Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 рецептов полезных и вкусных диетических сосисок?

12.01.2018 в 08:25

1. домашние сосиски с курицей.
Ингредиенты:
* куриное Филе - 500 г.
* яйцо - 1 шт.
* молоко 1% - 100 мл.

* паприка молотая - 0, 5 ч. л.
* кориандр - 0, 5 ч. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Продукты для сосисок подготовьте. Вымойте тщательно мясо.
Порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. Добавьте сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. Перемешайте тщательно.

Разложите на столе пищевую пленку, положите две столовых ложки фарша и сверните пленку, как конфетку. Старайтесь плотно сворачивать сосиски, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми. Нитками края завяжите. Залейте сосиски холодной водой и доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20.
Готовые сосиски на чайной ложке масла до красивой корочки обжарьте. Подавайте горячими с любимыми соусами.
Приятного аппетита!


2. правильные куриные сосиски?
Ингредиенты:
* Филе куриное - 500 г.
* яйцо - 1 шт.
* молоко 1% - 100 мл.
* специи - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Филе курицы нарезать кусочками и пропустить через самую мелкую (так фарш будет нежнее) решетку на мясорубке. В фарш добавить куриное яйцо среднего размера, молоко, соль, перец и специи. Сначала добавьте в фарш яйцо, молоко и соль, хорошенько перемешайте и разделите на две части.
4. теперь самое интересное - формирование сосисок. Определитесь с размером: это будут толстые сосиски, длинные и тонкие или совсем крохотные для малышей.
На пищевую пленку положите примерно 2 столовые ложки фарша.
Плотно сверните ее, обернув несколько раз, чтобы фарш не "Убежал", формируя сосиску определенного размера.
Заверните как конфетку, плотно завязав края узлом или затянув ниткой. Старайтесь плотно сворачивать и завязывать пленку, тогда не будет лишнего воздуха и после варки сосиска получится ровной и плотной, без ямок. Вскипятите воду в кастрюле. Отварите сосиски 15 минут. Все, готово.
Приятного аппетита!


3. домашние куриные сосиски: все самое полезное для вашей талии!
Ингредиенты:
* куриное Филе - 250 г.
* молоко 1% - 200 мл.
* горчица - 1 ч. л.
* соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
Срежьте с Филе весь жир и пленки, нарежьте Филе на кусочки, залейте охлажденным молоком. Дайте постоять 30-40 минут. Переложите Филе вместе с молоком в блендер, добавьте остальные ингредиенты. Скрутите из получившейся массы сосиски длиной примерно в 10 см. Нарежьте пищевую пленку на кусочки 30 х 10 см, на них выдавите фарш. Плотно сверните пленку, закрутите и завяжите один конец. Выпустите воздух, если он остался под пленкой, затем сверните и завяжите второй кончик сосиски. Охладите сосиски в холодильнике в течение 2 часов, затем варите их на медленном огне в кипящей воде, готовьте на пару или на сковороде с антипригарным покрытием, без масла.
Приятного аппетита!


4. куриные сосиски к ужину!
Ингредиенты:
* куриное Филе - 1 кг.
* яйца - 2 шт.
* молоко 1% - 200 мл.
* сыр - 100 г (у нас российский).
* специи - по вкусу.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Куриного Филе, яйца, молоко специи и соль превращаем в фарш. Берем пищевую пленку, кладем прямоугольником фарш 2 ст. л, в серединку кладем сыр и сворачиваем пленку. Завязываем оба конца на узелки. Храним в морозилке. Варим прям в пленке в холодной воде, 10-15 минут после закипания, готово!
Приятного аппетита!


5. куриные сосиски с сыром: идеально к ужину?
Ингредиенты:
* куриное Филе - 530 г.
* яйца - 1 шт.
* сыр - 80 г (у нас российский).
* чеснок - по вкусу.
* специи - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Из куриного Филе делаем фарш, затем добавляем яйцо и специи. Сыр режем кусочками. На фольгу (глянцевая сторона внутрь) выкладываем фарш, оставляя место по краям. Сверху сыр. Сворачиваем как рулет. Чтобы лучше пропеклось, не делайте много слоев фольги. Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 200\xB0с. время приготовления зависит от размера ваших сосисок, чем крупнее, тем дольше. Также можно готовить аналогичным способом, только заворачивать в пищевую пленку и варить в кастрюле минут 15-20. Приятного аппетита!