Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 согревающих напитков для холодной зимы.

16.10.2015 в 14:25

Мексиканский горячий шоколад.

Молоко - 600 мл.
Сахар коричневый - 80 г.
Шоколад горький - 150 г.
Корица (2 палочки) - 1 ч. л.
Сахар (ванильный) - 1 ч. л.
Соль - 1 горст.
Яйцо куриное - 2 шт.

Нагрейте молоко, но не дайте ему закипеть, введите кусочки шоколада и корицу. Размешайте, пока шоколад полностью не растворится. Добавьте сахар и щепотку соли, все перемешать и нагревать около 2 х минут, но не давать закипеть.

Быстро введите яйца и быстро размешайте. Процедите шоколад через сито, чтобы кусочки белка не попали в напиток. Минутку взбивайте венчиком.
Подавайте с палочкой корицы, которой так приятно собирать остатки напитка со стенок кружки!


Имбирный чай.


Имбирь (корень) - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Кипяток - 2 - 3 л.
Сахар (по вкусу).


Корень имбиря очищаем от верхней кожицы (мы чистим как свежую картошку, верхнюю пленку.
После нарезаем его кубиками. Выкладываем в кастрюлю с кипятком, выжимаем сок лимона и нарезаем кубиками цедру, тоже кладем в кастрюлю. Засыпаем сахарный песок по вкусу. Всё, не варить. Даем чуть настояться.


Витаминный чай.

Облепиха - 200 г.
Мед - 2 ст. л.
Чай зеленый - 1 ст. л.
Вода - 500 г.

Для приготовления нужно вскипятить воду градусов до 60. Заварить чай в этой воде и через 5 минут добавить измельченную облепиху и мед. Дать постоять минут 5 и процедить через сито. Получается очень ободряющий, полезный, ароматный напиток к завтраку. Угощайтесь!

Кофе по-венски.

Кофе (молотый) - 2 ч. л.
Сливки (взбитые) - 2 ст. л.
Вода (холодная) - 300 мл.
Шоколад тертый - 2 ч. л.
Сахар.

Сначала нужно сварить кофе по традиционном рецепту. То есть залить водой и довести до кипения, но не кипятить. Процедить. По желанию можно добавить сахар. Пока готовится кофе, можно приготовить шоколадную стружку. В случае если сливки взбиваете самостоятельно, то можно при приготовлении добавить немного ванилина. Затем с помощью корнетика или просто ложкой выложить сверху на кофе взбитые сливки. Ну, и украсить все это, посыпав сверху шоколадной стружкой.

Коричный напиток.

Вода - 500 мл.
Лимон (по вкусу).
Мед - 2 ч. л.
Имбирь (молотый) - 1/3 ч. л.
Корица (палочка или 1/2 ч. л. ) - 1 шт.

Воду нагреваем. В горячую воду опускаем палочку корицы. Провариваем около 15 мин.
Добавляем молотый имбирь, провариваем несколько минут, выключаем и даем немного настояться.
Напиток разливаем по бокалам, он должен иметь красноватый оттенок - от легкого до насыщенного. Добавляем по 1 ч. л. меда и лимон.