Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 вкуснейших рецептов маффинов: перекус, который удобно взять с собой.

08.09.2017 в 11:50

1. шоколадные маффины с вишней?
Ингредиенты:
* овсяные хлопья - 100 г (молотые).
* кефир 1% - 150 мл.

* яйцо - 1 шт.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* какао - 1, 5 ст. л.
* подсластитель - по вкусу.
Для начинки:
* вода - 20 мл.
* вишня - 100 г (замороженная).
* кукурузный крахмал 1 ст. л.
Приготовление:
Смешать всё для маффинов. Густая масса будет.
Для начинки:

В воде кук развести. Крахмал, добавить ягоды и варить, помешивая, на медленном огне до загустения. Крахмал будет удерживать влагу. Таким образом, если его нет, то разморозьте ягоды и отожмите лишнюю жидкость. Варить тогда не надо.
В силиконовые формы для маффинов мы выкладываем 1 ст. л. теста, затем ягоды, сверху снова закрываем тестом. У нас вышло 6 шт, но это зависит от размера ваших форм. Отправляем в разогретую духовку на 30 минут при 180\xB0с. готово.
Приятного аппетита!


2. банановые маффины: удобно взять с собой?
Ингредиенты:
* банан - 2 шт.
* кефир 1% - 200 г.
* цельнозерновая мука - 300 г.
* изюм - 2 ст. л.
* разрыхлитель - 5 г.
Приготовление:
Бананы вилкой размять. Кефир и изюм добавить. Смешать муку с разрыхлителем. Перемешать все ингредиенты, замесить тесто (немного гуще, чем на оладьи. Выложить тесто в формочки для кексов. Выпекать при температуре 180-200 градусов около 40 минут.
Приятного аппетита!


3. куриные кексики: возьми с собой?
Ингредиенты:
* куриное Филе - 2 шт.
* яйца - 2 шт.
* сыр - 1 ст (у нас российский).
* молоко 1% - 1/2 ст.
* отруби - 1/2 ст.
* зелень - по вкусу.
* специи - по вкусу.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Куриную грудку отварить, остудить, нарезать на небольшие кусочки. Смешать яйца, сыр, молоко, отруби. Добавить в яично - молочную смесь зелень. Хорошо перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи.
Выложить массу в формочки для маффинов, отправить в духовку и выпекать примерно 20-25 минут при 180 градусов.
Приятного аппетита!


4. яичные маффины с брокколи.
Ингредиенты:
* яйцо - 4 шт.
* молоко 1% - 100 г.
* брокколи - 200 г.
* мука цельнозерновая - 4 ст. л.
* разрыхлитель - 2 г.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Взбить яйца, добавить молоко, ц/з муку, брокколи (отваренной и измельченной), щепотку разрыхлителя, соль.
Печь в силиконовых формочках 20 минут при 180 градусах.


5. нежные творожные маффины.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный 500 г.
* яйцо 2 шт.
* мука овсяная 3 ст. л.
* разрыхлитель 2 ст. л.
* ваниль, корица, стевия по вкусу.
* изюм 30 г.
Приготовление:
Яйца с щепоткой соли до белого цвета взбиваем. Добавляем яйца к творогу, перемешиваем. Сухие ингредиенты просеиваем. Всё смешиваем. Выкладываем тесто в формочки. (Бумажные - смазать маслом) добавляем изюм (предварительно промытый. Ставим выпекаться на 15-20 мин при 160 с. остудить. Готово! Всем приятного аппетита!

Категории: Рецепты питания