Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Зачем мы питаемся. Зачем мы переедаем?

08.10.2015 в 10:51

Зачем мы питаемся. Зачем мы переедаем?

Часто ли вы, сидя с пончиком во рту, задаетесь вопросом "а зачем я его ем? " К сожалению, не часто. А, скорее всего, никогда. И напрасно! Переедание - отчасти результат подсознания.

Мы уже знаем: от нашего питания зависит все - от внешнего вида и самочувствия до самооценки, настроения и количества прожитых лет. Остается только подчинить себе питание, и жизнь наполнится новыми красками.

Итак, попробуем научиться контролировать то, что попадает к нам в рот!

Зачем мы питаемся. Зачем мы переедаем?Удовольствие от еды?

Зачем мы питаемся. Зачем мы переедаем?С развитием кулинарии в наш мир пришло новое удовольствие - удовольствие от еды. В этом нет ничего плохого, если вы не буддийский монах. Более того, многие врачи - диетологи сошлись во мнении, что продукты, съеденные с удовольствием, гораздо лучше усваиваются и приносят большую пользу организму, чем съеденные ради самого факта питания.

Однако не стоит принимать любое мнение на себя и без оглядки бежать за аппетитной пиццей, которая хорошо усвоится благодаря преждевременному выделению желудочного сока.

Во всем нужно знать меру?

И к питанию эта фраза самое прямое отношение имеет. Секрет прост - каждый раз перед едой задаваться вопросом: "для чего я это ем? Ответы могут быть разными: утолить аппетит, получить полезные микроэлементы, получить удовольствие. Главное - честно признаться себе в тот момент, когда придет осознание еды без цели, и вовремя остановиться. Ведь часто мы начинаем жевать что-то, сидя за компьютером или телевизором, а это одна из самых вредных привычек, относящихся к питанию.

Осознанный подход к каждому съеденному продукту сделает вашу жизнь чище, избавит от пищевых срывов и позволит спокойно, шаг за шагом идти к своей мечте! Под редакцией вашей эл.

Как и зачем мы питаемся. Правильное и здоровое питание

Наш организм — очень сложная структура, где каждую секунду происходит множество процессов. Для поддержания всех систем и процессов в организме нужна энергия, строительный материал, питательные вещества. Все это мы получаем из пищи, которую поглощаем в течение дня. Но, чтобы все работало правильно и слаженно, очень важно питаться правильно.

Зачем нужно правильно питаться?

Правильно питание нужно рассматривать как образ жизни, а не диету для похудения. Здоровая пища поддерживает молодость и красоту, продлевает жизнь, ведь в организм поступает требующееся количество энергии, питательных веществ, витаминов и микроэлементов, необходимых для обеспечения процессов во всех структурах. Недостаток или избыток каких-либо элементов приводит сначала к временным проблемам, затем к развитию заболеваний и преждевременному старению.

Здоровое питание поможет привести в норму вес, избавиться от заболеваний и предотвратить их развитие, восстановит интеллектуальную и физическую энергию. Другими словами, правильная пища — это дорога к здоровой полноценной жизни.

Правильное питание на неделю

Для начала уточним, что такое правильное питание на день. Таковым считается набор продуктов, потребляемых в течение дня и содержащих в общей сложности примерно 1/2 углеводов, 1/3 белков и 1/5 жиров. Общая калорийность должна быть от 2200 для мужчин и от 1900 ккал для женщин — в зависимости от повседневной активности и особенностей каждого организма. Также здоровое питание должно содержать все витамины и микроэлементы, нужные человеку.

Чтобы удобно распланировать свое меню правильного питания на неделю, ниже предлагаем несколько вариантов для каждого из приемов пищи. Старайтесь составлять разные комбинации блюд, не повторяйте одно наименование чаще двух раз в неделю.

Завтрак

Завтрак — главный прием пищи, заряжающий энергией на весь день. Еда должна содержать много калорий и давать силы начать новый день. Каша на нежирном молоке, мюсли. Добавьте фруктов, чуть-чуть сыра, зеленый чай или свежий сок. Можно вычеркнуть или заменить продукты, которые не нравятся, вместо каши, например, омлет или отварное яичко.

