Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 вкуснейших, диетических рецептов с капустой?

21.10.2017 в 02:25

1. капустные оладьи с сыром.
Ингредиенты:
* капуста - 200 г.
* яйцо - 1 шт.
* йогурт натуральный - 1 ст. л.
* мука цельнозерновая - 2 ст. л.
* сыр - 50 г (у нас российский).
* петрушка нарезанная - 2 ст. л.
* разрыхлитель - 1/4 ч. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
5 вкуснейших, диетических рецептов с капустой?
Капусту тоненько нашинкуем, опустим на пару минут в кипящую подсоленную воду, потом откинем на дуршлаг, дадим остыть и избавиться от влаги. Добавим к капусте нарубленную петрушку, взболтанное яйцо, сыр, йогурт и перец. Тщательно вымесим. Добавим просеянную с разрыхлителем муку и соль, перемешаем. Масса должна быть не жидкой и не слишком густой, поэтому регулируем количество муки сами. Отправим тесто в холодильник минимум на 30 минут, затем выкладываем оладушки на противень с пекарской бумагой. Отправляем в прогретую духовку минут на 20-30. Оладьи должны зарумяниться. Подаем горячими, когда оладьи остынут, они опадут.
Приятного аппетита!

5 вкуснейших, диетических рецептов с капустой? 01
2. капустная запеканка с сыром.
Ингредиенты:
* капуста - 100 г.
* сыр - 100 г (у нас российский).
* яйцо - 1 шт.
* молоко 1% - 50 мл.
* специи - по вкусу.
Приготовление:
Капусту нашинковать, сыр размять вилкой, все смешать в чаше. Добавить специи и половину яйца. Все хорошо перемешать. Выложить в форму и залить оставшейся частью яйца и молока. Мы выпекали в мультиварке 25 минут на режиме выпечка. Такая запеканка готовится очень просто и быстро и отлично подойдёт для обеда или ужина.
Приятного аппетита!

5 вкуснейших, диетических рецептов с капустой? 02
3. тушёная капуста с грибами.
Всего 31 ккал! Легче не придумаешь?
Ингредиенты:
* 600 г капусты.
* 500 г лесных грибов.
* 1 морковь.
* 1 луковица.
* соль и перец по вкусу.
* 1 ст. л. томатной пасты (опционально).
Приготовление:
1. капусту шинкуем, кладем в кастрюлю, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок.
2. доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут.
3. мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте.
4. грибы моем, крупные режем на части, мелкие оставляем как есть.
5. добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.

5 вкуснейших, диетических рецептов с капустой? 03
4. ленивый пирог с капустой и яйцом.
Ингредиенты:
* лаваш - 2 упаковки.
* капуста - 350 г.
* молоко 1% - 30 мл.
* яйца - 5 шт.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Капусту мелко нарезать, залить сначала кипятком и тут же слить, потом залить холодной водой и тоже слить. Обжарить капусту на капле оливкового масла около 5-7 минут. 4 яйца сварить вкрутую, мелко нарезать, добавить к капусте, посолить и перемешать. Смешать оставшееся яйцо с молоком. Наложить один лист лаваша на другой, смазать половиной смеси из яйца с молоком, выложить начинку, немного отступив от края. Свернуть в рулет, выложить на противень швом вниз и смазать остатками яичной смеси. Выпекать до румяного цвета при 180 градусах. Кушать можно как тёплым, так и холодным.
Приятного аппетита!

5 вкуснейших, диетических рецептов с капустой? 04
5. диетические голубцы для легкого ужина.
Ингредиенты:
Пекинская капуста 8 листов.
Грудка курицы 300 г.
Шампиньоны 5 шт.
Помидоры 1 шт.
Творог зерненый обезжиренный 2 ст. л.
Паста томатная 2 ст. л.
Чеснок 3 зубчика.
Соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
1. в отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще.
2. Филе грудки курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать.
3. от кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить.
4. мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец.
5. голубцы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
6. приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Этим соусом каждый голубец смазать. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут. 7. подавать голубцы из пекинской капусты приправив натуральным йогуртом и украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ещё читайте статьи о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...