду, добавим масло, выложим наши овощи и обжарим на среднем огне, постоянно помешивая, до мягкости. Куриную грудку вымоем, обсушим бумажным полотенцем или салфеткой, нарежем на средние кусочки и выложим в сковороду к овощам. Посолим и поперчим по вкусу, перемешаем и обжарим на среднем огне минуты 3. промоем гречку под проточной водой, лучше это сделать в сите. Отправим промытую гречку в сковороду к куриной грудке с овощами, перемешаем и обжарим на сильном огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. В том случае, если сковорода с толстым дном, то можно готовить прямо в ней, а если нет, то лучше переложить в латку (горшочек) с толстым дном. Залить крутым кипятком (на 1 стакан гречки 2, 5 стакана воды. Довести до кипения, убавить огонь, прикрыть крышкой и варить 15-20 минут. Влага должна полностью впитаться. Вкусная, ароматная гречка с Филе куриной грудки готова. Подавать ее нужно в горячем виде.
Приятного аппетита!


4. гречневая каша с овощами: разнообразие к обеду!
Ингредиенты:
* гречка - 200 г.
* лесные грибы - 300 г (у нас замороженные и отваренные).
* лук - 1 шт.
* сельдерей - 1 стебель.
* чеснок - 7 г.
* соевый соус - 3 ст. л.
* соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
Гречку заливаем объемом воды, втрое большим, чем объем крупы, добавляем соль. Доводим до кипения на сильном огне и варим под крышкой на минимальном нагреве до готовности. Не очень мелко рубим лук и сельдерей. Мелко рубим чеснок. Таким образом, если грибы не нарезаны - нарезаем кубиками. В сковороде на среднем огне разогреваем немного масла. Кладем лук и сельдерей. Жарим, помешивая, 4-5 минут. Добавляем грибы и жарим еще 5 минут, до готовности грибов. В конце добавляем соль, перец и чеснок. Добавляем готовую гречку и соевый соус, перемешиваем и подаем.
Приятного аппетита!


5. гречка по-купечески к обеду!
Ингредиенты:
* куриное Филе - 250 г.
* гречка - 250 г.
* морковь - 1 шт.
* лук - 1 шт.
* перец красный сладкий - 1 шт.
* помидор - 1 шт.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Мясо порезать некрупными кусочками и обжарить с небольшим количеством масла. Лук и морковь мелко нарезать (морковь можно натереть), добавить к мясу. Сладкий красный перец тоже мелко порезать и добавить в сотейник. Гречку промыть, выбрать мусор, выложить к мясу. Добавить помидор, также мелко порезанный или ложку томатной пасты, соль, перец, можно немного чеснока (свежего или сушеного. Залить содержимое сотейника водой, чтобы все полностью покрыло, перемешать, накрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 20-25 минут. Жидкость должна почти вся впитаться, но гречка остается сочной. Технология приготовления напоминает плов. Получается очень вкусно, сытно, попробуйте. Приятного аппетита!

Смотрите ещё информацию о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty