Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Жарить, сушить или варить: как извлечь пользу из нашествия саранчи.

26.06.2016 в 18:25

С первым нашествием саранчи краснодарский край столкнулся несколько лет назад, а вот ее масштабных визитов в Сочи раньше не было. Сейчас же территорию курорта обрабатывают спецхимикатами. Однако уничтожать саранчу можно и другим способом - употребляя ее в пищу. Горожане всю неделю в интернете рецепты приготовления насекомых обсуждали.


Чтобы поймать саранчу, которая не подверглась обработке химикатами, съемочная группа "Вестей Сочи" отправилась в село раздольное. Именно в этом микрорайоне, по данным горожан, была замечена самая большая стая этих насекомых. В итоге удалось поймать около сотни особей.
Саранча - достаточно питательный продукт, в котором содержится до 50% белка. Это в 3 раза больше, чем, например, в говядине. Присутствуют в составе и такие полезные для человека микроэлементы, как кальций, фосфор, железо, витамины в 2 и ниацин. Содержание жира в этих насекомых очень низкое - всего 5 гр на 100 гр продукта.
По мнению многих гурманов, чтобы саранча получилась особенно вкусной, ее необходимо заморозить, а затем промыть. Рецептов приготовления этого насекомого в интернете довольно много. Самый простой: обжарить на оливковом масле с добавлением лайма или лимона и острого перца. Пять минут в кипящем масле и экзотическое блюдо есть можно. Пробовавшие саранчу расходятся во мнениях по поводу ее вкуса: кому-то она напоминает раков или жаренные каштаны, кому-то - курицу или говядину. Vesti - Sochi.

Получите больше информации о продуктах здорового питания здесь http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya