Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Все яд все лекарство то и другое определяет доза. Вредные продукты. Всё - яд, всё - лекарство; то и другое определяет доза.

24.09.2015 в 17:52

Все яд все лекарство то и другое определяет доза. Вредные продукты. Всё - яд, всё - лекарство; то и другое определяет доза.

Ниже будут перечислены привычные нам продукты питания и краткое описание того вреда, который они могут причинить организму.
Для себя каждый выбирает сам: ограничивать себя и питаться здоровой пищей, либо свобода в еде. Данная статья не заставляет тебя, дорогой читатель, отказываться от перечисленного. Однако, эта полезная информация поможет начать инстинктивно избегать вредной пищи.

1. соль.
Все яд все лекарство то и другое определяет доза. Вредные продукты. 

Всё - яд, всё - лекарство; то и другое определяет доза.Эпитет "Белая Смерть" закрепился за хлоридом натрия прочно и, следует признать, заслуженно.
При избыточном количестве соли нарушается водно-солевой обмен, в организме начинает задерживаться слишком много жидкости, в результате чего сердце подвергается излишней нагрузке, перекачивая крови большее количество чем это нужно, отсюда создаётся повышенное кровяное давление, начинаются головные боли, и в последствии это может стать причиной возникновения гипертонии и развития различных сердечно-сосудистых заболеваний.
- Соль откладывается в суставах, этот процесс происходит продолжительное время никак себя не проявляя и часто даёт о себе знать довольно поздно, суставы начинают болеть, становятся менее подвижными и гибкими, начинаются неожиданные приступы боли, они реагируют на погоду и на изменение атмосферного давления, очень часто подобное явление встречается среди людей пожилого возраста. Нередко суставы заполняются жидкостью и отекают, это своеобразная реакция организма на отложение солей в суставах, который стремиться растворить их с помощью жидкости. В то же время соль является естественным и необходимым компонентом человеческой крови и тканевой жидкости.
В первую очередь диета с повышенным содержанием соли скомпрометировала себя в глазах кардиологов.

2. сахар и сахаросодержащие продукты.
Ожирение, сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца, инфаркты, атеросклероз. Это далеко не полный перечень проблем, напрямую связанных с употребления большого количества сахара.
Попадая в наш организм, сахарный песок приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови. Глюкоза легко и быстро усваивается, происходит это под воздействием гормона инсулина, который вырабатывается в поджелудочной железе. Излишки энергии депонируются организмом в известные практически каждому человеку - жировые отложения. Учтите также и тот факт, что в ста граммах сахара содержится приблизительно 440 ккал, что делает его очень энергоемким веществом. О вреде сахара можно говорить долго, я приведу пару советов, которые помогут избежать проблем со здоровьем.
Главный совет очевиден - ограничить потребление сахара. Врачи утверждают, что норма 50-70 грамм в день (примерно 10 чайных ложек. Однако высчитать эту норму не представляется возможным, ведь сахар содержится почти во всех продуктах. Отвыкание от сладостей проходит довольно просто, достаточно начать с уменьшения количества ложек сахара в чай.
Тем же, кому сложно ограничивать себя в количестве рассматриваемого нами вещества, можно порекомендовать заменить рафинированный сахар тростниковым. Данный продукт уже не назовешь пустым, так как он содержит много полезных веществ (кальций, медь, калий, железо.
Не следует "Подсаживаться" на, так называемые, сахарозаменители, так как их действие на организм не однозначно, кроме, конечно, с некоторыми допущениями меда и стевии.

3. кофе.
Это стимулятор и, как все стимуляторы, не является продуктом питания и должен быть отнесен к лекарствам. Все, кто часто пьет кофе, больны, и им не суждено испытать, что значит быть по-настоящему здоровым, пока их нервная система не оправится от систематического насилия, вызванного этим напитком.

4. сладкая газировка (фанта/кока-кола/пепси/спрайт).
Думаю, не стоит обострять внимание на этих продуктах, так как все и так прекрасно знают о их губительных для здоровья свойствах. По своему разрушительному действию на организм они превосходят кофе и дополняются большим содержанием сахара, но, к счастью, употребляются нами реже других напитков. Гораздо практичнее будет заменить газировку на травяной чай или же простую воду!

5. жареные продукты.
Отказываться от любимого всеми жареного мяса - глупо, однако, нужно знать, что при жарении образуются ядовитые и канцерогенные вещества (особенно когда жир со сковородки пускают в ход по несколько раз. Много ядовитых соединений получается и при нагревании всех растительных масел, кроме кукурузного. В случае если в виде исключения все же приходится что-нибудь обжаривать, то лучше это делать только на топленом масле. Румяные корочки, такие аппетитные и вкусные, чрезвычайно трудно усваиваются и способствуют гастритам, колитам, язвам, заболеваниям печени и почек.

6. уксус, перец, томатные соусы, горчица, маринады и другие острые или кислые приправы.
Эти продукты призваны "Улучшить" вкус блюд, чтобы можно было есть и без чувства голода. Но они сильно раздражают пищеварительные и выделительные органы, мешают их нормальной работе и способствуют многим болезням. Такие раздражители допустимо употреблять лишь в микродозах и, разумеется, не постоянно.

7. рафинированное растительное масло.
По степени очистки все растительные масла делятся на 4 группы.
Неочищенные масла лишь процеживанию для удаления твердых примесей подвергаются. Имеют темный цвет и сильные аромат и вкус, свойственные данному виду масла. Обычно дают большой осадок, содержащий фосфолипиды (фосфатиды) - ценные биологически активные соединения. Лучше всего осадок взбалтывать и употреблять в пищу вместе с маслом (пока оно свежее.
Гидратированные масла обрабатываются горячей водой или паром для удаления фосфатидов. При этом масло освобождается и от остатков белков и слизистых веществ. Гидратированное масло светлее неочищенного и почти не дает осадка. Рафинированное не дезодорированное масло, кроме того, обрабатывают щелочью для удаления свободных кислот (очень ценных компонентов.
Рафинированные дезодорированные масла подвергаются также воздействию острого пара под вакуумом для извлечения пахучих веществ. В результате масло почти прозрачным и лишенным всякого запаха становится.
Многие специалисты считают, что рафинированные жиры способствуют росту раковых клеток. Подобные данные нельзя считать твердо установленными, но здоровый и чувствительный организм "не Хочет" принимать рафинированные масла, это факт. Правда, ему "не Нравятся" и.
Некоторые виды совершенно неочищенного масла.
Хранить масло лучше всего в стеклянной посуде с плотной крышкой - в защищенном от света месте. На длительный срок (дольше 2-3 месяцев) масло ставят в холодильник в наполненных "под Завязку" емкостях (чтобы вытеснить воздух.
Во вскрытых пластиковых бутылках долгое время держать масло не рекомендуется, так как на воздухе масло реагирует с пластмассовыми стенками с образованием токсичных соединений. Впрочем, некоторые виды пластмасс этого недостатка лишены.

8. майонез.
Этот продукт отдельного пункта в нашем списке достоин. Распространенным заблуждением является "Теория" о том, что он помогает лучше усваиваться той пище, которую вместе с ним едят. В состав классического майонеза входит: подсолнечное масло, желтки, готовая горчица, сахарный песок, пятипроцентный уксус, специи (перец. Перечисленные компоненты в составе - далеко не единственные. Помимо них в майонезе есть желатин, крахмалы, пектин. По данным экспертов, сдобренные крахмалом соусы не отличаются яркими вкусовыми качествами и не относятся к хорошим продуктам. Майонез безусловно вреден и абсолютно не совместим с понятием здоровой пищи. ЛТ _Пропитание.

Все есть яд и все лекарство то и другое определяет доза. Все – яд, все – лекарство, и то и другое определяет доза. Смертельные дозы для организма

В современной жизни очень важно знать меру. Это очень хорошо выразил основатель современной фармакологии Парацельс в своей цитате «Все – яд, все – лекарство, и то и другое определяет доза». Любое вещество в мире имеет свою смертельную дозу.

Смертельная доза алкоголя

Алкоголь это конечно не жизненно необходимый продукт, но многие его употребляют довольно таки часто, по причине и без. Смертельная доза алкоголя для человека это 6-12 грамм спирта на килограмм собственного веса. Чтобы было понятно это три литровых бутылки в одного, но вас может спасти собственный организм, сбросив отравляющие вещества (рвота, понос и т.д.). Но бывают курьезные случае, как например в 2004 году в Болгарии в городе Пловдив, мужчину сбила машина, в его крови было обнаружено 9,4 промилле этанола (смертельная доза считается 6 промилле). Вот парадокс его сбила машина и в крови была смертельная доза алкоголя, а он выздоравливает через пару дней.

Смертельная доза витаминов

Все витамины могут быть смертельными для человека, если употреблять их в больших количествах. Недостаток и избыток тех или иных витаминов одинаково вреден для организма. Например авитаминоз витамина А приведет к усиленному выпадению волос, а гипервитаминоз к отравлению. Суточные дозы любых витаминов в обязательном порядке указываются на упаковках.

Смертельная доза солнечного света

Уже несколько лет в мире идет тенденция аномальной жары, даже на севере люди осведомлены насколько может быть опасно Солнце. Еще в прошлом веке думали, что чем больше находишься на Солнце, тем лучше. Но уже сейчас доказано что избыточное пребывание на Солнце приводит к дефектам кожи, снижению половой функции, развитию онкологических заболеваний и смерти. Смертельная доза на солнце 8 часов.

Смертельная доза никотина

Думаете никотин содержится только в табаке, глубоко ошибаетесь, он содержится в помидорах, картошке, болгарском перце и баклажанах. Но концентрация в продуктах абсолютно не вредна для человека, так что не запаривайтесь. Никотин это очень сильный яд. Смертельная доза никотина для человека 0,5-1 мг на килограмм веса, что было понятнее, это около 100 сигарет за раз.

Смертельная доза поваренной соли

Без соли не сможет прожить ни одно живое существо. Наша суточная норма соли всего 1,5-4 г. Если не употреблять соль то начнут отмирать мышцы, нарушится работа желудка и сердца, а так же нарушится психика и будут постоянные депрессии. Полное отсутствие соли в рационе убьет человека за 10 дней. Избыток соли так же очень опасен. Смертельная доза соли для человека 250 г. Смерть будет очень мучительной, так как будет очень много отеков.

Смертельная доза кофеина

Содержится кофеин в кофе, чае, энергетических напитках и коле. В небольшом количестве кофеин вызывает чувство бодрости и прилив сил, правда через 3 часа это все сменяется вялостью и усталостью. Смертельной дозой кофеина будет 10 грамм, в переводе на литры это 4,5 литра кофе.

Смертельная доза воды

Вода – это жизнь. Это знают все! Тем не менее ей можно отравится, даже если она родниковая. Слишком много воды приводит к гипергидратации – это нарушение всех функций организма и дальнейшая смерть. Чтобы этого добиться нужно выпить больше 7 литров воды в сутки. Конечно водное отравление большая редкость, но оно случается. Так в 1995 году школьница Ли Бетт на собственном дне рождении выпила «Экстази», а затем 7 литров воды и умерла через 4 часа. В 2004 году в Спрингвилее, США мать в наказание заставила свою 5 летнюю дочь выпить 5 литров воды. Результат мать в тюрьме, ребенок погиб. Январь 2007 радиостанция KDND что в Сакраменто, США проводит конкурс под названием «Не мочись – получи игровую приставку». Ожна участница выпила 7,5 литров воды и умерла спустя два часа, а девушка выигравшая конкурс осталась инвалидом на всю жизнь. Против радиостанции подали судебные иски.

Все есть яд и все есть лекарство тем или другим делает лишь доза. «Все есть лекарство, и все есть яд — все дело в дозе»

Эта фраза приписывается греческому философу и врачу Гиппократу. У жившего спустя почти две тысячи лет Парацельса есть очень похожая формулировка: « Все есть яд, ничто не лишено ядовитости, одна лишь доза делает яд незаметным ».

В середине XX века (в 1943 году Зонтманом и Эрлихом) этот принцип был прочно укоренен в науке под именем «гормезис» (дословно переводится с греческого, как « быстрое движение, стремление »). Применительно к медицине он означает эффект стимуляции организма (или его системы) малыми дозами вещества, которое в нормальных дозах вызывает его повреждение (отравление).

Все есть яд и все есть лекарство тем или другим делает лишь доза. «Все есть лекарство, и все есть яд — все дело в дозе»

В истории известны факты, когда великие мира сего приучали себя к ядам (употребляя их в очень малых дозах), дабы уберечься от возможных отравлений (и это им удавалось!). В XIX–XX веках факт стимулирующего и защитного действия малых концентраций ядовитых веществ на многоклеточные и одноклеточные организмы получил многократное научное подтверждение.

Научные факты в пользу утверждения: «Яды в сверхмалых дозах работают как противоядие»

  1. В терапевтических дозах антибиотик пенициллин убивает бактерии. В малых — ведет к образованию защитного фермента, уберегающего их впоследствии от гибели под действием высоких доз.
  2. Сверхмалые дозы печеночного яда фурфурола стимулируют в печени производство защитных ферментов, защищающих ее от повреждения большими дозами токсина.
  3. Введение животным очень низких концентраций змеиного яда блокировало поражающее (смертельное) действие его высоких доз.
  4. Такие токсичные вещества, как бром, хлорид ртути, мышьяковая кислота в больших концентрациях убивают клетки дрожжей, а в малых — стимулируют их рост.
  5. Даже эффект такого разрушительного фактора, как радиация, может быть благоприятным, при условии низких доз облучения. В дозе, близкой к величине естественного радиационного фона Земли, радиация стимулирует защитные механизмы клеток (и всего организма), делая их более устойчивыми к высокой дозе облучения.

Алхимик это кто. Философский камень и Эликсир жизни!

Алхимик это кто. Философский камень и Эликсир жизни!

Начиная со Средних веков, алхимики выполняли ту же роль, что сейчас выполняют химики. И потому стоит рассмотреть профессию алхимик это кто, чем они занимались и чем это грозило.

     Кто такие алхимики

Алхимиками назывались люди, занимающиеся алхимией. Такое название носила оккультная наука, на тот момент выполняющая роль современной химии. В итоге алхимики стремились понять суть строения вещества, взаимодействия различных видов металлов и прочих материалов.

Основой учения являлось получение двух важных веществ – Философский камень и Эликсир жизни.

Благодаря первому они хотели научиться получать золото из свинца, а при помощи второго – вечную молодость и долгую жизнь. Алхимик это кто. Философский камень и Эликсир жизни!

Несмотря на многочисленные полезные открытия, алхимию уже в Средние века те, кто занимался официальной наукой, считали алхимию несерьезным и даже вредным занятием. А сами алхимические эксперименты признавались уважаемыми учеными как бесперспективные.

Именно по этой причине алхимики устраивали свои лаборатории там, где им никто не мог бы помешать. Кроме того, опасались они и своих конкурентов, ведь многие опыты были удачными, а результаты поражали. Так ими был открыт порох или фарфор, изучены свойства многих металлов.

Для того чтобы непосвященные не смогли проникнуть в их тайну, все свои компоненты шифровались. Одновременно с химией алхимия развивала астрономию, в частности астрологию, так как для успеха многих опытов требовалось определенное состояние планет.

      Плюсы и минусы профессии

В число плюсов входят:

 возможность открыть что-то новое и необычное;

 прикосновение к тайной вселенной;

 можно стать если не хорошим химиком, то лекарем-целителем.

Минусов все же будет гораздо больше: Алхимик это кто. Философский камень и Эликсир жизни!

 жизнь полная риска, так как многие компоненты и составные части используемых элементов опасны;

 можно отравиться вредными испарениями.

Как видите, алхимики это кто понятно, профессия не столь популярная в наши дни, но зато любой человек, занимающийся химией неизбежно становится алхимиком.