Сушеная курага - целебный сухофрукт.
В ежедневный рацион питания каждого человека обязательно должны входить сухофрукты, особенно в зимнее время. В сушеных фруктах сохраняются все полезные и питательные вещества, а в спелых фруктах их содержание зимой довольно низкое. Также сухофрукты могут заменить многие вредные для организма продукты, например, конфеты, которые люди употребляют в большом количестве при чаепитии.
Особенной популярностью пользуется курага, которая не только вкусна, но и очень полезна для здоровья. Это распространенное лакомство с успехом заменит отсутствующие зимой на рынках и супермаркетах свежие абрикосы. Курага, регулярно включаемая в рацион питания, облегчит протекание сезонных заболеваний, повысит иммунитет. Курага благотворно влияет на обмен веществ, работу эндокринной системы. Все необходимые для нормальной жизнедеятельности человека биологически активные вещества курага сохраняет в концентрированной форме.
Ценность кураги заключается в полном отсутствии консервантов, ароматизаторов, которыми изобилует большинство продуктов питания, предлагаемых сегодня потребителю. Но все-таки многие любители фруктов интересуются, чем полезна курага? Ответом служит богатый состав входящих в нее полезных веществ. Курага не содержит сахар, но имеет сладкий вкус благодаря природным углеводам - фруктозе и глюкозе. При употреблении этого сухофрукта в умеренных количествах фруктоза и глюкоза, в отличие от сахара, не оказывают вредного воздействия на организм, не создают проблем с ожирением. В кураге содержатся витамины а, с, РР, группы в. но особенно богат данный сухофрукт минеральными веществами. В ней присутствуют калий, магний, железо, кальций, фосфор. Присутствие органических кислот природного происхождения пектинов способствует эффективному выводу из организма тяжелых металлов, радионуклидов, что крайне важно при сегодняшней неблагоприятной окружающей обстановке. Пользу кураги для человеческого организма трудно переоценить.
Благодаря высокому содержанию минеральных веществ, этот сухофрукт рекомендуется включать в ежедневный рацион питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Необходима курага людям, страдающим атеросклерозом. Замечено, что включение этого сушеного фрукта в рацион питания предотвращает образование излишних холестериновых отложений, являясь замечательным средством профилактики тромбоза. Курага - источник ценнейшей для здоровья человека грубой клетчатки, которая крайне благотворно влияет на перистальтику желудочно-кишечного тракта. Поэтому людям, имеющим серьезные проблемы с опорожнением кишечника, следует систематически включать этот сухофрукт в рацион питания.
Также курага обладает свойством поддерживать на должном уровне водно-солевой баланс в организме, способствует снятию отечности. Желтоватый цвет кураги объясняется наличием витамина а, которого достаточно много в сухофрукте. Данный витамин благоприятно воздействует на зрение. Кроме того, курага улучшает состояние кожи и структуры волос. Безусловно, при употреблении кураги в пищу необходимо знать меру. Калорийность кураги составляет 268 килокалорий на 100 граммов исходного продукта. Это довольно высокий показатель.
Ежедневный объем потребления сухофрукта не должен превышать 100 граммов. Курагу хорошо добавлять в хлеб домашнего приготовления, она замечательно сочетается с мясом, рыбой, рисом, салатами. Чтобы в полной мере оценить все уникальные свойства кураги, следует правильно выбирать данное лакомство. Не стоит приобретать курагу ярко-оранжевого цвета, которая очень привлекательно выглядит. Такая курага высушиванию с помощью специальных химических веществ подвергалась. Наиболее полезна курага, высушенная на солнышке без каких-либо искусственных ускорителей.
Многие включают курагу в ежедневное меню в качестве замечательной добавки к различным блюдам, она заменяет легкий, необременительный завтрак, является великолепным десертом. Из этого сухофрукта готовят вкусные компоты, желе. Настой, приготовленный из кураги, помогает при заболеваниях печени. Здоровья вам!
Подробнее читайте новости о продуктах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya