Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 вкуснейших рецептов с грибами: худей с удовольствием?

17.05.2017 в 15:50

1. грибы, запеченные в йогурте.
Ингредиенты:
* шампиньоны - 500 г.
* мука цельнозерновая - 1 ч. л.

* сыр - 100 г (у нас российский).
* натуральный йогурт - 0, 5 ст.
* зелень - по вкусу.
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке. Грибы нарезать и обжарить на масле. Посолить. Добавить муку, перемешать. Затем добавить йогурт. Когда закипит, снять с огня. Разложить по смазанным кокотницам и щедро посыпать тертым сыром. Запекать 8-10 минут при 180 с.

Приятного аппетита!


2. маринованные грибы с чесноком.
Ингредиенты:
* шампиньоны - 500 г.
* яблочный уксус - 3 ст. л.
* чеснок - 6 г.
* тимьян - 5 г.
* соевый соус - 1 ч. л.
* перец - по вкусу.
* оливковое масло - 6 ст. л.
Приготовление:
В неметалической миске смешать измельченный чеснок, оливковое масло, уксус и соевый соус. Грибы очистить и разделать, большие грибы можно разрезать пополам и обжарить на масле 1-2 мин. Остудить. Положить грибы в получившийся маринад. Добавить измельченные листья тимьяна и хорошо перемешать. Накрыть миску и оставить мариноваться на 1 час. Перемешивать время от времени, чтобы маринад не стекал с грибов. Приправить молотым перцем по вкусу и подавать к столу.
Приятного аппетита!


3. блины с начинкой из грибов и курицы.
Ингредиенты:
* молоко 1% - 500 мл.
* яйцо - 3 шт.
* мука цельнозерновая - 6 ст. л.
* соль, перец - по вкусу.
Для начинки:
* куриное Филе - 300 г.
* шампиньоны - 100 г.
* лук - 1 шт.
* зелень - по вкусу.
* оливковое масло - 1 ст. л.
Приготовление:
В емкость, где будете заводить тесто, налейте молоко, а затем постепенно добавьте остальные ингредиенты. При этом необходимо хорошо взбивать тесто венчиком (перемешивайте тесто до тех пор, пока не исчезнут комочки, а само тесто не станет однородным.
Только в том случае, если тесто получается очень жидкое, то смело добавляйте еще немного муки, если, наоборот, густое, - молока.
На разогретую сковороду ( масло не нужно, так как оно уже есть в тесте) наливайте блинчик, через 1 минуту переверните. Время приготовления одного блина - около 2 минут.
Чтобы приготовить начинку, необходимо:
Порезать Филе на небольшие кусочки, а также измельчить лук и грибы.
На сковороду налить небольшое количество масла и обжарить вначале Филе до золотой корочки, затем добавить лук и грибы, посолить, поперчить, довести до готовности.
Приятного аппетита!


4. яйца, запеченные в грибах: завтрак, который стоит попробовать!
Ингредиенты:
* шампиньоны - 2 шт (большого размера).
* яйца - 2 шт.
* укроп - по вкусу.
* базилик - по вкусу.
* розмарин - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Шляпки грибов отделяем от ножек. Используем только шляпки, смазываем их маслом, солим, перчим и выкладываем на противень.
Посыпаем шляпки нарезанной зеленью. Аккуратно разбиваем яйца, вливаем в шляпки грибов, солим и перчим. Шляпки с яйцами выпекаем в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут при 200 C. оригинальный и очень вкусный завтрак готов.
Приятного аппетита!


5. легкий салат с грибами?
Ингредиенты:
* шампиньоны - 300 г.
* лук - 1 шт.
* морковь - 3 шт.
* кукуруза консервированная - 1 банка.
* яйца - 2 шт.
* натуральный йогурт - по вкусу.
Приготовление:
Грибы моем, режем и обжарим на оливковом масле. Откинем на салфетку, чтобы ушел лишний жир. Измельчим лук и морковь. Обжарим на оливковом масле до золотистого цвета. Яйца отвариваем и остужаем. Добавим в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа), и измельченные отваренные яйца. Заправляем салат йогурт. Можно немного посолить. Приятного аппетита!

Категории: Рецепты питания