Завтракать нужно обязательно, иначе появится сильное чувство голода, которое не утолить перекусом, да и настроение испортится. Если с утра не привыкли есть и кусок в горло не лезет, встаньте пораньше и сделайте зарядку, она разбудит аппетит.

Второй завтрак

Примерно в 10 утра. Можно съесть один-два банана. Они калорийные и легко утолят легкое чувство голода.

Обед

Рыба или мясо, отварные, иногда можно и жареные. В качестве гарнира можно использовать крупу, овощи или макароны. Можно съесть суп. Главное, не использовать систему первое — второе — компот, иначе перегружается желудок и замедляется обмен веществ.

Полдник

Часа в четыре, наверное, захочется перекусить. Съешьте фрукты, выпейте нежирный йогурт или кефир. Можно съесть сухофрукты или орехи.

Ужин

Тяжелую пищу на ужин есть не надо, поэтому мясо не подойдет. Рыба с кашей. Если каша больше не лезет, можно сделать салат из овощей, заправив его оливковым маслом. Ужинать нужно за три часа до сна, не позже!

Перед сном

Лучше всего подойдет кисломолочный напиток: ряженка или «Снежок».

Не обязательно строго следовать тому, что изложено выше. Можно изменять свое меню так, как вам будет удобно. Главное, запомнить, что приемов пищи в идеале должно быть шесть, и маленькими порциями; нельзя пропускать завтрак; ужинать нужно не позднее чем за три часа до сна; тяжелой и жирной пищи должно быть как можно меньше; нужно употреблять много жидкости. А чтобы было удобнее составлять свое меню, вот список нужных и полезных продуктов:

Каши — снабжают клетчаткой.

Овощи — есть сырыми или приготовленными на пару, можно готовить и в духовке, но витаминов останется меньше.

Фрукты — их можно есть сколько угодно, но на бананы не налегать.

Рыба: покупать нужно только свежую, не замороженную. Готовить на пару, запекать в духовке, жарить не надо. Рыбу нужно есть как минимум четыре раза в неделю.

Помимо рыбы, нужны и другие морепродукты — креветки, кальмары, морская капуста и пр.

Мясо лучше всего красное, например говядина или баранина, немного печени. Готовить в духовке или на пару, можно отваривать.

Мясо птицы: куриная грудка и индейка без шкурки. Готовить, как и все остальное, не жарить.

Орехи только в свежем виде, иначе они теряют свою пользу. Семечки тоже не соленые и не жареные.

Сухофрукты хорошо заменят привычные конфеты или печенье к чаю.

Кисломолочные продукты помогают пищеварению и усвоению пищи. Творог, нежирные сметана и кефир, йогурт и пр.

Сыр тоже должен быть нежирным. Только покупать нужно именно сыр, а не сырный продукт.

Такие продукты содержат все необходимое для правильной работы организма. Но если есть сильное желание съесть что-нибудь вредное, это можно сделать. В небольших количествах это не повредит.

Вот список вредных продуктов, которые нужно исключить или кушать редко и мало:

белый хлеб;

консервированные соки и фрукты;

фастфуд;

молочный шоколад и всевозможные батончики с наполнителями;

майонез — его стоит полностью убрать из рациона;

сливочное масло — его потребление нужно свести к минимуму и покупать либо у фермеров, либо ГОСТовское;

колбаса и сосиски: их состав — загадка, лучше есть нормальное мясо;

кондитерские изделия;

сахар: если целиком исключить не получается, то свести употребление до 3–4 чайных ложек в день, включая сахар, содержащийся в продуктах вашего меню.

Правильное питание для похудения

Правильное питание — залог успеха на пути к красивой фигуре. Если есть здоровую пищу изо дня в день, организм нормализуется, улучшится работа всех органов и, конечно, исчезнут лишние килограммы. Диета поможет в короткие сроки избавиться от лишнего веса, но, как только она закончится и вернется привычный образ питания, все килограммы вернутся с той же скоростью, с которой исчезли. Зато, если начать питаться правильно и взять это в привычку, лишний вес будет уходить медленно, но верно и больше не вернется.

По сути, меню правильного питания для снижения веса ничем не отличается от вышеописанных принципов составления здорового рациона. Для повышения эффективности лучше вообще исключить все продукты из списка вредных. Также будет хорошо заняться фитнесом или спортом. Пить больше жидкости, не употреблять соль. Главное, сделать правильное питание своим образом жизни и не отступать от него, как только результат по снижению веса будет достигнут.

Зачем нам правильно питаться. Зачем правильно питаться? 7 причин, которые не связаны с похудением

Posted in

Зачем нам правильно питаться. Зачем правильно питаться? 7 причин, которые не связаны с похудением

Здоровое питание необходимо нам не только для того чтобы похудеть или сбросить пару лишних килограмм. Существует множество причин, зачем нужно правильно питаться, о которых вы даже не слышали. Все они связаны с нашим здоровьем и благополучием, так что приготовьте выкинуть половину содержимого холодильника.

Итак, 7 причин, зачем правильно питаться, но не для того чтобы похудеть

1. Чтобы повысить собственную эффективность на работе

Если вы хотите все и везде успевать, быстро и уверенно продвигаясь вверх по карьерной лестнице, возьмите за правило есть не менее 5 овощей и фруктов каждый день, пить много воды, заниматься спортом и бросить курить. Как показывают западные исследования, именно такие сотрудники добиваются карьерных высот и многочисленных поощрений. Дело в том, что здоровое питание увеличивает трудовую эффективность человека примерно в полтора раза. Отличная мотивация для тех, кто мечтает добиться успеха, не так ли?

2. Правильно питаться, чтобы улучшить настроение

Для этого дела можно конечно съесть плитку шоколада или полкило конфет, но лучше всего заменить вредные сладости на полезные натуральные аналоги: чернику, смородину, вишню, клубнику, ежевику и виноград. Все эти ярко-красные и фиолетовые ягоды и фрукты содержат растительные антиоксиданты – полифенолы. Эти вещества являются природными регуляторами настроения, которые защитят вас от эмоциональных перепадов и всплесков негативных эмоций.

А чтобы усилить эффект, добавьте в ваш ежедневный рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами и витамином С. И то и другое отлично укрепляет нервную систему, предотвращая стрессовые ситуации.

3. Чтобы оздоровить сердце

Сердечно-сосудистые заболевания занимают лидирующее место в списке самых частых причин смертей во всем мире. Чтобы не оказаться в этом черном списке, ограничьте потребление продуктов из переработанного мяса: сосисок, паштетов, колбас, вяленого мяса и т.д. Эти продукты, относящиеся к вредной пище, во много раз увеличивают риск развития ишемической болезни сердца, гипертонии, атеросклероза и сахарного диабета. Чтобы придерживаться здорового питания, замените перечисленные продукты орехами и жирными сортами рыбы.

4. Чтобы защититься от болезней

Всем известно, что у женщин, к примеру, намного выше риск развития остеопороза , который возникает из-за хрупкости костей. Но от этой болезни можно защититься! Для этого надо всего лишь перейти на здоровое питание , а именно: есть больше молочных продуктов, богатых кальцием. Это может быть молоко, творог, сыр, йогурт, кефир или ряженка. Главное, не забывайте о витамине D, без которого кальций не будет усваиваться.

Так же, здоровое питание способно защитить человека от образования раковых клеток. Ученые уверены, что почти 40% случаев онкозаболеваний можно было предотвратить. Для этого нужно было всего лишь отказаться от вредных продуктов и перейти на здоровую пищу.

5. Чтобы улучшить спортивные результаты

Вовсе не обязательно быть профессиональным бегуном или теннисистом, чтобы радоваться спортивным победам. Даже если вы ходите в обычный спортзал, вам ведь будет приятно, если в один из дней вы сделаете то, что до этого никак не могли. В этом вам поможет здоровое питание, в частности, продукты богатые белком и клетчаткой. Они будут способствовать более медленному высвобождению энергии, при этом, никак не сказываясь на вашей фигуре.

6. Чтобы сохранить молодость

Если вы хотите выглядеть на 18 даже после 40, то возьмите за правило каждый день пить много воды, есть овощи и фрукты, рыбу, орехи и злаковые. Наша кожа нуждается в ежедневной дозе антиоксидантов, омега-3 жирных кислот и ликопине, который защитит ее от ультрафиолетовых лучей. Поэтому переходите на здоровое питание  и вы надолго забудете о кремах от морщин и прочих стимуляторах молодости.

