Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Выпечка ПП с творогом и. Выпечка с творогом.

10.09.2017 в 00:51

Выпечка ПП с творогом и. Выпечка с творогом.

Топ - 7 рецептов.

Булочки с маком из творожного теста.
Выпечка из творога не зря огромной популярностью пользуется. Особенно в тех семьях, где не слишком любят есть творог в чистом виде, хотя и понимают, насколько он полезен для организма. Такие булочки с маком получаются мягкими, нежными и очень вкусными.
Булочки с маком - ингредиенты:
Выпечка ПП с творогом и. Выпечка с творогом.200 г творога, 100 мл сметаны, 1 яичный желток, 300 г муки, 70 г мака, 3 ст. Ложки растительного масла, 3 ст. Ложки сахара, 10 г ванильного сахара, 0, 5 ч. ложки соды, соль по вкусу.

Выпечка ПП с творогом и. Выпечка с творогом.Булочки с маком - рецепт приготовления:
Мак помой, залей кипятком и оставь на 1 час, чтобы он набух. Затем слей воду.
Творог через сито протри. Чем жирнее творог, тем более рассыпчатым будет тесто для булочек с маком.
Соедини сметану с половиной сахара, ванильным сахаром, солью и растительным маслом, добавь творог и хорошенько перемешай.
Небольшими порциями всыпь в творог просеянную муку, смешанную с содой и замеси тесто. По консистенции тесто должно мягким и не липким быть.
Раздели его пополам и раскатай на посыпанном мукой столе в пласт толщиной примерно 1 см.
Запаренный мак соедини с оставшимся сахаром и равномерно распредели его по тесту. Скатай пласты рулетом, разрежь на неширокие полоски, формируя булочки с маком.
Выложи булочки с маком на смазанный маслом противень, сверху смажь взбитым желтком и отправляй в разогретую до 180°с духовку.
Булочки с маком будут готовы примерно через 20-25 минут. Проверить готовность можно деревянной палочкой - если она сухая, твоя выпечка готова.
Приятного аппетита!

Выпечка ПП с творогом и. Выпечка с творогом.Шоколадный бисквит: рецепт рулета с бананом.
Шоколадный бисквит готовится совершенно несложно, а творог с бананом в качестве начинки привнесут свою вкусную нотку в общую картину десерта.
Рулет с бананом и шоколадным бисквитом - ингредиенты:
Для теста:
4 яйца, 70 г муки, 4 ст. Ложки сахара, 4 ст. Ложки порошка какао, 10 г ванильного сахара, для начинки:
1 банан, 200 г творога, 200 мл густых сливок, 2-3 ст. Ложки сиропа, 2 ст. Ложки сахарной пудры, для украшения:
1 плитка черного шоколада, 1 ч. ложка сахарной пудры.
Рулет с бананом и шоколадным бисквитом - приготовление:
Для начала приготовь тесто для шоколадного бисквита. Для этого миксером взбей яйца с сахаром, постепенно увеличивая скорость. Добавь просеянную муку, порошок какао и ванильный сахар, аккуратно вмешивая сыпучие ингредиенты ложкой снизу вверх.
Полученное тесто вылей в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Отправляй противень в разогретую до 180°с духовку на 20 минут. Готовность бисквита проверяется деревянной палочкой - если она сухая, бисквит готов.
Пока выпекается шоколадный бисквит, приготовь начинку. Для этого творог протри через сито, добавь сливки, сахарную пудру и взбей блендером до однородной массы. Банан от кожуры очисти.
Готовый шоколадный бисквит немного остуди, затем достань из формы, отдели от бумаги и аккуратно, помогая пергаментом, сверни в рулет, чтобы твоя выпечка приняла нужную форму.
Затем аккуратно разверни шоколадный бисквит, пропитай его сиропом и равномерно смажь творожной начинкой. С одной стороны положи банан и сверни рулетиком, чтобы банан оказался внутри.
Полей рулет растопленным шоколадом, остуди и посыпь сахарной пудрой. Поставь шоколадный бисквитный рулет в холодильник на пару часов, чтобы он остыл и пропитался.
Приятного аппетита!

Выпечка ПП с творогом и. Выпечка с творогом.Печенье из творога: рецепт несладкой закуски.
Попробуй несладкое печенье из творога с луком и зеленью. Вообще творог прекрасно сочетается с зеленью и овощами.

Выпечка ПП с творогом и. Выпечка с творогом.Печенье из творога - ингредиенты:
150 г творога, 1 яйцо, 150 г муки, пучок зелени (укроп, петрушка), пучок зеленого лука, 1 ст. Ложка растительного масла, 0, 5 ч. ложки 9%-го уксуса, щепотка соды, специи по вкусу, соль по вкусу.

Выпечка ПП с творогом и. Выпечка с творогом.Печенье из творога - приготовление:
Творог протри через сито, чтобы избавиться от комочков.
Укроп, петрушку и зеленый лук мелко порежь.
Яйцо с солью взбей. Добавь растительное масло и творог и хорошенько перемешай.
Добавь просеянную муку, соду, гашенную уксусом, и замеси тесто.
В тесто добавь зелень и любимые специи и снова перемешай.
Ложкой сформируй небольшие шарики. Выложи печенье из творога и зелени на застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом противень и отправляй в разогретую до 180°с духовку на 25-30 минут.
Готовое печенье из творога и зелени подавай теплым со сметаной или майонезом.
Приятного аппетита!

Выпечка ПП с творогом и. Выпечка с творогом.Запеканка из тыквы с яблоками, орехами и медом.
Творожная запеканка из тыквы: приготовь прекрасный витаминный десерт.
Начинается тыквенный сезон, когда на прилавках появляется этот яркий рыжий лукавый овощ. Но несмотря на всю полезность тыквы, многим не нравится ее вкус. Как в таком случае накормить семью и вкусно, и полезно?

Тебе на выручку придет запеканка из тыквы. Такое блюдо помимо тыквы содержит и другие полезные продукты - творог, яблоки, орехи, мед, которые улучшают вкус и прекрасно дружат между собой.
Творожная запеканка из тыквы - ингредиенты:
500 г тыквы, 2 яблока, 100 г грецких орехов, 50 г изюма, 200 г творога, 30 г сливочного масла, 2 яйца, 4 ст. Ложки манной крупы.
3 ст. Ложки сахара, 1 ст. Ложка меда, соль по вкусу.

Творожная запеканка из тыквы - приготовление:
Изюм залей водой и оставь на 20 минут. Орехи слегка подсуши и измельчи. Тыкву очисти и нарежь кубиками. Яблоки также очисти и нарежь кубиками или соломкой.
Взбей миксером яйца с солью и сахаром. Добавь в них манную крупу, снова взбей и оставь на 20 минут, чтобы манка набухла.
Творог протри через сито, чтобы избавиться от комочков. Добавь к яйцам творог и мед и снова взбей тесто до однородной консистенции.
Выложи часть теста в смазанную маслом и посыпанную манкой форму для выпекания. Затем положи слой тыквы и яблок, посыпь изюмом и орехами. Сверху выложи оставшееся тесто.
Отправляй запеканку из тыквы в разогретую до 180°с духовку на 40 минут.
Творожная запеканка с тыквой, яблоком, изюмом и орехами вкусная со сметаной, вареньем или просто чаем.
Приятного аппетита!

Эклеры с творожным кремом.
Побалуй себя вкуснейшим десертом, который невозможно не любить - эклерами! С ними, конечно, придется повозиться, но результат тебя очень обрадует. Приятного аппетита!
Тебе понадобится:
Для теста.
Мука 1 стакан.
Яйца 2-4 шт.
Вода 1 стакан.
Сливочное масло 80-100 г.
Соль.

Для творожного крема.
Творог 200 г.
Сахар или сахарная пудра 1 стакан.
Сливки (не менее 33%) или домашняя сметана 200 г.
Ваниль.

Вскипяти 250 мл воды, добавь масло, соль и еще раз доведи до кипения. Просей в кастрюлю с водой муку и перемешай. Должно получиться однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли.
Яйца разбей в отдельную миску и перемешай, а затем добавляй по 1-2 столовые ложки за один раз, каждый раз тщательно перемешивай тесто. Выбирай крупные яйца либо добавь еще.
В результате должно получиться довольно мягкое густое тесто, которое все же держит форму. Тесто в плотный пакет или кондитерский шприц выложи.
Выкладывай тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой, в виде колбасок, отделяя тесто мокрыми руками.
Выпекай в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Эклеры должны хорошо подняться. После выключения духовки оставь их внутри на 10-15 минут, чтобы они не осели.
Теперь приготовь крем. Для этого разотри творог с сахаром, добавь сметану или сливки (предварительно их взбить), ванильный сахар. Все тщательно перемешай и еще раз хорошо взбей. Крем должен получиться очень нежным и воздушным.
Готовые пироженки начини кремом, разрезав их сбоку или же с помощью кондитерского мешка. Можешь сверху полить шоколадной глазурью. Растопи шоколад на водяной бане и обмакни в него каждый эклер. Поставь в холодильник для застывания.

Шоколадно - кокосовые пончики.
Приготовь горячие творожные пончики на завтрак.

Добавь к этому завтраку чашку капучино с корицей и твое утро будет великолепным!
Рецепт творожных пончиков с шоколадом и кокосовой стружкой.
Тебе понадобится:
- Творог - 300 г.
- Яйцо 1 шт.
- Мука - 100-150 г.
- Сахар - 5 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Щепотка соли.
- Сода - 1/3 ч. л.
- Плитка шоколада.
- Кокосовая стружка - 15 г.
- Растительное масло для жарки.

Как приготовить:
Смешай творог с сахаром, содой, солью, яйцом до получения однородной массы. Теперь добавь разрыхлитель и муку, хорошенько руками вымеси тесто и оставь на 15-20 минут.
Слепи из теста шарики, а в центр каждого положи по кусочку шоколада и хорошо склей краешки, чтоб шоколад не вытек, когда ты будешь жарить пончики.
Каждый шарик обвали в кокосовой стружке, а потом в муке.
Сделай шарики из всего теста, а потом приступай к жарке.
Для того, чтоб не использовать огромное количество масла, лучше всего жарить пончики в небольшой кастрюле по две штучки.
Приготовь: булочки с корицей на завтрак.
Жарь пончики с двух сторон до золотистой корочки, потому сложи их в сито, чтоб стекло масло. Подавай к столу горячими.

Мамин сырник из львова.
Попробуйте приготовить этот сырник - не пожалеете!
Львовский сырник.
2 яйца и полкило сахара взбиваем миксером, 1 пачку маргарина и 3 стакана муки мы разминаем вилкой. Добавляем 2 столовые ложки какао и полпачки порошка для выпечки. Все соединяем и замешиваем очень крутое тесто. Разделяем его на 2 части: 1/3 и 2/3, ставим в холодильник.
1, 5 кг творога перекручиваем в мясорубке. Добавляем туда 2 столовые ложки сливочного масла и полстакана сахара. Таким образом, если вы не сладкоежка, то количество сахара можно уменьшить. Выкладываем в творог 2 столовые ложки манки или крахмала. Любители экспериментировать могут перекрутить вместе с творогом 2 вареные картофелины. Все перемешиваем и добавляем 4-8 яиц. По вкусу в творог можно добавить цедру одного лимона, изюм, курагу и т. д. все хорошенько перемешиваем. Творог должен быть очень густой, чтобы выкладывать его ложкой. На смазанный сливочным маслом или маргарином противень трем на крупной терке 2/3 замороженного теста, сверху выкладываем ложкой творог, а на него трем еще 1/3 теста. Духовку разогреваем до 220 градусов, печем сырник около часа. Едим с удовольствием!

