Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 вариантов правильных обедов!

28.09.2015 в 13:26

Сохрани себе?

Питательный салат на обед!

Ингредиенты:
Филе курицы 350 гр., ? Морковь 100 гр.
Огурец 100 гр., ? Яйцо 150 гр., ? Горчица 10 гр., ? Оливковое масло 30 мл.

Приготовление.
Куриное Филе, огурцы и морковь нарезать соломкой. Зелень мелко порубить. Порезать варёные яйца, оставив один желток.
Заправка для салата: желток потереть на мелкой тёрке, перемешать с горчицей. В полученную массу добавить масло и всё тщательно перемешать.


Приятного аппетита!


Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках.


Калорийность на 100 гр готового блюда - 85 ккал.


Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет на обед или на ужин.


Ингредиенты:
- Куриное Филе - 300 гр.
- Морковь - 120 гр.
- Брокколи (можно взять замороженную) - 300 гр.
- Сливки 10% жирности - 120 гр.
- Легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст. л. (15-20 гр).
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Бальзамический уксус (белый) - 1 ст. л.
- Чеснок - 1-2 зубчика.
- Приправа "Итальянские Травы", соль, перец - по вкусу.

Рецепт:
1 куриное Филе моем, мы режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы Филе было мягким и нежным: смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут.
2 пока Филе маринуется моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу.
3 курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут.
4 сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут.

При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром.
Приятного аппетита!

Ролл с курицей, ветчиной и сливочным сыром.
155 ккал. На 100 гр.

Это можно взять с собой и очень вкусно перекусить. Сочетание сливочного сыра, ветчины, курицы и овощей превосходно и при том такой ролл может называться полезным, там есть все, что надо для хорошего обеда.

Ингредиенты:
1 лаваш.
1 столовая ложка легкого сливочного сыра.
1 лист салата, порванный.
Четверть стакана тертой капусты.
Четверть стакана тертой моркови.
2 ломтика помидора.
2 ломтика ветчины.
2 ломтика куриной грудки (вареной, обжаренной или куриного рулета, что вы любите).
Молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

На лаваш равномерно намазать сыр, затем выложить салат, капусту, морковь, помидоры, ветчину, курицу и завернуть.

Лазанья из кабачков (обед или ужин).

Калорийность на 100 гр - 77 ккал.
(В одной порции 1/4 лазаньи - 245-250 ккал).

Эта лазанья - подарок худеющим, т. к. вместо теста используются ломтики кабачка, а так же в рецепте используется диетическое куриное мясо и сыры низкой жирности!

Ингредиенты (на 4-6 порций:
- Кабачок - 1 шт (500-600 гр).
- Крупные помидоры - 2 шт (220 гр).
- Сыр творожный мягкий с пониженным содержанием жирности - 150 гр.
- Ветчина куриная или вареное куриное Филе - 200 гр.
- Перец болгарский - 1 шт (70 гр).
- Укроп - 1 пучок.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Масло оливковое - 10 гр (2 ч. л. ).
- Соль мелкая морская - по вкусу.
- Тертая моцарелла (или сулугуни) для корочки - 50 гр.

Рецепт:
1 форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить слой нарезанного тонкими пластинами кабачка.
2 сверху положить слой тонко нарезанной куриной ветчины или вареной курицы. На нее слой порезанного мелкой соломкой перца.
3 затем делаем творожный крем, смешав порубленный укроп или другую зелень и чеснок, порезанный или выдавленный через чеснокодавилку, с мягким творожным сыром. Выкладываем сырный слой.
4 продолжать выкладывать слоями - кабачок, помидор, курица, перец, сырный слой.
5 последний слой будет слой кабачков, который мы посыпаем тертой моцареллой.
6 ставим лазанью - лайт в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Куриное Филе с гречкой в сметанном соусе ( ~ на 2-3 порции).
Отличный вариант для обеда?

На 100 грамм:
Б/ж/у/: 12. 71/2. 21/23. 63 калорийность: 162 ккал.

Ингредиенты:

- Куриное Филе 200 гр.
- Гречка 200 г.
- Сметана 2 ст. л (желательно нежирная).
- Соевый соус 2 ч. л.
- Молоко (обезжиренное) 100 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль, и другие специи по желанию.

Приготовление:

- Отварите гречку.

- Куриное Филе порезать на средние кусочки, и обжарить на сковороде.

- Когда оно будет готово, добавить, нарезанный колечками лук, и обжаривать вместе с Филе, пока он не станет золотистого цвета.

- После того как забросили лук делаем соус: в маленькой кастрюле смешать молоко, соевый соус и сметану. Подержать на огне 3-4 минуты, помешивая.

- В сковороду добавить соус и пол стакана воды - тушить около 15 минут. Добавьте специи. К концу готовки все вместе с гречкой перемешать. Совет: жарить лучше без масла, или с малым добавлением соль тоже можно не добавлять, т. к соус сам по себе будет соленым.

Больше информационных новостей о диетических питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie