Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

10 оригинальных и питательных идей с куриной грудкой.

19.04.2016 в 14:26

Лучшие рецепты для тонкой талии!

1. куриная грудка в азиатском стиле.

Обыденные сочетания надоели? Устали жевать сухую курогрудку, просто потому что полезно? Забудьте об этом! Мы всегда расскажем, как из простых ингредиентов сотворить диетическую магию!

Ингредиенты:

* 1 куриная грудка.
* 1 ст. Ложки меда.
* 0, 5 ст. л. томатной пасты.
* 1 ст. л. соевого соуса.
* 0, 5 ч. л. кунжутных семечек.

Приготовление:


В соевый соус мед и томатную пасту выложить. Перемешать, прокипятить. Обмакнуть курицу со всех сторон.
Мясо на разогретый гриль или противень отправить. Обжарить до румяной корочки. Вынуть мясо и посыпать его кунжутными семечками. Подавать с рисом и овощами.

2. жюльен с куриной грудкой.

Ингредиенты:

* грибы 200 г (у нас шампиньоны).
* куриное Филе 250 г.
* репчатый лук (большой) 1 шт.
* натуральный йогурт 150-200 г.
* сыр нежирный 100 г.
* соль, перец, оливковое масло.

Приготовление:

Куриное Филе отварить или приготовить в пароварке до готовности.
Остудить и мелко порезать. Лук очистить и тоже мелко порезать.
Грибы можно использовать свежие, тогда их нужно помыть, мелко порезать и поджарить на сковороде вместе с луком до готовности, а затем уже добавить куриное Филе. В случае если используете замороженные грибы, поэтому сначала их отварите, затем мелко порежьте.
Лук на сковороде поджарить. Куриное Филе и грибы добавить.
Перемешать и убрать с огня.
В посуду выложить курицу с грибами. Сверху выложить йогурт.
Сыр потереть на крупной терке. Посыпать сверху жульен тертым сыром. Духовку разогреть и поставить жульен на 15-20 минут.

3. куриное Филе с горчицей и помидорами.

Низкокалорийный ужин, богатый белками - настоящая Находка.

Ингредиенты:

Филе куриное 500 г.
Помидор 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубчик.
Горчица 1 ст. л.
Соль, черный молотый перец.

Приготовление:

1. куриное Филе обсушите бумажным полотенцам, нарежьте на крупные кусочки и выложите в горшочек или форму.
2. лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте к курице. Добавьте горчицу, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Поставьте в духовку на 20 минут.
3. помидоры очистите от кожуры (закиньте на 1 минуту в кипящую воду и сразу же охладите - кожа очень легко снимется. Разрежьте помидор пополам, выжмите от лишней жидкости и нарежьте мякоть на небольшие кусочки.
4. добавьте нарезанные помидоры в горшочек и готовьте еще 15 минут.
Приятного аппетита!

4. куриное Филе с яблоком под хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

* 3 куриных Филе.
* 2 больших яблока.
* 4 стебля сельдерея.
* 50 г молотой Овсянки.
* 3 ст. л. сухой паприки.
* 2 ст. л. сушеного базилика.
* соль, черный перец по вкусу.
* оливковое масло.

Приготовление:

Филе режем небольшими кусочками, обжариваем на сильном огне до образования корочки. Яблоки и сельдерей нарезаем кубиками, обжариваем в течении 5 минут. Курицу укладываем в форму, солим, перчим, сверху выкладываем яблочную смесь. В отдельной посуде смешиваем паприку, базилик и молотую Овсянку. Посыпаем этой смесью курицу и отправляем в духовку на 20 минут. Подаем горячим.

5. куриное Филе с витаминной начинкой.

Один из лучших источников натурального белка богатые витаминами и клетчаткой овощи. О чем еще мечтать?

Ингредиенты:

1 шт. грудка куриная.
100 г фасоль стручковая.
1/2 шт. Перец болгарский.
50 г брынза.
По вкусу соль, специи.
Оливковое масло.

Приготовление:

Куриную грудку помыть, отделить куриное Филе от кости.
В каждом Филе сделать продольный надрез.
Стручковую фасоль (у нас замороженная) отварить в подсоленной воде минут 7-10.
Перец соломкой нарезать.
Куриное Филе посолить, добавить любимые специи и нафаршировать брынзой, фасолью и перцем.
Концы куриного Филе закрепить зубочистками и перевязать ниткой, сложенной вдвое.
Фаршированное куриное Филе выложить в форму, застеленную фольгой и смазанную оливковым маслом. Готовить куриное Филе в духовке, разогретой до 190 градусов минут 25-30.

Из готового куриного Филе аккуратно извлечь зубочистки и нитки. Перед подачей порезать на кусочки.

6. гречневые зразы с куриным Филе и яйцом.

Ингредиенты:

* куриное Филе - 500 г.
* молоко 1% - 4 ст. л.
* яйцо - 4 шт.
* гречка - 2 ст.
* лук репчатый - 2 шт.
* чеснок - 3 зубчика.
* зеленый лук - 20 г.
* соль и перец по вкусу.
* масло оливковое - 1 ст. л.

Приготовление:

Гречку отвариваем в подсоленой воде и остужаем. Перекрутить на мясорубке Филе, вареную гречку и чеснок. Лук нарезаем мелкими кусочками и обжариваем до золотистого цвета.
Добавим к приготовленному фаршу, смешиваем, туда же добавляем 1 яйцо, перчим, солим и еще раз перемешиваем.
Фарш должен получится не липким, если фарш липнет к рукам добавьте в него немного молока 2-3 ложки.
Далее отварим оставшиеся 3 яйца, нарезаем с зеленым луком, добавляем соль, перец по вкусу. Теперь формируем зразы. Обжариваем их на среднем огне.
При жарке они не разваливаются и очень быстро готовятся.

7. домашняя варёная колбаса "Докторская".

Ингредиенты:

* Филе куриное - 700 г.
* молоко 1% - 300 мл.
* белок яичный - 3 шт.
* соль, перец - по вкусу.
* приправы - по вкусу.

Приготовление:

Сырое Филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное Филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу.
Вливаем в фарш холодное молоко и перемешиваем до однородности.
На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
Вынимаем колбаски и остужаем.
Снимаем пленку.
На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы. Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем.

8. куриные биточки с творогом.

Ингредиенты:

* куриное Филе - 700 г.
* творог нежирный - 300 г.
* яйцо - 2 шт.
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Филе куриное промыть, нарезать небольшими кусочками. Измельчить в фарш.
Творог, куриный фарш и яйца перемешать. Перец и соль добавить. Хорошо перемешать.
Мокрыми руками сформировать круглые биточки.
Разложить биточки в судок пароварки. Варить в течение 25 минут или можно запечь в духовке.

9. куриный слоеный пирог.

Прекрасная идея для правильного ужина! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

* куриное Филе - 700 г.
* яйцо - 1 шт.
* шампиньоны - 150 г.
* морковь - 100 г.
* луковица - 1 шт (большая).
* кунжут - 1 ч. л.
* соль, перец - по вкусу.

Куриное Филе порезать, как на отбивные толщиной в сантиметр - полтора, затем отбить. Затем солим, перчим. Шампиньоны с луком обжариваем. Затем морковь обжариваем с луком. Взбалтываем яйцо.
Слоями: курица, яйцом смазать, морковь и лук, курица, яйцо, шампиньоны.
Последний слой Филе смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Запекаем 30-35 мин. 10. Куриный салат со свеклой и яблоком.

Побалуйте себя теплым салатом с курицей.

Ингредиенты:

* куриное Филе - 400 г.
* свекла - 250 г.
* яблоко - 2 шт.
* листья салата - 50 г.
* лимон - 1 шт.
* яблочный уксус - 2 ст. л.
* масло оливковое - 2 ст. л.
* мука овсяная - 1 ст. л.
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Нарезать листья салата полосками и выложить их на 4 тарелки. Яблоки разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, а затем нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть яблоки соком половины лимона и аккуратно выложить на салатные листья. Очистить свеклу и нарезать ее ломтиками. Куриные грудки нарезать соломкой, обвалять в муке и обжарить 4-5 минут на горячей сковороде в оливковом масле. Разложить курицу по тарелкам, полить яблочным уксусом, посолить и поперчить. Подавать сразу же. Приятного аппетита!

Читайте далее информацию о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...