Низкокалорийная выпечка с творогом. Яблочно-творожный штрудель

Низкокалорийная выпечка с творогом. Яблочно-творожный штрудель

Ещё одна диетическая выпечка с творогом в духовке, которая порадует всё семейство. Получается невероятно вкусной и воздушной. Преимущество данного рецепта — нет необходимости готовить тесто, так как вместо него используется лаваш.

Для справки. Штрудель — национальное австрийское блюдо, представляющее собой рулет с фруктовой начинкой (обычно яблочной).

Калорийность: 112 ккал.

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш — 3 листа;
  • кисло-сладкие яблоки — 1 кг;
  • обезжиренный творог — 100 г;
  • сок лимона — 65 мл;
  • низкокалорийное сухое печенье — 100 г;
  • сироп агавы — 75 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • ваниль — 20 г.

Очищенные от семян и кожуры яблоки пустить на тонкие слайсы. Выложить на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом (минимальным количеством). Залить агавой и лимонным соком. Тушить под крышкой 10 минут на маленьком огне. Остудить. Смешать с творогом. Разбить печенье в мелкую крошку. Обвалять в ней лаваш с одной стороны. С другой выложить яблочно-творожную начинку. Свернуть, разместить на противне. То же самое сделать с другими лавашами. Верхушки смазать взбитым яйцом. Присыпать сахарозаменителем. Держать в духовке 20 минут при 190°С.

ПП рецепты из творога на ужин. Творог утром или вечером?

Когда же есть этот молочный продукт? Прежде всего, стоит знать:

  1. Творог — это хороший и дешевый источник белка. Поэтому его так любят спортсмены. В 100 граммах продукта может содержаться до 18 грамм белка.
  2. Он в большей степени содержит «медленный» белок – казеин. За счет крупных размеров молекулы такого белка способны на протяжении длительного времени питать организм.
  3. Обезжиренный продукт (жирность ниже 1,8 %), можно отнести к диетическому.
  4. Белок, содержащийся в творожке, легко усваивается организмом, если у вас нет индивидуальной непереносимости молочных продуктов.
  5. Содержит кальций в легкоусвояемой форме и фосфор, что поспособствует крепости костей.

Что же мы имеем. Молочный продукт способен питать наш организм длительное время, содержит много белка и легко усваивается. Так что логично есть его либо перед тренировкой (за 1-1.5 часа), либо перед сном. В обоих случаях вы на 3 часа обеспечите свои мышцы необходимыми аминокислотами.

А как насчет употребления на завтрак? Могу вас обрадовать, диетологи не видят в этом ничего плохого! Несмотря на то, что продукт состоит, по большей, части из казеина он все же содержит и быстро усваиваемые белки, которые в кратчайшие сроки насытят организм после сна.

Видео Овсяное ПП печенье с творогом.

Диетические блюда из творога на ужин. Топ 10 диетических рецептов из творога

Диетические блюда из творога на ужин. Топ 10 диетических рецептов из творога

Творог считается одним из полезнейших и диетических продуктов для людей, следящих за своей массой тела или желающих избавиться от лишних килограммов. При этом он обогащает организм кальцием, поставляет внутрь полноценный белок и положительно воздействует на обменные процессы. Стоимость такого продукта невысокая, но зато из него можно приготовить много вкусных, полезных и простых блюд. Все рецепты ниже приведены Ккал на 100 г. продукта.

1. Запеканка с черносливом  — 70 ккал

Диетические блюда из творога на ужин. Топ 10 диетических рецептов из творога

(белки-5.5 г, углеводы-7.4 г, жиры-2.1 г)

Ингредиенты:

  • Домашний творог 1%  — 300 г
  • Чернослив сладкий — 40 г
  • Ряженка — 3 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Отруби ржаные — 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Творожок с яйцом тщательно перемешиваются в однородную массу.
  2. Ржаные отруби заливаются ряженкой, после чего полученная смесь отправляется к творогу.
  3. Чернослив вымачивается в горячей воде, немного просушивается бумажными салфетками и режется на кусочки среднего размера. Затем он добавляется к остальным компонентам и смешивается с ними.
  4. Выпекается такая запеканка с черносливом 50 минут при 200 градусах.

2. Творожный мусс —  51 ккал

Диетические блюда из творога на ужин. Топ 10 диетических рецептов из творога

(белки-5 г, углеводы-6 г, жиры-1.4 г)

Ингредиенты:

  • Творог (жирность до 3%) — 500 г
  • Молоко 1,5% жирности — 130 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Крахмал — 1 ст.л.
  • Клубника и черника — 100 г

Приготовление:

  1. Яйца предварительно нужно хорошенько охладить, после чего белки отделяются и взбиваются в плотную пену.
  2. Творог с помощью блендера тщательно перетирается, чтобы не осталось никаких комочков.
  3. В миксере отдельно взбивается ягоды, предварительно вымытые и обсушенные, а когда они приобретут консистенцию кашицы, к ним добавляется молоко и крахмал.
  4. Затем творог аккуратно соединяется с ягодной массой, после чего к ним по чуть-чуть вводятся белки куриные, взбитые в пену. Орудовать в такой момент нужно венчиком, чтобы при смешивании получилась воздушная творожная масса.

3. Творожные оладушки —  80 ккал

Диетические блюда из творога на ужин. Топ 10 диетических рецептов из творога

(белки-10 г, углеводы-17 г, жиры-4.5 г)

Ингредиенты:

  • Творог (но более 4% жирности) — 600 г
  • Мука из кукурузной крупы — 3 ст.л.
  • Тростниковый сахар (разрешается заменить обычным) — 2 ст.л.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Стружка кокоса — 20 г
  • Разрыхлитель и соль по щепотке
  • Масло — 1 ч.л.

Приготовление:

  1. В глубокой миске яйца соединяются с творогом, после чего к ним добавляется сахар, соль и разрыхлитель.
  2. Затем туда медленно вводится кукурузная муза и кокосовая стружка. Все компоненты между собой перемешиваются.
  3. Сковородка разогревается и слегка смазывается маслом. Когда она будет горячей, на нее при помощи столовой ложки выкладываются оладьи, которые готовятся до подрумяненного состояния с двух сторон.

4. Кекс творожный с бананами — 112 ккал

Диетические блюда из творога на ужин. Топ 10 диетических рецептов из творога

(белки-11 г, углеводы-15 г, жиры-3.5 г)

Ингредиенты:

  • Рассыпчатый творог 2% — 400 г
  • Яйцо перепелиное — 6 шт.
  • Рисовая мука — 4 ст.л.
  • Манная крупа — 3 ст.л.
  • Кефир четверть стакана
  • Банан — 2 шт.

Приготовление:

  1. Творог перетирается с яйцами, после чего в миску всыпается рисовая мука.
  2. Манка заливается кефиром и когда она немного набухнет, то тоже присоединяется к тесту, которое хорошо перемешивается.
  3. Бананы очищаются и нарезаются кружочками.
  4. В силиконовую или другую форму сначала выливается половина полученного творожного теста. Затем на поверхность выкладываются бананы, после чего выливается оставшаяся часть.
  5. Готовится кекс в предварительной духовке 45 минут при 180 градусах.

5. Вареники из творога (ленивые вареники) — 117 ккал

Диетические блюда из творога на ужин. Топ 10 диетических рецептов из творога

(белки-11 г, углеводы-15 г, жиры-6 г)

Ингредиенты:

  • Творог до 2% жирности — 500 г
  • Ржаная мука — 40 г.
  • Соль на кончике ножа
  • Ванильный сахар — 3 ст.л.
  • Яйца — 1 шт.

