Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Ужин с куриным филе. 5 рецептов с куриным Филе, которые станут идеальным дополнением вашего ужина

15.06.2017 в 23:25

Ужин с куриным филе. 5 рецептов с куриным Филе, которые станут идеальным дополнением вашего ужина

1. отбивная с грибами и сыром.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 600 г.
* шампиньоны - 100 г (обжарить до готовности).
* сыр - 100 г (у нас российский).
* лук зеленый - по вкусу.
* лимонный сок - 1 ст. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Ужин с куриным филе. 5 рецептов с куриным Филе, которые станут идеальным дополнением вашего ужинаДуховку разогреть на 180-200 градусов. Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка. На сковороде разогреть немного масла, отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, быстро обжарить по 2-3 секунды с двух сторон, переложить на противень, сверху разложить грибы. Накрыть ломтиками сыра. Поставить в духовку на 15 минут. Подавать сразу же посыпав измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!

Ужин с куриным филе. 5 рецептов с куриным Филе, которые станут идеальным дополнением вашего ужина2. сочные куриные грудки в йогурте.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 2 шт.
* картофель - 6 шт.
* шампиньоны - 300 г.
* лук - 1 шт.
* натуральный йогурт - 200 г.
* соус томатный - 3 ст. л.
* мускатный орех - 1/2 ч. л.
* специи - по вкусу.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Необходимые продукты подготовьте. Овощи помойте и грибы. Куриные грудки надо промыть, обсушить и сделать в них надрезы. Йогурт (100 г), соль, специи перемешайте и вотрите в куриные грудки. Накройте миску и оставьте мариноваться на 2 часа. Масло разогрейте на сковороде. Лук мелко нарежьте, грибы - на ломтики. Лук пассеруйте 1-2 минуты, добавьте грибы, мускатный орех. Готовьте, помешивая, еще 1-2 минуты, чтобы грибы впитали в себя ароматы специй и лука. Снимите с огня. Духовку разогрейте до 180°C. картофель очистите, нарежьте брусочками, выложите в форму для запекания. Сверху выложите куриные грудки, лук и грибы. Оставшийся йогурт и томатный соус перемешайте. Вылейте поверх куриных грудок и картофеля. Запекайте в разогретой духовке в течение 40-45 минут. Подавайте к столу с зеленью.
Приятного аппетита!

Ужин с куриным филе. 5 рецептов с куриным Филе, которые станут идеальным дополнением вашего ужина3. куриные оладьи: вкуснейший перекус?
Ингредиенты:
* куриное Филе - 400 г.
* яйца - 2 шт.
* кефир 1% - 100 г.
* мука цельнозерновая - 60 г.
* сыр - 60 г (у нас российский).
* зелень - по вкусу.
* специи - по вкусу.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Куриное Филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке. Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу. Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.
Приятного аппетита!

Ужин с куриным филе. 5 рецептов с куриным Филе, которые станут идеальным дополнением вашего ужина4. куриное Филе с грибами на кефире.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 400 г.
* кефир 1% - 1 ст.
* грибы - 200 г (у нас лесные).
* сыр - 50 г (у нас российский).
* специи - по вкусу.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Куриное Филе нарежьте на небольшие кусочки и соедините их со специями. Влейте кефир так, чтобы он хорошо покрывал все кусочки. Перемешайте и отставьте мариноваться на время не менее получаса. Грибы при запекании с грудкой лучше предварительно отварить. В форму или формы уложите замаринованные кусочки курицы с некоторым количеством кефирного маринада и посыпаем сыром. Добавьте грибы и поместите в разогретую духовку, запекайте при 200 градусах 25-30 минут. В конце приготовления желающие могут слить излишки сыворотки, посыпать тертым сыром или обойтись без этих шагов. Кусочки куриного Филе с грибами в кефире, запеченные в духовке, готовы.
Приятного аппетита!

Ужин с куриным филе. 5 рецептов с куриным Филе, которые станут идеальным дополнением вашего ужина5. куриные шарики в соусе к ужину!
Ингредиенты:
* куриное Филе - 500 г.
* лук - 2 шт.
* сыр - 100 г (у нас российский).
* натуральный йогурт - 200 мл.
* чеснок - 9 г.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Курицу немного отбить, нарезать на мелкие кусочки. Лук мелко нарезать.
К курице добавить лук, яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Форму для выпекания смазать йогуртом. Курицу выкладывать на форму с помощью столовой ложки, формируя шарики. При необходимости использовать для формирования муку. Запекать 15 мин при 180°с. приготовить заливку. Сыр натереть на крупной терке. К сыру добавить йогурт и чеснок, перемешать. Форму вынуть из духовки, каждый шарик полить заливкой. Запекать при 180°с 25-30 мин. Приятного аппетита!

Подробнее читайте статьи о курином филе тушеное с овощами? Ещё читайте информацию об овощах должны получиться так скажем на зубок Смотрите ещё новости о приятном аппетите! http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya

Что приготовить из куриного филе на Ужин пп. Общие правила и советы

Многочисленные исследования доказывают, что отказ от вечерней трапезы становится причиной повышенной раздражительности, стрессов, бессонницы, переедания. Ужин должен быть легкий и вкусный. Прежде чем задуматься над тем, что приготовить на ужин для всей семьи, чтобы это принесло пользу, следует взять на вооружение несколько несложных советов и рекомендаций:

  • Никаких правил «шести часов» и голоданий. Последний раз есть можно за 2-3 часа до сна.
  • Правильно рассчитывайте порцию. На ночь можно съесть не более 150-200 грамм пищи. Не переедайте. Также разберитесь с калорийностью. Полезный правильный ужин должен ограничиваться 500 ккал.
  • В основе рациона должен быть протеин – строительный материал для мышц, клетчатка, сложные углеводы .
  • Допустимые способы термической обработки – варка, тушение, запекание и приготовление на пару.
  • На ужин не рекомендуется есть фрукты. Они повышают аппетит, что совершенно не нужно перед сном.

Помните, что человек поправляется тогда, когда тратит меньше энергии и калорий, чем получил. Поэтому старайтесь увеличить физические нагрузки. Занимайтесь аэробикой , фитнесом, силовым спортом, йогой в домашних условиях или зале.

После тренировки лучше всего есть через час. Если перед сном вы чувствуете дикий голод, выпейте обезжиренный кефир вместо бутерброда или жаренной картошки. Больше двигайтесь, найдите подвижное хобби. Не забывайте о водном балансе. Суточная норма жидкости для взрослого человека составляет 2 литра.

Что приготовить из куриного филе на Ужин пп. Общие правила и советы

Видео Быстрый и вкусный ужин на скорую руку: Паста и куриное филе в

Ужин из куриного филе пп. Филе с базиликом

Начну с простого рецепта, который готовлю частенько, особенно, когда нужно убрать 1-2 лишних килограмма.

Ужин из куриного филе пп. Филе с базиликом

Продукты:

  • 500 г куриного филе (или 1 грудка)
  • 4 веточки базилика
  • 4 мелкие луковицы
  • 3-4 ст.л. соевого соуса
  • 0,3 ч.л. хмели-сунели
  • щепотка соли (по желанию)
  • 0,5 ст.л. постного масла
Ужин из куриного филе пп. Филе с базиликом

Приготовление:

Листья базилика порубить ножом или измельчить в блендере.

Ужин из куриного филе пп. Филе с базиликом

Лук нарезать тонкими полукольцами, спассеровать на сковороде, добавив растительное масло.

Ужин из куриного филе пп. Филе с базиликом

Куриное филе нарезать не очень крупными ломтиками.

Ужин из куриного филе пп. Филе с базиликом

Запанировать в базилике каждый кусочек по отдельности или просто перемешать курицу и базилик.

Ужин из куриного филе пп. Филе с базиликомУжин из куриного филе пп. Филе с базиликом

Выложить к спассерованному луку.

Ужин из куриного филе пп. Филе с базиликом

Обжарить 3 минуты на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы ушли сырые участки.

Ужин из куриного филе пп. Филе с базиликом

Влить соевый соус, добавить приправу, убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить 7 минут.При желании в процессе влить немного воды, посолить.

Ужин из куриного филе пп. Филе с базиликом

Что можно приготовить из куриного филе на сковороде. Куриная грудка на сковороде в сметанном соусе

Начнем с наиболее простого способа, который занимает меньше всего времени. Это грудка в сметанном соусе.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт (2 филе)
  • Сметана — 130 г
  • Соль, перец, кориандр

Приготовление:

1. Грудку нарезаем кубиками размером около 2-3-х сантиметров.

