Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

? 5. Рецептов диетической рыбки к ужину.

11.05.2016 в 06:51

Максимум белка, минимум калорий и масса потрясающих вкусов: рыбные блюда - настоящее достояние любого фитнес - рациона?

1. скумбрия, запечённая с овощами.

Лишь в том случае, если вы серьезно относитесь к питанию и хотите быть здоровыми и энергичными, обязательно включайте рыбу в рацион!
Мы предлагаем очень вкусный рецепт:

Ингредиенты:

* скумбрия 300 г.
* лук репчатый крупный 1 шт.
* морковь крупная 1 шт.
* помидор крупный 1 шт.
* лимон 1/2 шт.

* соль, специи по вкусу.


Приготовление:


Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками.
Лук почистите и нарежьте полукольцами.
Все овощи вместе перемешайте.
Можно использовать и другие овощи для запекания со скумбрией. Например: сладкий перец или черешковый сельдерей, стручковую фасоль или зеленый горошек. По вашему желанию.
Размороженную рыбу вымойте и выпотрошите. Голову и хвост можно оставить, а можно удалить. Еще раз промойте, просушите.
Выдавить лимонный сок поверх рыбы, а также смазать соком рыбу внутри. Посолите (можно и без соли) и посыпьте приправами по вкусу.
Пусть рыбка полежит примерно 20 минут для пропитки специями и лимоном.
Часть подготовленных овощей положите в брюшко.
Оставшиеся овощи положите на дно пакета (рукава) для запекания. Сверху уложите скумбрию. Завяжите конец пакета.
Скумбрия с овощами 20-30 минут при 180-200 градусах запекается. Подавайте ее вместе с овощами.


Приятного аппетита!


2. белковый ужин: рыбка в кляре.

Простой и известный многим рецепт, теперь в диетическом варианте!

Ингредиенты:

* 500 г Филе рыбы (у нас треска).
* соль, перец, специи.

Кляр:
* 3 яйца.
* 200 мл обезжиренного молока.
* 200 г цельнозерновой муки.
* соль.

Приготовление:

1. рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут.
2. готовим кляр. Яйца с солью взбить. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать.
3. кусочки рыбы обмакнуть в кляр.
4. жарить на сковороде, смазанной оливковым маслом, с двух сторон, до золотистой корочки.
Советуем жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.

3. треска со специями в духовке - 11 г белка и ни одной лишней калории!

Ингредиенты:

* 2 крупных Филе трески.
* 2 ст. л. целых семян кориандра.
* 1 ч. л. соли.
* 1/2 ст. л. винного уксуса или лимона.

Приготовление:

1. в хорошо разогретую сковороду засыпать семена кориандра и слегка обжарить при постоянном помешивании в течение 5 минут;.
2. обжаренные семена кориандра остудить, затем измельчить в ступке с солью;.
3. духовку разогреть до 190 градусов.
4. натереть рыбное Филе смесью измельченного кориандра с солью;.
5. выпекать рыбу в течение 25 минут при 190 градусах;.
6. подавать блюдо в горячем виде, полив винным уксусом (можно заменить соком лимона.
Треску с кориандром также можно приготовить на пару.

4. самые простые рыбные котлетки.

Очень вкусный способ получить заветную долю белка, когда совсем нет времени на готовку?

Ингредиенты:

150 г Филе трески.
50 г репчатого лука.
1 яйцо.
30-35 г овсяных отрубей.

Приготовление:

1. порезать на кусочки Филе трески и лук, смешать с отрубями и белком.
2. добавить соль и специи по вкусу.
3. измельчить всё в блендере, сформировать котлетки и жарить или готовить на пару до полной готовности.

5. идея для ужина: ароматная печеная форель.

Ингредиенты:

* Филе форели 800 г.
* лук репчатый 0. 5 шт.
* помидор 1 шт.
* имбирь тертый 0. 5 ст. л.
* чеснок 1 зубчик.
* зелень 1 пучок.
* соус соевый 1 ст. л.
* лимон 1 шт.

Приготовление:

1. лук и помидор порежьте, чеснок измельчите, зелень порубите.
2. Филе форели выкладывается на противень, слегка смазанный маслом. Сверху в равных долях полейте соевым соусом и лимонным соком. Приправьте заготовку перцем.
3. хаотично раскидайте на Филе чеснок, лимонную цедру и имбирь. Затем разложите помидоры, лук и последний слой зелени. 4. в разогретую духовку до 200 с ставим противень с рыбой, предварительно сбрызнув ее оливковым маслом. Время выпекания 20 минут. POW_ппрыбка POW_белковыйужин.