Приготовление:

  1. Творог перемешивается сначала с сахаром, а потом туда вводится яйцо.
  2. В творожную массу добавляется соль и мука. Должно получиться плотное тесто. Если оно будет слишком жидкое (это зависит и от самого творога), тогда можно еще добавить муки.
  3. Тесто вымешивается руками и из него лепятся небольшие вареники.
  4. Кастрюля с водой ставится на огонь и как только она закипит, туда забрасываются вареники. Варятся они около 10 минут. Подавать их можно с протертыми ягодами.

6. Морковно-творожные котлеты —  160 ккал

Диетические блюда из творога на ужин. Топ 10 диетических рецептов из творога

(белки-12 г, углеводы-17 г, жиры-6 г)

Ингредиенты:

  • Творог 3% жирности — 300 г
  • Морковка — 2 шт.
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Манная крупа — 30 г
  • Курага — 3 шт.

Приготовление:

  1. Яйцо соединяется с творогом, после чего туда добавляется манка.
  2. Морковь очищается и мелко натирается.
  3. Курага моется и режется кусочками.
  4. К творожной смеси добавляется морковка и курага, после чего все компоненты перемешиваются.
  5. Сковорода ставится на огонь для разогревания и на нее наливается масло. Из теста формируются плотные лепешки, которые потом с двух сторон обжариваются до румяной корочки. Кушать такие котлеты можно со сметаной.

7. Творожная запеканка с абрикосами —  90 ккал

Диетические блюда из творога на ужин. Топ 10 диетических рецептов из творога

(белки-5 г, углеводы-7 г, жиры-3 г)

Ингредиенты:

  • Творог с 1% жирности — 400 г
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Гречневая мука — 40 г
  • Абрикосы — 8 шт.

Приготовление:

  1. Творог немножко перетирается вилкой, чтобы удалить все комочки и соединяется с яйцом.
  2. В эту смесь добавляется гречневая мука.
  3. Абрикосы моются, из них удаляются косточки, и они нарезаются кусочками среднего размера. После этого абрикосы отправляются к творожной массе и все компоненты перемешиваются.
  4. Готовое тесто выкладывается в емкость для запекания . Готовится 50 минут при 180 градусах.

8. Творожный салат — 60 ккал

(белки-4 г, углеводы-8 г, жиры-1 г)

Ингредиенты:

  • Творог 1% жирности — 200 г
  • Огурец — 2 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Кедровые орешки — 5 г
  • Болгарский перец половинка
  • Куриное филе отварное — 30 г
  • Кефир — 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Овощи моются и нарезаются кубиками.
  2. Куриное филе режется тоненькими ломтиками, после чего оно смешивается с огурцами, томатами и перцем.
  3. В готовую овощную смесь добавляется творог, который предварительно можно размять вилкой. Салат перемешивается и заправляется кефиром, а сверху он присыпается кедровыми орешками.

9. Перец, фаршированный творогом — 70 ккал

Диетические блюда из творога на ужин. Топ 10 диетических рецептов из творога

(белки-3.5 г, углеводы-9 г, жиры-2.4 г)

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 4 шт.
  • Творог рассыпчатый — 250 г
  • Томаты — 2 шт.
  • Пучок укропа
  • Зеленый горошек (можно консервированный) — 60 г
  • Соевый соус — 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Томаты необходимо обдать кипятком, снять с них кожицу и мелко порезать на кусочки.
  2. Творог смешивается с горошком, соевым соусом и томатами.
  3. Укроп мелко шинкуется и добавляется к творожной массе.
  4. Перец моется и очищается, после чего он плотно фаршируется творогом. Затем он выкладывается в кастрюлю, до половины заливается кипяченой водой и тушится на среднем огне (примерно 20 минут).

10. Творожная паста — 74 ккал

Диетические блюда из творога на ужин. Топ 10 диетических рецептов из творога

(белки-3.6 г, углеводы-7 г, жиры-2.8 г)

Ингредиенты:

  • Творог мягкий — 200 г
  • Зелень (укроп, петрушка) — 20 г
  • Плавленый сырок с пониженной жирностью 1 шт.
  • Сметана 15% жирности — 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Творог необходимо размять вилкой и добавить к нему сметану.
  2. Зелень моется, сушится и мелко нарезается, а потом соединяется с творогом.
  3. Плавленый сырок нужно немного поддержать при комнатной температуре, чтобы он стал мягким, после чего его нужно добавить к творожной массе. Для удобства можно использовать блендер.
  4. Готовую пасту можно намазывать на хлебцы или есть вместе с овощами.

Все блюда готовятся из простых и доступных продуктов, которые хозяйка может найти у себя на кухне. При этом каждый рецепт легко выполним, и не требует обладания специальных навыков. А полученное блюдо отличается оригинальным вкусом, низкой калорийностью и сбалансированным составом. Так что с такими рецептами на основе творога худеть и поддерживать свою фигуру в форме будет в одно удовольствие.

Диетические блюда из творога для похудения. Диетические рецепты из творога для похудения

Хотите похудеть начните с малого: соблюдайте принципы здорового сбалансированного питания, тогда, очень скоро увидите первые результаты. Ваш суточный рацион должен быть разнообразным с обязательным присутствием кисломолочного продукта – творога.

Диетические блюда из творога для похудения. Диетические рецепты из творога для похудения

Диетические творожные блюда не только избавят от лишних килограммов, но приучат организм к здоровым привычкам.

  1. Используйте в рецептах творог с содержанием жира не более 5%, но и не обезжиренный
  2. При приготовлении десертов сведите к минимуму соль, сахар
  3. Ограничьте количество пшеничной муки или замените ее кукурузной, овсяной, рисовой, отрубями.

Диетологи предлагают для обогащения рецептов на основе творога следующие ингредиенты:

  • сухофрукты (курага, чернослив, изюм, яблоки)  вызывают быстрое насыщение за счет присутствия в сушеных фруктах клетчатки
  • мед  используют вместо сахара, помогает сладкоежкам справиться с тягой к сладкому
  • фрукты и ягоды  улучшают вкус диетических блюд, пополняя творожный десерт витаминами
  • морковь и тыква  регулируют процесс обмена в организме, снимают отечность, выводят излишнюю воду

Диетические творожные блюда отличаются способом приготовления:

  • в духовке
  • в микроволновке
  • в мультиварке
  • на плите

Чтобы пища получилась здоровой и полезной, отдавайте предпочтение щадящей кулинарной обработке.

Диетические блюда из творога в духовке. Советы кулинаров по выбору творога

Для приготовления диетических рецептов из творога важно правильно выбрать главный ингредиент. Любители этого продукта ведут вечный спор какой же творог приятнее на вкус и полезнее, магазинный и домашний? Тут все зависит от вкусовых предпочтений каждого.

Домашний — очень жирный и для людей, следящих за своей фигурой, он не подойдет. Магазинный обладает разным процентом жирности и тут есть выбор. Также творог из магазина проходит ветеринарное освидетельствование, и это обезопасит вас от нежелательного отравления. Существует несколько общих правил по выбору творога:

1. Необходимо при его покупке обращать внимание на цвет. Хороший творог должен быть бело-молочного цвета, без желтых и зеленых вкраплений.

2. Запах у свежего продукта будет приятный сливочный.

3. Главное при выборе магазинного творога это изучение его состава, чем он короче, тем лучше.

4. Срок годности у качественного продукта не должен быть больше недели.

Диетические рецепты из творога помогут обогатить рацион правильного питания и не повредят фигуре. Советы специалистов будут полезны в выборе качественного продукта.

Выпечка ПП с творогом и. Рецепт 2, пошаговый: творожная запеканка ПП в духовке

Если вы следите за своей фигурой, активно занимаетесь спортом или тщательно высчитываете калории в каждом блюде, то вам стоит познакомиться с рецептом, по которому можно приготовить невероятно вкусную творожную запеканку ПП в духовке. Такое блюдо получается умопомрачительно ароматным и полезным. Его вкус оказывается сбалансированным, нежным, приятным. При этом калорийность готовой выпечки совсем невысока. В 100 г готовой запеканки всего 170 ккал.

Для приготовления полезной и сытной творожной запеканки ПП нам не потребуются какие-то особые продукты, которые отличаются минимальной калорийностью и не совсем приятным вкусом, как некоторые «лакомства» для диеты.

яблоки – 3 шт.;
творог с минимальным процентом жирности – 500 г;
овсяные хлопья – 1 ст.;
нежирное молоко – 70 мл;
яйцо – 2 шт.;
изюм – ½ ст.;
сливочное масло – 20 г;
соль – 1 щепотка;
сахарный песок – по желанию.

Выпечка ПП с творогом и. Рецепт 2, пошаговый: творожная запеканка ПП в духовке

Для начала вам стоит подготовить все необходимые продукты. Как вы могли заметить, в рецепте нет сметаны, манки или муки. Не стоит использовать для приготовления запеканки творог жирностью выше 5%. Яблоки для блюда подойдут сладенькие, но не менее органично впишутся в состав плоды с небольшой кислинкой. Что касается овсяных хлопьев, то отдайте предпочтение классической версии, а не продукту быстрого приготовления.

Выпечка ПП с творогом и. Рецепт 2, пошаговый: творожная запеканка ПП в духовке

Сначала надо залить овсяные хлопья свежим молоком. Всё следует перемешать и оставить, чтобы хорошенько настоялось. Изюм потребуется основательно промыть горячей водой. Потом его стоит залить кипятком и оставить минут на 20. Тем временем можно заняться яблоками. Фрукты потребуется хорошенько вымыть в проточной воде и очистить от кожуры. Плоды следует разрезать на 2 половинки, чтобы удалить сердцевину. Подготовленные яблоки надо порезать небольшими ломтиками либо кубиками.

Выпечка ПП с творогом и. Рецепт 2, пошаговый: творожная запеканка ПП в духовке

Следующий шаг приготовления творожной запеканки ПП в духовке – это подготовка яиц. Их надо разбить, отделив желтки от белков. Сахар потребуется отправить в творог. Туда же надо влить желтки, после чего масса основательно растирается.

Выпечка ПП с творогом и. Рецепт 2, пошаговый: творожная запеканка ПП в духовке

Белки потребуется присыпать щепотью соли. Всё взбивается миксером так, чтобы пена получилась плотной и крепкой. Теперь надо отбросить на сито изюм. Ягоды основательно обсушиваются салфетками и отправляются в творожную массу. Туда же надо переложить заготовку на основе овсяных хлопьев.

Выпечка ПП с творогом и. Рецепт 2, пошаговый: творожная запеканка ПП в духовке

Заготовку для полезной запеканки потребуется старательно перемешать. Сюда же всыпается яблочная нарезка. В «тесто» надо добавить взбитые белки. Всё следует аккуратно перемешать.

Выпечка ПП с творогом и. Рецепт 2, пошаговый: творожная запеканка ПП в духовке

Далее необходимо включить духовку и довести ее до 180 градусов. Форма, в которой вы планируете печь этот пирог, смазывается маслом. В нее перекладывается наша смесь на основе творога, яблок, овсяных хлопьев и прочих правильных ингредиентов. Выпекать пирог надо минут 45.

Выпечка ПП с творогом и. Рецепт 2, пошаговый: творожная запеканка ПП в духовке

Потом творожная ПП запеканка в духовке оставляется еще минут на 20 с приоткрытой дверцей. Этот нехитрый прием позволит сделать ее мягкой, нежной и очень пышной.

Когда блюдо будет полностью готово, его потребуется порезать на куски и подать к столу вместе с натуральным йогуртом, медом или обезжиренным кефиром.

Выпечка ПП с творогом и. Рецепт 2, пошаговый: творожная запеканка ПП в духовке