Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Топинамбур - польза для здоровья.

27.04.2017 в 07:51

Топинамбур - очень полезный корнеплод, который применяется не , внимание, только в пищу, но и для лечебных целей.

Топинамбур еще называют: солнечный корень, дикий подсолнух, иерусалимский артишок, земляная груша.
Сам по себе факт того, что топинамбур не восприимчив к различным загрязнителям и остается экологически чистым продуктом, уже делает его необычайно полезным.
Это свойство он способен передать и нашему организму.
Состав топинамбура уникален.

Топинамбур богат клетчаткой, пектином, органическими кислотами, незаменимыми аминокислотами и микроэлементами. Особенно высоко в нем содержание кремния и калия, железа.
Комплекс микроэлементов, которые содержатся в топинамбуре укрепляет сердце и сосуды. Вполне заменяет препараты из аптеки - калиево - магниевый комплекс.
Витаминов с, в 1 и в 2 в топинамбуре больше, чем в свекле и моркови в 3 раза.
Топинамбур отличается от других овощей повышенным содержанием белка и большим количеством природного аналога инсулина - инулина, который легко усваивается организмом.
Включение в рацион клубней топинамбура благотворно воздействует на обмен веществ при сахарном диабете.
Инулин положительное действие на организм любого человека оказывает.
Инулин, при попадании в желудочно-кишечный тракт, под действием соляной кислоты и ферментов, расщепляется на отдельные цепочки молекул фруктозы, впоследствии проникающие в кровь. Нерасщепленная часть инулина быстро выходит из организма, связывая собой ненужные организму вещества, такие как: радионуклиды, тяжелые металлы, жирные кислоты, кристаллы холестерина, токсины и жирные кислоты. Фруктовые цепочки, попавшие в кровь, также связывают, обезвреживают и выводят из организма вредные продукты распада.
Полезные свойства топинамбура:
- Снижает уровень сахара в крови.
- Применяется при лечении анемии из-за высокого содержания железа.
- Нормализует артериальное давление.
- Нормализует кишечную микрофлору, полезен при дисбактериозе.
- Защищает печень.
- Желчегонное средство.
- Отличное средство для снижения веса.
- Применяется при запорах.
- Обладает противовоспалительным эффектом, поэтому прекрасно подходит для желудочно-кишечного тракта. Лечит гастрит, колит и язву, заживляет ткани. Применяется при изжоге.
- Применяется в косметологии для тонуса кожи и омоложения.
Сироп из топинамбура - лучшая альтернатива обычному сахару.
Топинамбур полезен для пищеварения:
- Включение в рацион топинамбура благотворно влияет на систему пищеварения, предотвращает развитие многих заболеваний.
- Вещества, содержащиеся в этом клубне, способствуют оттоку желчи из желчного пузыря и печени.
- Повышает устойчивость организма к бактериальным и вирусным инфекциям пищеварительных органов, а также к различным паразитам (лямблиям, описторхисам, токсоплазмам и т. д..
- Нормализует кишечную микрофлору, а значит, помогает избавиться от дисбактериоза.
- Полезен для слизистых оболочек, так как стимулирует их кровоснабжение.
- Используют как подспорье в лечении язвы желудка, заболеваний двенадцатиперстной кишки, дуодените, колите, гастрите, энтерите, панкреатите, изжоге, при поносе и запорах.
- Снимает тошноту, избавляет от изжоги и горького привкуса во рту, устраняет болевой синдром и вздутие живота.
Топинамбур рекомендуется регулярно употреблять людям, которые живут в городах с плохой экологической средой, ведь он помогает выводить из организма соли тяжелых металлов.
При регулярном употреблении топинамбура отмечается улучшение зрения!
Топинамбур благоприятен при атеросклерозе и гипертонии, ишемической болезни и тахикардии, при подагре, мочекаменной болезни, цистите, туберкулезе, лейкозе, малокровия, панкреатите систематическое употребление топинамбура в съестного способствует ответу токсических элементов из организма, уменьшению веса при ожирении, воссозданию сил при усталости.
Совершенствует общее состояние организма, защищает от инфаркта, инсульта, желудочно-кишечных заболеваний, отложения солей.
Наружно клубни топинамбура применяют при артритах и подагре - сваренные клубни прикладывают к больным суставам, при ожогах, экземах, псориазе - к пораженным отделам кожи прикладывают кашицу из измельченных клубней.
Регулярное употребление топинамбура способствует глубокой очистке организма, избавлению его от токсинов, тяжелых металлов и прочей гадости, неминуемо накапливаемой в условиях городской жизни.
В топинамбуре содержится пектин, который является хорошим абсорбентом и причиной той самой, замечательной, способности чистить организм.
Цветки топинамбура.
Настои и отвары из цветков топинамбура снимают признаки интоксикации, борются с головной болью, изжогой, повышенным давлением, резями и кишечными коликами.
Цветки топинамбура обладают противовоспалительным действием.
Несколько листиков и 2-3 цветка топинамбура залить 1, 5 ст. Горячей воды, настоять 20-30 минут. По желанию добавить мёд.
Чай выраженным тонизирующим действием обладает.
Топинамбур противопоказан при индивидуальной непереносимости, а также людям, склонным к метеоризму, так как большое количество клетчатки и инулина усиливает газообразование в кишечнике. Откажись от вредного картофеля - кушай топинамбур!



Читайте далее статьи о продуктах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya