Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

? 5. Рыбных рецептов для полезного ужина?

23.02.2016 в 12:50

Все знают, что рыба очень полезна и отлично подходит для диетического ужина, а мы еще знаем, как сделать ее потрясающе вкусной! Забирайте подборку себе на стену, чтобы не потерять!

1. ? рыбные стейки, запеченные в духовке и фольге?

Итого на 100 грамм - 70. 89 ккал? Белки - 10. 85? Жиры - 2. 48? Углеводы - 1. 65?

Ингредиенты:
Рыба (у нас форель, возьмите свою любимую рыбку) 400 г.
Помидор 1 шт.
Лук 1/2 шт.
Лимон пару кусочков.
Лавровый лист пару штук.

Черный перец, соль по вкусу.


Приготовление:
1. рыбу нарезать стейками.
2. застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк.
3. далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочки томата, лавровый лист.
4. обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200\xB0 с.


Приятного аппетита!


_ 2.? Треска, запеченная по-гречески: легко и вкусно?
На 100 гр - 77 ккал? Белки - 13, 58? Жиры - 1, 52? Углеводы - 3, 23?


По этом греческому рецепту любая рыба готовится чрезвычайно быстро и просто, и превосходно сочетается с любым гарниром. Мы треску готовили.

Ингредиенты:

* Филе трески 2 шт.
* семена кориандра 2 ст. Ложки.
* щепотка сушеной паприки.
* соль 1 чайная ложка.
* винный уксус или лимон 1/2 ст. Ложки.
* зелень по вкусу.

Приготовление:

В хорошо разогретую сковороду засыпьте семена кориандра и слегка обжарьте в течение 5 минут при постоянном помешивании. Обжаренные семена остудите, а затем измельчите в ступке с солью. Разогрейте духовку до 190 градусов. Натрите рыбное Филе смесью измельченного кориандра, паприки, зелени и соли. Выпекайте в течение 25 минут. Подавайте в горячем виде, полив винным уксусом или соком лимона. Треску с кориандром также можно приготовить на пару.

_ 3.? Запеченная скумбрия с овощами (очень сытно?

На 100 гр - 58. 49 ккал? Белки - 4. 54? Жиры - 2. 5? Углеводы - 5. 1?

Ингредиенты:

Скумбрия 1 шт.
Помидор 1 шт.
Лук 1 шт.
Лимон пару долек.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Взять одну крупную скумбрию, помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая до конца - чтобы рыба не распалась на кусочки. В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора, ломтик лука. Рыбу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности ( минут 25-30.

_ 4.? Рыба, тушенная с луком и сметаной?
На 100 гр - 94. 43 ккал? Белки - 8. 09? Жиры - 5. 62? Углеводы - 3. 26?

Ингредиенты:
500 г Филе рыбы (судак, минтай, тилапия, горбуша, и т. д. ).
250 г лука.
300-400 г сметаны (кефира, йогурта).
Соль, перец.
Оливковое масло.

Приготовление:
Рыбка получается мягкая, нежная, со сливочным вкусом.
На гарнир можно приготовить картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.
Лук полукольцами нарезать.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Обжарить лук на оливковом масле.
Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут.
При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

_ 5.? Запеченая семга с сыром?

На 100 грамм - 127. 04 ккал? Белки - 12. 16? Жиры - 7. 31? Углеводы - 3. 61?

Ингредиенты:
Семга - около 500 г;.
Сметана - 2 ст. л.;.
Горчица - 1 ч. л.;.
Лук репчатый - 3 шт.;.
Сыр твердый - 50-70 г;.
Помидоры - 1-2 шт.;.
Соль, черный молотый перец;.
Оливковое масло для обжаривания.

Приготовление:
Семгу очистить от чешуи и плавников, вынуть хребет, посолить, поперчить. Сметану смешать с горчицей.
Обмазать этой смесью рыбу и оставить на 1-2 часа. Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить на небольшом количестве оливкового масла и выложить в форму для выпечки. Сверху разложить кусочки семги в маринаде и поставить запекаться в нагретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут посыпать семгу натертым сыром. Помидоры нарезать тонкими кружками и разложить поверх сыра. Поставить в духовку еще на 5-7 минут, чтобы расплавился сыр. Запеченная семга с сыром и помидорами приятного аппетита, радуйте своих близких!

Больше информации о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...