Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 идеальных рецептов с яйцами: фитнес - завтрак?

07.07.2017 в 13:26

1. яичный рулет: белковый завтрак?
Ингредиенты:
* яйца куриные - 3 шт.
* молоко 1% - 4 ст. л.

* мука цельнозерновая - 1 ст. л.
* творожный сыр - 3 ст. л.
* лук зеленый - по вкусу.
* соль - по вкусу.
Приготовление:

Яйца вымыть и вбить в глубокую миску, добавить молоко, муку, соль по вкусу и перемешать при помощи венчика или блендера в однородную массу. Разогреть сковороду, смазать маслом и вылить половину яичной смеси, обжарить на среднем огне с двух сторон до румяности, так же поступить со второй частью яичной смеси. Обжаренные яичные блины остудить и смазать сыром с одной стороны. Смазанные блины сложить один на другой. Лук вымыть, обсушить, мелко порубить и посыпать сверху. В плотный рулет свернуть. Яичный рулет обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час. В том случае, если вы решите нарезать сразу на порции, то рулет не будет держать форму, он скорее всего развернется, и подача блюда будет испорчена. Снять пищевую пленку с рулета и нарезать на порционные кусочки толщиной примерно 2-2, 5 сантиметра. Рулет из яиц готов, осталось украсить зеленью и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!


2. пирог - омлет с брокколи и сыром.
Ингредиенты:
* яйца - 5 шт.
* брокколи - 200 г.
* натуральный йогурт - 3 ст. л.
* сыр - 100 г (у нас российский).
* зеленый лук - 10 г.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Отдельные соцветия брокколи отвариваем 10 минут и откидываем на дуршлаг. В миску разбиваем яйца, добавляем подготовленный нарезанный зеленый лук, йогурт, соль и перец. Смесь для омлета хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем подготовленный натертый сыр и ещё перемешиваем. Выкладываем в яичную смесь вареные соцветия брокколи и перемешиваем. Выливаем омлет с брокколи в смазанную форму со съемными бортиками и отправляем в духовку при 180 градусах на 20-25 минут.
Приятного аппетита!


3. яйца "Орсини": обязательно попробуй?
Ингредиенты:
* яйца - 2 шт.
* сыр (нежирный) - 70 г.
* соль - по вкусу.
Приготовление:
Отделяем белки от желтков. Духовку разогреваем до 200 с. сыр натираем на мелкой терке. Начинаем взбивать белки, к ним добавляем щепотку соли и вводим аккуратно натертый сыр. Смазываем формочки маслом и выкладываем туда белково - сырную массу с небольшим углублением в центре. В эту серединку мы аккуратно перекладываем желтки, опять-таки стараясь их не повредить. Помещаем противень в духовку буквально на 8-10 минут.
Приятного аппетита!


4. яичный рулетик с начинкой к завтраку!
Ингредиенты:
* яйцо - 4 шт.
* натуральный йогурт - 175 г.
* сыр - 50 г (у нас российский).
* чеснок - 5 г.
* зелень - по вкусу.
* специи - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Яйца взбить с йогуртом и посолить. Смесь вылить на противень с пергаментной бумагой и выпекать при 180 с в течение 10 минут.
Дать немного остыть и перевернуть. Сыр натереть, добавить чеснок, зелень и йогурт. Намазать омлет начинкой и завернуть в рулет.
Охладить.
Приятного аппетита!


5. запеченный омлет с брокколи: завтрак на 5.
Ингредиенты:
* яйца - 2 шт.
* брокколи - 50 г.
* натуральный йогурт - 2 ст. л.
* мука цельнозерновая - 3 ч. л.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Брокколи в этот омлет можно класть как вареную, так и сырую. Чтобы сварить брокколи, нужно опустить соцветия в кипящую воду, довести до кипения и варить еще 2 минуты, после чего сполоснуть очень холодной водой. Включить духовку для разогрева. Смешать яйца, йогурт и соль. Хорошо взбить миксером или блендером. Добавить муку и снова хорошенько взбить, чтобы не было комочков. Формочки для кексов тщательно маслом смазать. Формочки должны быть высокими. Выложить на дно подготовленные соцветия брокколи. Залить капусту подготовленным омлетом. Поставить формочки на поддон, а поддон - в духовку. Выпекать омлет с брокколи при температуре 190 градусов 15-20 минут - до полного застывания омлета. Приятного аппетита!

Категории: Рецепты питания