7. Чтобы продлить свою жизнь

Было доказано, что в странах со средиземноморским типом климата продолжительность жизни намного выше, чем в остальных уголках планеты. Все дело в средиземноморской диете, которая не только предупреждает ожирение, но и защищает от сахарного диабета , раковых заболеваний, заболеваний сердца и сосудов. В основе данной диеты лежит большое количество фруктов и овощей, морепродуктов и мучных изделий из злаков. Чтобы прожить долгую и счастливую жизнь, вовсе не обязательно менять место жительства, просто начните есть здоровую пищу и откажитесь от вредных продуктов.

Здоровая пища нужна не только для того, чтобы хорошо выглядеть и не страдать от ожирения. Вы уже успели убедиться, что правильное, полезное питание обладает множеством положительных эффектов, которые делают нашу жизнь дольше, счастливее и здоровее.

Зачем нам питаться. Зачем нам необходимо хорошо питаться?

Мы все по-разному относимся к еде. Но, несмотря на это, мы никуда от неё не денемся, мы вынуждены, нравится нам это или нет, есть, хотя бы один раз в день. Это необходимость. Такова потребность нашего организма. А наш организм – «штука» очень сложная, и пренебрегать его потребностями – себе во вред. И очень важно не просто есть в угоду ему, а есть то, в чём он нуждается.

Есть несколько причин, по которым мы должны обратить на питание особое внимание.

Во-первых, все клетки и ткани нашего организма формируются из той пищи, которую мы едим.

Во-вторых, пища является источником энергии, необходимой для функционирования организма.

В-третьих, пища – это главная часть окружающей среды, с которой мы взаимодействуем.

И последнее, пища была создана для того, чтобы наслаждаться ею, для того, чтобы быть неотъемлемой частью радости жизни, и наши чувства позволяют нам по достоинству оценить качество, вкус и саму ткань поедаемого продукта. Процесс приема пищи должен быть чем-то большим, чем просто биологической необходимостью, – он должен доставлять удовольствие!

Наш организм – коллекция находящихся в постоянном движении молекул – состоит из изящных упаковочек, называемых клетками. Из клеток состоят ткани, а ткани образуют органы. Органы, в свою очередь, создают системы. Желудочно-кишечная система напрямую вовлечена в переработку того, что мы едим. Она контролируется эндокринной, а также центральной и автономной нервными системами. Вместе с кровеносной системой необходимые питательные вещества доставляются к каждой клетке организма.

Человеческий организм – изумительный шедевр дизайна и биологической инженерии – представляет собой не только произведение искусства,
на которое можно смотреть и восхищаться; это целая симфония постоянного движения. Клетки умирают, и их замещают другие. Молекулярные единицы, находящиеся внутри живых клеток, постоянно передвигаются. Наше тело – это не замершая в одном положении статуя, это фонтан постоянно меняющейся жизни.

Большинство из нас знают, что мы постоянно сбрасываем кожу. Нам также необходимо регулярно стричь волосы и обрезать ногти. И в то же время клетки кожи достаточно долгоживущие, и могут жить по нескольку лет. Другие клетки живут меньше. К примеру, многие, если не большинство, клетки, из которых выложены внутренние стенки кишечного тракта, заменяются другими каждые несколько дней, а красные кровяные клетки рождаются и умирают со скоростью миллион штук в секунду.

Жизнь измеряется временем,
и каждый последующий год мы выглядим почти такими же, как и в предыдущий, за исключением того, что чуть-чуть стареем. Однако даже не осознавая того, каждые несколько лет мы обновляем свой организм. За исключением тех клеток, которые оказались пойманными в ловушку различными защитными механизмами, ни у одного из нас не осталось ни единой молекулы или какого-то химического вещества, которые были в нашем теле, допустим, семь лет назад. Всего за семь лет в нас происходит почти полная замена организма, и это чудо происходит благодаря пище, благодаря тому, что мы едим, и тому, как наш организм справляется с этой пищей.

