Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Выпечка с творогом.

10.09.2017 в 00:51

Топ - 7 рецептов.

Булочки с маком из творожного теста.
Выпечка из творога не зря огромной популярностью пользуется. Особенно в тех семьях, где не слишком любят есть творог в чистом виде, хотя и понимают, насколько он полезен для организма. Такие булочки с маком получаются мягкими, нежными и очень вкусными.

Булочки с маком - ингредиенты:

200 г творога, 100 мл сметаны, 1 яичный желток, 300 г муки, 70 г мака, 3 ст. Ложки растительного масла, 3 ст. Ложки сахара, 10 г ванильного сахара, 0, 5 ч. ложки соды, соль по вкусу.


Булочки с маком - рецепт приготовления:
Мак помой, залей кипятком и оставь на 1 час, чтобы он набух. Затем слей воду.
Творог через сито протри. Чем жирнее творог, тем более рассыпчатым будет тесто для булочек с маком.
Соедини сметану с половиной сахара, ванильным сахаром, солью и растительным маслом, добавь творог и хорошенько перемешай.
Небольшими порциями всыпь в творог просеянную муку, смешанную с содой и замеси тесто. По консистенции тесто должно мягким и не липким быть.
Раздели его пополам и раскатай на посыпанном мукой столе в пласт толщиной примерно 1 см.
Запаренный мак соедини с оставшимся сахаром и равномерно распредели его по тесту. Скатай пласты рулетом, разрежь на неширокие полоски, формируя булочки с маком.
Выложи булочки с маком на смазанный маслом противень, сверху смажь взбитым желтком и отправляй в разогретую до 180\xB0с духовку.
Булочки с маком будут готовы примерно через 20-25 минут. Проверить готовность можно деревянной палочкой - если она сухая, твоя выпечка готова.
Приятного аппетита!


Шоколадный бисквит: рецепт рулета с бананом.
Шоколадный бисквит готовится совершенно несложно, а творог с бананом в качестве начинки привнесут свою вкусную нотку в общую картину десерта.
Рулет с бананом и шоколадным бисквитом - ингредиенты:
Для теста:
4 яйца, 70 г муки, 4 ст. Ложки сахара, 4 ст. Ложки порошка какао, 10 г ванильного сахара, для начинки:
1 банан, 200 г творога, 200 мл густых сливок, 2-3 ст. Ложки сиропа, 2 ст. Ложки сахарной пудры, для украшения:
1 плитка черного шоколада, 1 ч. ложка сахарной пудры.
Рулет с бананом и шоколадным бисквитом - приготовление:
Для начала приготовь тесто для шоколадного бисквита. Для этого миксером взбей яйца с сахаром, постепенно увеличивая скорость. Добавь просеянную муку, порошок какао и ванильный сахар, аккуратно вмешивая сыпучие ингредиенты ложкой снизу вверх.
Полученное тесто вылей в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Отправляй противень в разогретую до 180\xB0с духовку на 20 минут. Готовность бисквита проверяется деревянной палочкой - если она сухая, бисквит готов.
Пока выпекается шоколадный бисквит, приготовь начинку. Для этого творог протри через сито, добавь сливки, сахарную пудру и взбей блендером до однородной массы. Банан от кожуры очисти.
Готовый шоколадный бисквит немного остуди, затем достань из формы, отдели от бумаги и аккуратно, помогая пергаментом, сверни в рулет, чтобы твоя выпечка приняла нужную форму.
Затем аккуратно разверни шоколадный бисквит, пропитай его сиропом и равномерно смажь творожной начинкой. С одной стороны положи банан и сверни рулетиком, чтобы банан оказался внутри.
Полей рулет растопленным шоколадом, остуди и посыпь сахарной пудрой. Поставь шоколадный бисквитный рулет в холодильник на пару часов, чтобы он остыл и пропитался.
Приятного аппетита!


Печенье из творога: рецепт несладкой закуски.
Попробуй несладкое печенье из творога с луком и зеленью. Вообще творог прекрасно сочетается с зеленью и овощами.


Печенье из творога - ингредиенты:
150 г творога, 1 яйцо, 150 г муки, пучок зелени (укроп, петрушка), пучок зеленого лука, 1 ст. Ложка растительного масла, 0, 5 ч. ложки 9%-го уксуса, щепотка соды, специи по вкусу, соль по вкусу.


Печенье из творога - приготовление:
Творог протри через сито, чтобы избавиться от комочков.
Укроп, петрушку и зеленый лук мелко порежь.
Яйцо с солью взбей. Добавь растительное масло и творог и хорошенько перемешай.
Добавь просеянную муку, соду, гашенную уксусом, и замеси тесто.
В тесто добавь зелень и любимые специи и снова перемешай.
Ложкой сформируй небольшие шарики. Выложи печенье из творога и зелени на застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом противень и отправляй в разогретую до 180\xB0с духовку на 25-30 минут.
Готовое печенье из творога и зелени подавай теплым со сметаной или майонезом.
Приятного аппетита!


Запеканка из тыквы с яблоками, орехами и медом.
Творожная запеканка из тыквы: приготовь прекрасный витаминный десерт.
Начинается тыквенный сезон, когда на прилавках появляется этот яркий рыжий лукавый овощ. Но несмотря на всю полезность тыквы, многим не нравится ее вкус. Как в таком случае накормить семью и вкусно, и полезно?

Тебе на выручку придет запеканка из тыквы. Такое блюдо помимо тыквы содержит и другие полезные продукты - творог, яблоки, орехи, мед, которые улучшают вкус и прекрасно дружат между собой.
Творожная запеканка из тыквы - ингредиенты:
500 г тыквы, 2 яблока, 100 г грецких орехов, 50 г изюма, 200 г творога, 30 г сливочного масла, 2 яйца, 4 ст. Ложки манной крупы.
3 ст. Ложки сахара, 1 ст. Ложка меда, соль по вкусу.