2. Кладем мясо в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем его на среднем огне до белого цвета, не забывая периодически помешивать.

3. Когда мясо побелеет, добавляем по пол чайной ложки соли и специй.

4. Перемешиваем, добавляем сметану, еще раз перемешиваем и тушим на среднем огне под крышкой в течение 20 минут.

Простые блюда из куриного филе. Блюда из куриного филе

Из всей тушки курицы самым полезным для организма является филе – источник белков, полезных минералов и витаминов. Именно в филе содержится самое минимальное количество холестерина и по этим показателям куриная грудка уступает лишь рыбе. Готовить блюда по рецептам из куриного филе очень просто и на это не требуется много времени. Куриное филе можно варить, тушить, жарить, запекать, фаршировать. При этом важно проследить за тем, чтобы мясо в процессе приготовления не стало сухим и жестким. А чтобы филе получилось сочными, его можно укрыть жирным беконом или вложив внутрь половинку луковицы или дольку лимона. Нарезать куриные филе желательно поперек волокон – тогда куриное мясо лучше сохраняет свою форму и становится более сочным и нежным. К тому же, в таком случае тепловой обработке подвержена большая площадь, что значительно сокращает время приготовления блюд. О других тонкостях приготовления блюд из куриного филе можно узнать в этом разделе нашего сайта, где мы постарались собрать традиционные и новаторские рецепты.

Экономные блюда из куриного филе. Ужин

Итак, для приготовления двух ужинов у нас осталось: один окорок, два крыла, два филе. Думаете, что не хватит на четырех человек на два дня? Могу уверенно сказать — хватит!

Варианты блюд из филе:
Медальоны из курицы

Каждое из филе разрезаем на 4 медальона (наискосок). Процесс приготовления, как у отбивных. Мясо отбиваем, посыпаем солью и специями. Обмакиваем в сбитые яйца и обваливаем в муке, опять в яйца и снова в муку. Выкладываем на сковороду с горячим маслом и жарим. Грудки готовятся очень быстро. В итоге у вас получится восемь румяных отбивных, по две на каждого.

Экономные блюда из куриного филе. УжинА можно слегка обжарить отбивные, чтобы закрепилась яично-мучная корочка, выложить мясо на противень и сделать мясо по-французски . Для «шапки» на мясо использовать грибы, помидоры, морковку по-корейски. Главное — не забудьте сверху сыром посыпать. И в духовку. Подойдет к любому гарниру.

Экономные блюда из куриного филе. Ужин Куриные котлеты по-домашнему

На мясорубке перекручиваем наше филе и одну луковицу. В полученный фарш добавляем 4 ст. ложки майонеза, 2 яйца, 1 ст. ложку муки, соль, перец. Все хорошенько перемешиваем. Вместо репчатого лука хорошо подойдет мелко нарезанный лук-порей.

Обваливать в муке эти котлеты не надо. Просто набираем полную столовую ложку фарша и выкладываем котлетки в сковороду с горячим маслом. Жарятся они достаточно быстро. На выходе у вас получится около 16 котлет, по четыре на каждого. Гарнир на свое усмотрение.

Штрудель мясной

Экономные блюда из куриного филе. УжинДля теста нам понадобится ¾ стакана кефира, 2 яйца, 1 ч. ложка соды (без горки), соль и стакана 2 муки. Тесто должно получиться не очень крутым. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на час в теплом месте.
За это время готовим фарш из филе, одной луковицы и одного яйца. Соль, перец по вкусу.

Чистим картошку, в расчете на четверых. В широкую кастрюлю выкладываем обжаренный лук, затем крупно нарезанный картофель. Наливаем воды так, чтобы картофель на третью часть был ею залит. Солим и доводим до кипения.