Пища несет ответственность не только за строительство нашего организма, но, соединившись с кислородом, она становится источником всей энергии, необходимой организму. В митохондриях каждой клетки организма имеются миниатюрные «электростанции».
Там глюкоза и кислород при помощи витамина В и других вспомогательных химических веществ производят углекислоту, воду и энергию. Процесс этот называется «окисление». Кислород поступает из воздуха, которым мы дышим, и красные кровяные клетки транспортируют его во все части тела. Глюкоза поступает из энергетических питательных веществ, содержащихся в пище, главным образом, из углеводов.

Ощущения, память и все другие сложные формы функционирования нашего организма возможны благодаря тому, что у него есть энзимы, гормоны, гены, химические связи, нейропередатчики и тысячи других чудес, которые производятся в нашем организме из той пищи, которую мы едим.

Убедил? Так что, перекусим? Или хорошенько подкрепимся? Приятного аппетита.

Зачем мы питаемся. А зачем мы вообще едим?

«Мы едим, когда голодны», — первое что бросается в голову при таком вопросе. А когда и почему возникает чувство голода? Тут уже ответ не так очевиден. Всегда ли мы едим, когда чувствуем голод? Увы, это не так. Вот причины, по которым мы можем начать принимать пищу:

Потребности организма

Тело нуждается, прежде всего, в энергии из вне. Львиная доля её поступает с пищей, из неё также извлекается строительный материал для тела, белки, витамины, минералы и прочее. Наличие в пище материалов, с которых организм извлекает максимум, в чем он нуждается в данный момент — это единственно верный критерий того, что она будет нам полезна и употребление такой пищи полностью оправдано.

Человек – это процесс. Только ваш организм знает, что ему нужно сегодня и что будет нужно завтра. Каждый из нас уникален и все время меняется, поэтому не может существовать идеальной диеты, кроме как созданной потребностями вашего тела.   Зовом организма . Этот процесс отточен природой миллионами лет, и если бы мы снова научились питаться, опираясь на потребности организма, нам бы удалось избежать львиной доли проблем со здоровьем.

Когда мы едим то, что нужно организму и не вредит ему, выигрывают все.

Эмоции

Зачастую, мы эмоционально зависимы от еды, что, несомненно, приносит больше вреда, чем пользы.

С развитием цивилизации еда давно уже не средство выживания и пополнение организма необходимыми ему элементами. Это развлечение. Наши блюда становятся все экстравагантнее и изящнее. Процесс готовки и употребления пищи стал радостью и традицией. А без богатого застолья разве можно представить себе праздник или хотя бы встречу старых друзей? Еда у нас столь тесно связана с положительными эмоциями, что ограничение себя в ней неразрывно повлечет за собой упадок эмоционального фона.

Даже если мы не хотим есть, зачастую ситуация обязывает нас на обратное. Яркий вид пищи, её запах порой сводят с ума. А так как голове у нас «четко прописано», что где еда — там и удовольствие, организм всеми силами «ведет» вас к ней.  Все верно, питаясь, мы должны испытывать положительные эмоции, но нормально ли, что при отсутствии еды мы эмоционально страдаем от этого? Если долгое отсутствие любимых лакомств нагнетает на вас негатив, тоску, пессимизм — эмоциональная зависимость имеет место быть.

Еда так же выступает своеобразным щитом, позволяющим на время «отгородиться» от проблем насущных и эмоциональных передряг.  Разошлась с парнем — наелась мороженого. Морально устал после работы — пиво с чипсами лучший врач. И вроде как помогает! Только вот проблемы остаются где и были.

Праздники и различные мероприятия. Мы часто едим и пьем за праздничным столом с родными и друзьями по причине просто не способности общаться без этого ритуала. Общение без жевания резко тускнеет. Большая часть общения во время еды крутиться вокруг пищи и выпивки, а как только животики набиты доверху алкоголем и закусками, начинаются разговоры о философии и жизни.  Очень точная есть поговорку в тему: «Я думал, что у меня много друзей, пока не бросил пить». К еде это тоже, увы, применимо.

Привычка, скука

Мы привыкли есть три раза в день. Или пять. В определенное время и примерно схожим меню. Сутра кофе со сладостями, в обед первое, второе и десерт и т.д. Мы у телевизора? По привычке хочется чипсов либо мороженого. А перекусы с чаем и бутербродами? У нас у всех есть привычки связанные с пищей. Огромное количество еды мы употребляем, когда организму это попросту не нужно.

В результате систематического повторения действия и формируется привычка, которая настраивает тело так, что оно включает голод, когда мы попадаем в определенные обстоятельства. Мы у телевизора – и у нас просыпается желание съесть чипсов. Организму они нужны? Вовсе нет. Привычку нужно только осознать и так же систематически её править. Ничего сложного в этом нет, просто немного осознанности вместо автоматических действий.

Так же мы можем поесть, когда скучно. Выпить чаю в ожидании друга в кафе или съесть орешков, пока сидим на скучной работе в офисе.Эдакое развлечение, которое бросить многим тяжело.

Мы можем долго выбирать, что приготовить на вечер. Потом покупки, готовка, застолье, уборка и мойка посуды – все это огромная иллюзия наполненности жизни. В действительности же человек, который столько времени уделяет пище, попросту боится остаться наедине с собой и актуальными проблемами или целями.

Зависимость

Зависимость и привычку отличает эмоциональная составляющая. Привычку стоит только осознать и изменить, с зависимостью же все обстоит иначе. При попытке от неё избавится тело и психика начинают сопротивляться. Чаще всего люди проявляют пристрастие к таким продуктам: кофе, напитки, мясо, сладости, хлеб, молочные продукты, соль. Если вы попытаетесь избавиться, например, от сладостей, ваш организм начинает усиленно требовать именно их. Вы будете вспоминать их запахи, внешний вид и даже иногда чувствовать их вкус во рту. Все это сопровождается снижением настроения, а при длительном «сдерживании» себя может обернуться банальной депрессией и упадком сил.

Эффект наркотической зависимости на лицо.  Этого мало, кто признает по отношению к пище, что и является одной из важных причин того, что не может с ней справиться. Это как алкоголик, который не считает себя таковым, и только поэтому остается пьющим. Именно эта зависимость  одни из причин переедания, что приводит к печальным последствиям. Мы пьем кофе, веря, что оно дает телу бодрость. Это так. Но принцип работы схож с приемом алкоголя с похмелья, он тоже прибавляет сил, но настанет момент расплаты. И тогда разумнее будет слезть со стимулятора.

Победа над любой зависимостью человека высвобождает энергию, в ней заключенную. Еда является важным и неотъемлемым элементом нашей жизни и энергия заключенная в зависимость перед ней колоссальная.

Вера

Молоко нужно для крепких зубов. Мясо для силы и энергии. Нужно пить два литра воды в день и делать разнообразнее свой рацион. Хлеб всему голова, без него еда уже не еда… У нас много верований, которым мы следуем в слепую, даже не задумываясь о них.

Не существует продуктов, которые обязательны. Существуют продукты, которые в данный момент подойдут организму больше чем другие. Следование верованиям в питании, диетам и четкому рациону неестественно. Так же не существует и распорядков питания. Питаться важно начинать, когда голоден, а заканчивать, когда насытился. Доедать порцию еды, «через не хочу» — еще один пример вредной привычки в обществе. Более серьезный вред наносят родители, когда заставляют, есть своих детей по расписанию, либо невкусную им пищу, что безусловно отразится в будущем на их пищеварении.

Идеально принимать пищу, исходя из потребностей организма. Все остальные варианты «голода» нанесут больше вреда, а эмоциональный якобы подъем является не чем иным, как временным самообманом.

Всего комментариев: 6

      Я бы сказал что пить надо столько сколько хочется, но если и пить немного больше, то врядли это причинит вред, вода — жизнь. Фруктоеды пьют меньше, т.к. фрукты насыщенны влагой, иногда совсем не пьют, короче это не слишком важный вопрос, главное пить воду, а не кока-колу или кофе, жажда это когда организм просит воды, а не чего-то другого (даже если рассматривать свежевыжатый сок).

        Все так кроме пункта «ВЕРА»
        доказано, что нужно пить 2л так оно и есть. Я вот за сутки выпиваю максимум 2 стакана чая и при этом у меня очень активный образ жизни. У меня появилась перхоть, кожа шелушится, чесацо стало в некоторых местах. Теперь через силу пью хотя бы 4 стакана жидкости. Вода основа жизни, а организм не такой «умный» как многие думают, ему надо подсказывать и приучать к полезному.