Творожная запеканка из тыквы - приготовление:
Изюм залей водой и оставь на 20 минут. Орехи слегка подсуши и измельчи. Тыкву очисти и нарежь кубиками. Яблоки также очисти и нарежь кубиками или соломкой.
Взбей миксером яйца с солью и сахаром. Добавь в них манную крупу, снова взбей и оставь на 20 минут, чтобы манка набухла.
Творог протри через сито, чтобы избавиться от комочков. Добавь к яйцам творог и мед и снова взбей тесто до однородной консистенции.
Выложи часть теста в смазанную маслом и посыпанную манкой форму для выпекания. Затем положи слой тыквы и яблок, посыпь изюмом и орехами. Сверху выложи оставшееся тесто.
Отправляй запеканку из тыквы в разогретую до 180\xB0с духовку на 40 минут.
Творожная запеканка с тыквой, яблоком, изюмом и орехами вкусная со сметаной, вареньем или просто чаем.
Приятного аппетита!

Эклеры с творожным кремом.
Побалуй себя вкуснейшим десертом, который невозможно не любить - эклерами! С ними, конечно, придется повозиться, но результат тебя очень обрадует. Приятного аппетита!
Тебе понадобится:
Для теста.
Мука 1 стакан.
Яйца 2-4 шт.
Вода 1 стакан.
Сливочное масло 80-100 г.
Соль.

Для творожного крема.
Творог 200 г.
Сахар или сахарная пудра 1 стакан.
Сливки (не менее 33%) или домашняя сметана 200 г.
Ваниль.

Вскипяти 250 мл воды, добавь масло, соль и еще раз доведи до кипения. Просей в кастрюлю с водой муку и перемешай. Должно получиться однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли.
Яйца разбей в отдельную миску и перемешай, а затем добавляй по 1-2 столовые ложки за один раз, каждый раз тщательно перемешивай тесто. Выбирай крупные яйца либо добавь еще.
В результате должно получиться довольно мягкое густое тесто, которое все же держит форму. Тесто в плотный пакет или кондитерский шприц выложи.
Выкладывай тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой, в виде колбасок, отделяя тесто мокрыми руками.
Выпекай в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Эклеры должны хорошо подняться. После выключения духовки оставь их внутри на 10-15 минут, чтобы они не осели.
Теперь приготовь крем. Для этого разотри творог с сахаром, добавь сметану или сливки (предварительно их взбить), ванильный сахар. Все тщательно перемешай и еще раз хорошо взбей. Крем должен получиться очень нежным и воздушным.
Готовые пироженки начини кремом, разрезав их сбоку или же с помощью кондитерского мешка. Можешь сверху полить шоколадной глазурью. Растопи шоколад на водяной бане и обмакни в него каждый эклер. Поставь в холодильник для застывания.

Шоколадно - кокосовые пончики.
Приготовь горячие творожные пончики на завтрак.

Добавь к этому завтраку чашку капучино с корицей и твое утро будет великолепным!
Рецепт творожных пончиков с шоколадом и кокосовой стружкой.
Тебе понадобится:
- Творог - 300 г.
- Яйцо 1 шт.
- Мука - 100-150 г.
- Сахар - 5 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Щепотка соли.
- Сода - 1/3 ч. л.
- Плитка шоколада.
- Кокосовая стружка - 15 г.
- Растительное масло для жарки.

Как приготовить:
Смешай творог с сахаром, содой, солью, яйцом до получения однородной массы. Теперь добавь разрыхлитель и муку, хорошенько руками вымеси тесто и оставь на 15-20 минут.
Слепи из теста шарики, а в центр каждого положи по кусочку шоколада и хорошо склей краешки, чтоб шоколад не вытек, когда ты будешь жарить пончики.
Каждый шарик обвали в кокосовой стружке, а потом в муке.
Сделай шарики из всего теста, а потом приступай к жарке.
Для того, чтоб не использовать огромное количество масла, лучше всего жарить пончики в небольшой кастрюле по две штучки.
Приготовь: булочки с корицей на завтрак.
Жарь пончики с двух сторон до золотистой корочки, потому сложи их в сито, чтоб стекло масло. Подавай к столу горячими.

Мамин сырник из львова.
Попробуйте приготовить этот сырник - не пожалеете!
Львовский сырник.
2 яйца и полкило сахара взбиваем миксером, 1 пачку маргарина и 3 стакана муки мы разминаем вилкой. Добавляем 2 столовые ложки какао и полпачки порошка для выпечки. Все соединяем и замешиваем очень крутое тесто. Разделяем его на 2 части: 1/3 и 2/3, ставим в холодильник.
1, 5 кг творога перекручиваем в мясорубке. Добавляем туда 2 столовые ложки сливочного масла и полстакана сахара. Таким образом, если вы не сладкоежка, то количество сахара можно уменьшить. Выкладываем в творог 2 столовые ложки манки или крахмала. Любители экспериментировать могут перекрутить вместе с творогом 2 вареные картофелины. Все перемешиваем и добавляем 4-8 яиц. По вкусу в творог можно добавить цедру одного лимона, изюм, курагу и т. д. все хорошенько перемешиваем. Творог должен быть очень густой, чтобы выкладывать его ложкой. На смазанный сливочным маслом или маргарином противень трем на крупной терке 2/3 замороженного теста, сверху выкладываем ложкой творог, а на него трем еще 1/3 теста. Духовку разогреваем до 220 градусов, печем сырник около часа. Едим с удовольствием!

Смотрите ещё новости о продуктах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya