Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 супер - идей с куриным Филе.

24.05.2016 в 10:51

Вареная куриная грудка наскучила? Тогда эти рецепты точно вам по душе придутся!

1. куриное Филе с горчицей и помидорами.

Низкокалорийный ужин, богатый белками - настоящая Находка?

Ингредиенты:

Филе куриное 500 г.
Помидор 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубчик.
Горчица 1 ст. л.
Соль, черный молотый перец.

Приготовление:

1. куриное Филе обсушите бумажным полотенцам, нарежьте на крупные кусочки и выложите в горшочек или форму.

2. лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте к курице. Добавьте горчицу, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Поставьте в духовку на 20 минут.
3. помидоры очистите от кожуры (закиньте на 1 минуту в кипящую воду и сразу же охладите - кожа очень легко снимется. Разрежьте помидор пополам, выжмите от лишней жидкости и нарежьте мякоть на небольшие кусочки.
4. добавьте нарезанные помидоры в горшочек и готовьте еще 15 минут.
Приятного аппетита!


2. диетическое "Мясо По-французски" из куриного Филе.


Ингредиенты:


* куриное Филе 2 шт.
* помидор 2 шт.
* репчатый лук 2 шт.
* яйцо куриное 1 шт.
* сыр любой нежирный и твердый 100 г.
* натуральный йогурт 1 ст. л.
* перец черный молотый, соль.


Приготовление:

Для приготовления мяса по-французски из курицы Филе порезать на тоненькие кусочки. Отбить.
Кусочки курицы сложить в миску и помыть.
Яйцо взбить, добавить к курице, посолить, поперчить и перемешать.
Помидор кружочками порезать.
Лук кольцами порезать.
Сыр потереть на крупной терке.
Противень смазать растительным маслом (можно на противень положить пергаментную бумагу. На противень положить первым слоем курицу.
Вторым слоем мяса по-французски будут кольца лука.
На лук положить кружочки помидоров.
Помидоры йогуртом смазать.
Последним слоем будет тертый сыр.
Запекать в духовке до золотистого цвета сыра.

3. диетический ужин: жульен с куриной грудкой.

Ингредиенты:

* грибы 200 г (у нас шампиньоны).
* куриное Филе 250 г.
* репчатый лук (большой) 1 шт.
* натуральный йогурт 150-200 г.
* сыр нежирный 100 г.
* соль, перец, оливковое масло.

Приготовление:

Куриное Филе отварить или приготовить в пароварке до готовности.
Остудить и мелко порезать. Лук очистить и тоже мелко порезать.
Грибы можно использовать свежие, тогда их нужно помыть, мелко порезать и поджарить на сковороде вместе с луком до готовности, а затем уже добавить куриное Филе. Внимание! Только в том случае, если используете замороженные грибы, поэтому сначала их отварите, затем мелко порежьте.
Лук на сковороде поджарить. Куриное Филе и грибы добавить.
Перемешать и убрать с огня.
В посуду выложить курицу с грибами. Сверху выложить йогурт.
Сыр потереть на крупной терке. Посыпать сверху жульен тертым сыром. Духовку разогреть и поставить жульен на 15-20 минут.

4. куриное Филе с брокколи и морковью.

Куриная грудка, богатые витаминами овощи и легкий молочный соус. Прекрасный ужин для стройных гурманов?

Ингредиенты:

Куриное Филе 300 г.
Морковь 120 г.
Брокколи (можно взять замороженную) 300 г.
Молоко обезжиренное 120 г.
Легкий творожный сыр 1 ст. л. (15-20 г).
Соевый соус 1 ст. л.
Бальзамический уксус (белый) 1 ст. л.
Чеснок 1-2 зубчика.
Приправа "Итальянские Травы", соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Куриное Филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы Филе было мягким и нежным: смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут.
Пока Филе маринуется моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу.
Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут.
Молоко смешиваем с творожным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут.

При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром.

5. грудка с грибами в томатном соусе.

Один из тех рецептов, которые нельзя игнорировать! Потрясающий вкус и 20 г натурального белка?

Ингредиенты:

Куриная грудка 650 г.
Шампиньоны 220 г.
Томатная паста 70 г.
Половина луковицы.
Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

Куриное Филе вымыть и нарезать на кусочки. Грибы нарезать и обжарить на сковороде без масла на среднем огне около 5 минут. Посолить и поперчить курицу, выложить в форму для выпекания и добавить грибы. Нарезать лук и добавить к курице, все перемешать. Пасту выложить в отдельную тарелку и добавить воды, перемешать. Залить пастой курицу с грибами и перемешать. Выпекать в духовке при 180-200 градусов 35-40 минут. Украсить зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Смотрите ещё о диетических питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie