Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 рецептов диетических маффинов для перекуса: можно кушать где угодно?

29.06.2017 в 19:52

1. ореховые маффины с отрубями и семечками.
Ингредиенты:
* мука цельнозерновая - 125 г.
* овсяные отруби - 125 г.

* фундук - 60 г (у нас молотый).
* яйцо - 1 шт.
* кефир 1% - 230 г.
* сода - 1/2 ч. л.
* корица - 1/2 ч. л.
* разрыхлитель - 2 ч. л.
* оливковое масло - 40 мл.
* ванилин - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:

Духовку поставить разогреваться на 180 градусов. Смешать все сухие составляющие. Отдельно венчиком хорошо перемешать яйцо, кефир и масло. Добавить эту массу к сухим ингредиентам. Все хорошо перемешать (по желанию в тесто можно добавить немного нарезаных сухофруктов. Разложить тесто в формочки для маффинов. Посыпать семечками. Выпекать 20-25 минут. Готовность деревянной палочкой проверять. Готовые маффины на решетке остудить. Такой воздушный мякиш в разломе.
Приятного аппетита!


2. яичные маффины с брокколи.
Ингредиенты:
* яйцо - 4 шт.
* молоко 1% - 100 г.
* брокколи - 200 г.
* мука цельнозерновая - 4 ст. л.
* разрыхлитель - 2 г.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Взбить яйца, добавить молоко, ц/з муку, брокколи (отваренной и измельченной), щепотку разрыхлителя, соль.
Печь в силиконовых формочках 20 минут при 180 градусах.


3. нежные творожные маффины.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный 500 г.
* яйцо 2 шт.
* мука овсяная 3 ст. л.
* разрыхлитель 2 ст. л.
* ваниль, корица, стевия по вкусу.
* изюм 30 г.
Приготовление:
Яйца с щепоткой соли до белого цвета взбиваем. Добавляем яйца к творогу, перемешиваем. Сухие ингредиенты просеиваем. Всё смешиваем. Выкладываем тесто в формочки. (Бумажные - смазать маслом) добавляем изюм (предварительно промытый. Ставим выпекаться на 15-20 мин при 160 с. остудить. Готово!
Всем приятного аппетита!


4. шоколадно - банановые маффины.
Ингредиенты:
* мука цельнозерновая - 100 г.
* банан - 1 шт.
* яйцо - 1 шт.
* какао - 20 г.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* масло оливковое - 30 г.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Яйцо соединить с подсластителем и маслом, немного перемешать. Банан вилкой в пюре размять. Соединить обе массы, перемешать. Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель. Сухие ингредиенты к основной массе высыпать. Хорошо перемешать. Тесто в бумажные или силиконовые формочки разложить. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Приятного аппетита!


5. творожные маффины с бананом: для любителей полезных вкусняшек!
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 200 г.
* яйцо - 1 шт.
* банан - 1 шт.
* клетчатка - 2 ч. л.
* корица - 1/4 ч. л.
* соль - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Яйцо взбить с подсластителем, добавить творог и клетчатку, все тщательно перемешать. Добавить нарезанный банан, соду и корицу, еще раз все перемешать и оставить массу на 10 мин. Затем заполнить силиконовые формы, не смазывать и выпекать 40 мин в разогретой духовке при t = 200 гр. Маффины сочные получаются! Приятного аппетита!