Пока вода закипает, готовим штрудели. Тесто раскатываем, посыпаем сверху мелко рубленым луком. Выкладываем на тесто фарш и разравниваем его. Если теста получилось многовато, то обрезаем лишнее. (Из него можно сделать прекрасные лепешки — пожарить в сковороде на масле.) Затем тесто вместе с фаршем сворачиваем в рулет. Готовый рулет разрезаем на части по 2−3 см и выкладываем сверху картофеля. Кастрюлю плотно закрываем крышкой и оставляем на маленьком огне минут на 40. Наши штрудели готовятся на пару, сверху картошки. Как только картофель будет готов, можно подавать ужин к столу. Сверху на каждый штрудель выложить по ложке сметаны. Украсить свежей зеленью.

Куриное филе по-китайски. Куриное филе в соусе по-китайски

    Ароматное блюдо в кисло-сладком китайском варианте можно приготовить очень быстро.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 300 г

    Болгарский перец - 2 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Имбирь свежий - 1 ч.л.

    Масло кунжутное - 2 ст.л.

    Крахмал кукурузный - 1 ч.л

    Соус-маринад:

    Соевый соус - 3 ст.л.

    Томатный соус - 2 ст.л.

    Сахар - 2 ч.л.

    Сок лимонный - 2 ст.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Перец чили - 1 шт. (или по вкусу)

    Вода - 50 мл

    Перец красный молотый - 0,25 ч.л. (или по вкусу)

    Пошаговый рецепт с фото

    Я себя отношу к той категории людей, которых хлебом не корми, а дай попробовать что-нибудь азиатское. Очень мне по нраву такого рода кухня. Поэтому сегодня готовим куриное филе в соусе по-китайски. Не ручаюсь за аутентичность рецепта, но результат по вкусу и внешнему виду очень похож на оригинал.

    Самое важное в китайских рецептах - это соблюсти баланс кислоты и сладости, поэтому соус-маринад нужно пробовать на вкус, чтобы он вас устраивал полностью.

    Чтобы блюдо получилось более насыщенным, кроме сладкого перца в сковороду можно добавлять пекинскую капусту. Крахмал предпочтительнее использовать рисовый, но пойдет и кукурузный. Остроту регулируйте на свой вкус.

    Для приготовления куриного филе в соусе по-китайски возьмите все необходимые продукты по списку.

    Куриное филе по-китайски. Куриное филе в соусе по-китайски

    Сначала приготовьте соус-маринад, для чего смешайте все вышеперечисленные ингредиенты. Обязательно попробуйте на вкус, учитывая, что куриное филе заберет в себя лишнюю соль.

    Куриное филе по-китайски. Куриное филе в соусе по-китайски

    Куриное филе нарежьте тонкими полосками.

    Куриное филе по-китайски. Куриное филе в соусе по-китайски

    Погрузите куриное мясо в соус и оставьте на 15 минут, если спешите. Если же вы располагаете временем, то мариновать можно хоть всю ночь.

    Куриное филе по-китайски. Куриное филе в соусе по-китайски

    Сладкий перец нарежьте широкой соломкой

    Куриное филе по-китайски. Куриное филе в соусе по-китайски

    В сковороде разогрейте кунжутное масло и обжарьте тертый имбирь и чеснок до появления стойкого аромата. Не допускайте, чтобы чеснок начал гореть. Кунжутное масло можно заменить обычным растительным, но кунжутное все же предпочтительнее.

    Куриное филе по-китайски. Куриное филе в соусе по-китайски

    Добавьте в сковороду куриное мясо вместе с маринадом и готовьте до полного испарения жидкости на большом огне. Китайцы готовят свои блюда в сковороде вок, она позволяет держать правильную температуру нагрева, но за неимением вок сойдет и обычный сотейник с небольшим по диаметру дном.

    Куриное филе по-китайски. Куриное филе в соусе по-китайски

    Далее добавьте сладкий перец и держите на огне три минуты при постоянном и активном помешивании. Перец должен оставаться слегка "аль денте".

    Куриное филе по-китайски. Куриное филе в соусе по-китайски

    Разведите чайную ложку крахмала без горки в трех столовых ложках холодной воды и сразу же вылейте в сковороду. Дождитесь, когда вся жидкость выпарится, а куриное филе приобретет глянцевость и румяность.

    Куриное филе по-китайски. Куриное филе в соусе по-китайски

    Куриное филе в соусе по-китайски готово. Приятного!

    Куриное филе по-китайски. Куриное филе в соусе по-китайски

    Куриное филе по-китайски. Куриное филе в соусе по-китайски