Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 рецептов вкуснейших пирогов с капустой!

16.05.2016 в 23:25

Лучшие рецепты полезной выпечки с капустой!

1. лёгкий пирог с капустой.

Ингредиенты:

* кефир обезжиренный 250 мл.
* яйца 2 штуки.
* мука цельнозерновая (можно заменить на молотую Овсянку) 140 г.
* соль 2 ч. л.
* сода 1/2 ч. л.
* масло оливковое.
* капуста 450 г (начинка).
* укроп, петрушка, соль, тмин по вкусу (начинка).

Приготовление:


1. для быстрого капустного пирога мы готовим жидкое тесто. Размешиваем в большой миске яйцо с солью, добавим не гашеной соды. Вливаем стакан кефира. Все время размешивая, добавляем муку (по ложке.
2. готовим начинку. Мелкой соломкой рубим капусту, солим и разминаем руками. Кладем семена тмина и мелко нарезанную зелень. В сковороду добавляем немного оливкового масла кладем капусту, и на среднем огне тушим до готовности, чтобы капуста не подгорела, доливаем по немного воды. Взбитыми яйцами поливаем капусту, и хорошо размешиваем.
3. маслом смазываем форму. Меньшую часть теста выливаем в форму, равномерно раскладываем сверху капустную начинку.
4. остальным тестом заливаем начинку. В духовке, прогретой до 190 градусов, примерно сорок минут выпекаем пирог.
5. пирог готов.


2. диетический ужин: быстрый пирог с капустой.


Ингредиенты:


* 500 г куриного фарша *.
* 1 лук.
* 2 яйца.
* 1/2 кочана капусты.
* 2 ст. л. томатной пасты.
* 100 мл натурального йогурта.
* соль, перец.


* Лучше не покупать готовый фарш, а взять Филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.

Приготовление:

1. капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут. Лук нарезать полукольцами и тушить на сковороде до мягкости.
Добавить фарш и готовить, пока мясо не побелеет. Йогурт смешать с томатной пастой, посолить и поперчить.
2. смазать оливковым маслом форму для выпечки, выложить в нее половину капусты и фарш, равномерно распределить 1/2 йогуртового соуса. Выложить оставшуюся капусту, полить йогуртом и смазать взбитыми яйцами.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

3. цельнозерновой пирог с капустой.

Полезная выпечка снова не оставляет ни единого шанса "Детищам" коммерческих кулинарий?

Ингредиенты:

* 400-500 г белокочанной капусты.
* 2 яйца.
* 400 г обезжиренного кефира.
* 300 г цельнозерновой муки.
* 15 г разрыхлителя, соль.

Приготовление:

Капусту потушить на сковороде. Лучше без масла, добавив немного воды. Посолить и дать остыть.

Все для теста взбить, вылить половину теста в форму. Распределить сверху капусту, залить остатками теста.
Выпекать при 180 C 30-40 минут.

4. шарлотка с капустой и морковью.

Да - да, вы не ослышались - шарлотка бывает не , внимание, только с яблоками! Масса других очень вкусных и полезных вариантов есть! Эта низкокалорийная овощная шарлотка - один из лучших?

Ингредиенты:

Тесто:
* кефир обезжиренный 450 мл.
* мука цельнозерновая или овсяная 320 г.
* сода 1 ч. л.

Начинка:
* капуста 400 г.
* морковь 1-2 шт.
* специи, зелень.

Приготовление:

1. для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь.
2. морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить.
3. соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.
4. добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера.
5. половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.

Приятного аппетита!

5. низкокалорийный пирог с капустой.

Ингредиенты:

300-350 Г капусты.
1 луковица.
1 морковь.
3 крупных яйца.
150-200 г натурального йогурта.
3 ст. л. овсяной муки.
3 ст. л. цельнозерновой муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
Соль, зелень, кунжут по вкусу.

Приготовление:

Готовим начинку: лук обжарить на капле оливкового масла 2-3 минуты, добавить капусту, натертую морковь, посолить, поперчить, тушить с накрытой крышкой минут 5. убрать с плиты, добавить зелень. Делаем заливку: яйца взбить с щепоткой соли, добавить йогурт, все сухие ингредиенты и взбить еще раз. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана. Форму выстелить бумагой или смазать и выложить в нее капусту, залить тестом, посыпать кунжутам. Выпекать при 180 градусах 30 минут. Чтобы образовалась золотистая корочка, оставьте еще минут на 8-10 при 200 градусах.

Смотрите ещё новости о полезных продуктах по ссылке http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty