Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Сахар - один из наиболее популярных продуктов питания.

13.09.2015 в 17:26

Хотя в самостоятельном виде он почти не употребляется, но в виде добавок присутствует во множестве продуктов.

О вреде сахара слышали все хоть что-нибудь. Здесь приводятся самые весомые аргументы в пользу отказа от употребления сахара.

- Сахар ослабляет кости.


На усвоение рафинированного сахара тратится большое количество кальция. Благодаря этому кальций как бы вымывается из костной ткани. Это делает человека уязвимым для остеопороза (истончения костной ткани), повышает вероятность переломов и т. д.

Кроме того, сахар ослабляет наши зубы, делая их уязвимыми для кариеса. При употреблении сахара во рту повышается уровень кислотности, из-за чего происходит быстрое размножение болезнетворных бактерий, портящих эмаль зубов.

- Сахар вызывает отложение жира.

Ученые обнаружили в мозге клетки контроля за аппетитом, вызывающие усиленное чувство голода. При чрезмерном потреблении продуктов с высоким содержанием сахара свободные радикалы мешают нормальной работе нейронов и приводят к ложному аппетиту, способствуя перееданию и ожирению.

Еще одна причина чувства ложного голода - резкое повышение, а затем спад уровня глюкозы в крови. Сахар в питании приводит к слишком быстрому повышению уровня инсулина и глюкозы. Ложное чувство голода приводит к перееданию.

- Сахар способствует старению.

Употребление излишнего количества сахара может привести к появления морщин из-за того, что сахар откладывается про запас в коллагене (белок, составляющий основу соединительной ткани) кожи, делая ее менее эластичной.

- Белый сахар лишает организм витаминов группы в.

Витамины группы в (особенно витамин в 1, или тиамин) необходимы для процесса пищеварения и ассимиляции (усвоения) организмом всех содержащих углеводы продуктов питания - сахаров и крахмала. Ни один из витаминов группы в не содержится в белом сахаре. Поэтому для усвоения и использования организмом белого сахара витамины группы в извлекаются из нервов, мышц, печени, почек, желудка, сердца, кожи, глаз, крови и т. д. это приводит к возникновению дефицита витаминов этой группы во многих органах. Дефицит усиливается до тех пор, пока не принимается большое количество пищи, богатой витаминами группы в. при большем потреблении сахара из органов и систем "Захватывается" больше витаминов группы в. таким образом, человек страдает от нервной возбудимости, расстройств пищеварения, усталости, ухудшения зрения, анемии, сердечных приступов, мышечных и кожных заболеваний и т. д.

При употреблении углеводов в натуральном виде не возникает дефицита витамина в 1, т. к. тиамин, необходимый для расщепления сахара или крахмала, естественным образом присутствует в пище. Тиамин необходим, для роста, хорошего аппетита и нормального функционирования пищеварительного тракта.

Полностью сахар из употребления вывести нельзя - он необходим для функционирования человека. Однако потребление рафинированного сахара следуют сократить до минимума. Желательно исключить из рациона или свести до минимума в своем рационе всякие конфеты, торты, сгущенное молоко, варенье и т. д. - продукты с высокой концентрацией рафинированного сахара.

Сахар может поступать в составе нормальных продуктов фруктов, овощей или меда.

Читайте далее информацию о рационах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/racion-zdorovogo-pitaniya