Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 вкуснейших рецептов с куриной грудкой?

09.02.2018 в 11:50

1. зразы из курогрудки с грибами и яйцами.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 700 г.
* отруби - 30 г.

* лук - 2 шт.
* кефир 1% - 50 мл.
* соль, перец - по вкусу.
Для начинки:
* яйца - 4 шт.
* шампиньоны - 250 г.
* специи - по вкусу.
Приготовление:
Фарш:
Филе прокручиваем, режем лук добавляем в фарш, так мы же добавляем соль, перец, кефир и отруби. Мешаем пока не получится однородная масса.
Начинка:

Грибы и яйца отвариваем, желтки удаляем, все мелко режем и добавляем специи. Берем фарш, в середину кладем начинку и лепим котлету. Дальше выкладываем зразы на раскаленную сковороду и жарим без масла до готовности.
Приятного аппетита!


2. куриные шарики в соусе: целых 17 г белка!
Ингредиенты:
* куриное Филе - 500 г.
* яйца - 1 шт.
* лук - 1 шт.
* овсяная мука - 1 ст. л.
* натуральный йогурт - 200 мл.
* сыр - 150 г (у нас российский).
* чеснок - 6 г.
* зелень - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Филе слегка отбить, мелко порезать. Добавить мелко шинкованный лук. Посолить - поперчить. Яйцо взбить вилкой в пену, добавить к Филе, массу размешать. Присыпать мукой и хорошенько еще раз размешать. Форму для запекания смазать маслом, выложить "Шарики" Филе. Запекать при 175 с 15-20 минут. Тем временем приготовить соус: сыр натереть на средней терке. Смешать с йогуртом, выдавить через пресс чеснок и размешать. Добавить зелень по вкусу. Вынуть форму с шариками из духовки, залить соусом и поставить для дальнейшего запекания еще на 15-20 минут. Вкусно и очень ароматно, как в горячем, так и холодном виде!
Приятного аппетита!


3. куриные шницели с сыром.
Надоело сухое куриное Филе, тогда эта идея точно для вас. Такое блюдо не оставит никого равнодушным!
Ингредиенты:
* куриное Филе - 300 г.
* яйца - 1 шт.
* мука цельнозерновая - 3 ст. л.
* сыр - 150 г (у нас российский).
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Все необходимые ингредиенты подготовьте. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена. Сыр натрите на крупной терке. Он шницелям нежность и сочность придаст. Курицу порежьте мелко.
Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым маслом. На медленном огне примерно по 3-5 минут с каждой стороны жарьте. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.
Приятного аппетита!


4. куриное Филе в апельсиновым соусом.
Нежное, сладковатое, куриное мясо с восточным акцентом просто объедение?
Ингредиенты:
* куриное Филе - 500 г.
* апельсины - 2 шт.
* лук - 1 шт.
* крахмал кукурузный - 1, 5 ч. л.
* куркума - 3 г.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Большое куриное Филе нарезать небольшими кусочками, репчатый лук - тонкими полукольцами. Разогреть в сотейнике оливковое масло, обжарить курицу и лук, массу помешивать. Кукурузный крахмал развести в апельсиновом соке, добавить тертую цедру одного апельсина, массу перелить к курице, всыпать куркуму, прогревать Филе куриное с апельсиновым соусом в течение двух минут. Соль и перец молотый - по вкусу.
Приятного аппетита!


5. куриная грудка под шубой.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 600 г.
* шампиньоны - 2 шт.
* помидор - 2 шт.
* лук - 1 шт.
* натуральный йогурт - 150 г.
* зеленый лук - 10 г.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Нарезать головку лука, шампиньоны в виде мелких кубиков и обжарить на предварительно разогретой сковороде с добавлением масла. Обжаривайте до тех пор, пока лук с грибами не приобретет золотистый цвет. Куриное Филе отбить с помощью кухонного молотка и посыпать черным молотым перцем и солью. Подготовленное куриное Филе переложить в термостойкую емкость, выложить на него обжаренный лук с шампиньонами, далее нарезанные заранее в виде полуколец помидоры и перья зеленого лука, посолить. Залить йогуртом. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и отправить куриную грудку под шубой запекаться на 30 минут. Приятного аппетита!