Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Яблочное пюре со сливками "Неженка".

19.10.2015 в 13:28

Вкус очень похож на тот, из детства: нежный, яблочно - сливочный.

Вчера делала эту вкусняшку. Племянница сказала, что похоже на детское питание, только вкуснее. Нам очень понравилось. В общем делайте, не пожалеете! Деткам вашим точно понравится!


Готовое пюре можно использовать в качестве завтрака, полдника в качестве самостоятельного блюда или добавить утром в замоченный геркулес (неплохой полезный завтрак), творог. Также можно использовать в качестве прослойки в рулет или добавления к любому крему, куда входят фруктовые пюре.

Ингредиенты для "Яблочная"неженка":

Яблоко - 4 кг.
Сливки (сгущенные) - 1 бан.
Сахар - 3-4 ст. л.
Вода - 1-2 стак.

Рецепт "Яблочная"неженка".

Сливки обязательно должны быть без растительных добавок. Яблоки могут быть любые. Чистый вес уже подготовленных, нарезанных яблок у меня получился около 3 кг.

Шаг 1. яблоки очистить от кожи, удалить серединку, нарезать ломтиками. Степень измельчения зависит от сорта: чем мягче яблоки, тем крупнее может быть нарезка.

Шаг 2. добавьте воду (1-2 стакана, в зависимости от сочности яблок), лучше доливать частями по мере выпаривания. У меня - 1 стакан. Поставьте на плиту, доведите до кипения и на самом слабом огне (чтобы не пригорело) варите до размягчения яблок. У меня яблоки твердые, варила минут 30. Для ускорения процесса можно накрыть чем-нибудь. Мне по размеру подошла только разделочная стеклянная доска.

Шаг 3. пока варятся яблоки, стерилизуем банки и крышки.

Шаг 4. размягченные яблоки пюрировать любым доступным способом (блендер, мясорубка, дуршлаг, сито. Шаг 5. добавить сахар (по вашему вкусу количество можно увеличить - уменьшить) и сливки, размешать, проварить, постоянно помешивая, 15-20 минут. Осторожно - масса довольно сильно брызгается.

Шаг 6. пюре разлить в подготовленные банки, зачерпывая из кипящей середины. Закрутить крышки.

Шаг 7. банки перевернуть, оставить до полного остывания под полотенцем. Когда варила первый раз, от плиты почти не отходила - пюре получилось почти белого цвета, а второй раз уже осмелела - яблочки немного пригорели и цвет получился потемнее, но вкус не пострадал. Приятного аппетита!