Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Пюре из тыквы. Простое пюре из тыквы и банана (для детей от 7 месяцев).

11.04.2016 в 15:52
Содержание
  1. Пюре из тыквы. Простое пюре из тыквы и банана (для детей от 7 месяцев).
  2. Пюре из тыквы калорийность.
  3. Гарнир из тыквы. Гарнир из запеченной тыквы с овощами
  4. Сок из тыквы. Тыквенный сок с апельсином и лимоном на зиму
  5. Пюре из тыквы для грудничка рецепт. Рецепты
  6. Пюре из тыквы с бананом на зиму. Пюре из тыквы с апельсинами на зиму
  7. Видео Как сделать пюре из тыквы
  8. Пюре из тыквы польза. Тыквенное пюре: вкусно и полезно
  9. Пюре из тыквы в мультиварке. Тыквенное пюре в мультиварке

Пюре из тыквы. Простое пюре из тыквы и банана (для детей от 7 месяцев).

Тыквенное пюре промышленного производства сохраняет все полезные свойства, поэтому при желании вы можете использовать его.
1/4 Стакана (60 г) 100-процентного тыквенного пюре.
1/2 Маленького банана.
Разомните банан вместе с тыквенным пюре.

Пюре, приготовленное по данному рецепту, можно хранить в холодильнике в течение 2 дней в емкости, плотно закрытой крышкой.

Количество: 3 порции по 2 столовые ложки (28 г.

Пюре из тыквы. Простое пюре из тыквы и банана (для детей от 7 месяцев).Каждая порция содержит: 24, 2 калории; жиров 0, 2 г; 6 г углеводов; 1, 3 г пищевой клетчатки; 0, 6 г протеина; 1 мг натрия; 4, 3 мг кальция; 0, 2 мг железа; 2929, 3 ме витамина а; 1, 7 мг витамина с.

Некоторые продукты прекрасно дополняют вкус тыквы. Не бойтесь экспериментировать, смешивайте продукты из данного списка с пюре из тыквы и готовьте малышу новые блюда:

- Яблоки;.
- Бананы; - персики; - йогурт.

Пюре из тыквы калорийность.

Пюре из тыквы калорийность.

Пюре из тыквы – один из самых популярных продуктов. Тыква является растением семейства Травянистые . В нашей стране выращивают в основном однолетние тыквы.

В пищу употребляют тыквину – плод растения, который имеет округлую или овальную форму. Мякоть тыквы желтовато-оранжевого цвета. Внутри плода также имеются семечки , которые могут употребляться в пищу. Тыква очень популярна в нашей стране: из неё делают первые и вторые блюда, десерты, выпечку. Её витаминно-минеральный состав идеально подходит для приготовления пюре для маленьких детей.

Пюре из тыквы – один из первых продуктов, с которого начинается прикорм ребенка. Он малокалориен и легко усваивается организмом.

Калорийность пюре из тыквы

Калорийность пюре из тыквы составляет 88 ккал на 100 грамм продукта.

Состав пюре из тыквы

Полезные свойства тыквы заключены в наличии в ней в большом количестве природных белков и клетчатки, холина , бета-каротина , витаминов А , Е , С , В1 , В2 , В5 , В6 , РР , а также минеральных веществ – калия , кальция , магния , натрия , фосфора , цинка .

Полезные свойства пюре из тыквы

Пюре из тыквы ускоряет обмен веществ, способствует очищению организма, улучшает работу почек и купирует приступы тошноты у беременных женщин.

Вред и противопоказания пюре из тыквы

Пюре из тыквы может стать причиной обострения язвы двенадцатиперстной кишки и желудка (калоризатор). А больным сахарным диабетом следует с осторожностью относиться к употреблению в пищу пюре, приготовленного из сахарных сортов овоща.

Пюре из тыквы в кулинарии

Существует несколько распространенных рецептов приготовления пюре из тыквы. Но чаще всего тыквенное пюре готовится из варенного, запеченного в духовке или припущенного в малом количестве воды овоща. После чего остывшую мякоть измельчают в блендере, а для большей однородности протирают дополнительно через сито.

Гарнир из тыквы. Гарнир из запеченной тыквы с овощами

Гарнир из тыквы. Гарнир из запеченной тыквы с овощами

Следующее блюдо готовится как будто само по себе. Ингредиенты только нарезаются дольками, выкладываются на противень и отправляются в разогретую духовку. Остается только дождаться окончания приготовления и наслаждаться вкусом запеченных овощей. Существует множество рецептов гарниров из тыквы в духовке. Но именно этот отличается простотой приготовления без потери вкусовых качеств.

Пошаговый рецепт этого блюда заключается в следующем:

  1. Духовка разогревается до температуры 190°.
  2. Тыква (800 г) очищается от кожуры и нарезается крупными дольками.
  3. Картофель (4 шт.) измельчается ломтиками. Этот овощ готовится дольше тыквы, поэтому нарезать его следует мельче.
  4. Лук (2 шт.) и пара помидоров разрезаются на 4-6 частей.
  5. Все ингредиенты выкладываются на смазанный растительным маслом противень, посыпаются солью и перцем, перемешиваются.
  6. Блюдо отправляется в духовку примерно на 50 минут. За это время картофель и тыква должны стать мягкими. При подаче гарнир посыпается зеленью петрушки.

Сок из тыквы. Тыквенный сок с апельсином и лимоном на зиму

Тыква хранится длительное время, поэтому вы можете сделать из нее напиток не только осенью, но и зимой. Первый рецепт быстрого приготовления. С этим процессом справится любая хозяйка, даже которая никогда не делала такой заготовки.

Сок из тыквы. Тыквенный сок с апельсином и лимоном на зиму

Ингредиенты:

  • 5 кг тыквы;
  • 2 апельсина;
  • 2 лимона;
  • 10 г лимонной кислоты;
  • 3 стакана белого сахара.

Приготовление

Овощ обязательно промываем. Затем разрезаем его на несколько крупных частей, извлекаем все внутренности и семечки. После чего срезаем кожуру и нарезаем мякоть на кубики небольшого размера. Дольки рекомендуется помыть холодной водой.

Сок из тыквы. Тыквенный сок с апельсином и лимоном на зиму

Кусочки отправляем в кастрюлю, полностью заливаем чистой водой. Ставим емкость на плиту и варим до тех пор, пока овощ не станет мягким. Затем превращаем смесь в пюреобразную массу.

Сок из тыквы. Тыквенный сок с апельсином и лимоном на зиму

Апельсины и лимоны заливаем кипящей водой и обсушиваем. После этого очищаем от кожуры и пропускаем через мясорубку. В пюре отправляем мякоть фруктов, цедру и сахарный песок. Варим на среднем огне.

Сок из тыквы. Тыквенный сок с апельсином и лимоном на зиму

Когда кристаллики сахара полностью растворятся в смеси, то добавляем воду в соотношении 3:1. Доводим жидкость до кипения.

Сок из тыквы. Тыквенный сок с апельсином и лимоном на зиму

Полученный напиток разливаем по баночкам, которые предварительно следует простерилизовать. Закупориваем металлическими крышками и убираем в перевернутом состоянии в теплое место.

Пюре из тыквы для грудничка рецепт. Рецепты

Делать пюре из тыквы для детей можно различными способами. Самыми популярными являются тыквенно-грушевые, морковно-тыквенные и яблочно-тыквенные блюда, иногда овощ используют вместе с кашами. Далее мы расскажем, как сделать вкусное пюре или суп для ребенка .

Для приготовления самого простого тыквенного пюре вам понадобится свежая спелая тыква, которую нужно будет тщательно очистить от кожи и семян:

  1. Мякоть нарежьте на кубики и отварите (получаса варки будет достаточно). Можно готовить тыкву в пароварке – но в таком случае времени на ее приготовление потребуется около часа.
  2. Остудите овощ (но не охлаждайте его в холодильнике) и взбейте (оптимально в блендере) до образования однородной, жидкообразной массы.
  3. Добавьте в овощную массу ложку смеси или грудного молока, масло, желток.

Соль и сахар в пюре класть не рекомендуется, тем более что овощ итак имеет выраженный вкус.

Как приготовить пюре из тыквы для грудничка с кабачком ? Все просто – для этого:

  1. Возьмите тыкву и кабачок, очистите их, мякоть нарежьте и отварите, как в предыдущем рецепте.
  2. Положите вареные овощи в чашу блендера и взбивайте, пока не получится гомогенная масса.

Варить кабачок и тыкву можно не только на воде, но и на молоке. На 200 г овощей берите пол ложки сливочного масла. Начинать с тыквенно-кабачковой смеси не стоит, зато деткам от 7 месяцев данный рецепт подходит идеально.

Многим грудничкам нравится тыквенный суп-пюре. Чтобы сделать его, возьмите горсть нарезанных кубиков тыквы, половину морковки средних размеров, желток, полстакана молока, сливочное масло (его добавляйте по вкусу). Ваш малыш аллергик? Замените куриные яйца на перепелиные, а коровье молоко на козье, и нежелательных реакций возникнуть не должно. Теперь:

Пюре из тыквы для грудничка рецепт. Рецепты

  1. Засыпьте мелко нарезанную морковку в кипяток и проварите (10-15-ти минут будет достаточно).
  2. Добавьте тыкву и варите до 20-ти минут (нужно, чтобы овощи стали мягкими).
  3. Процедите, размельчите овощи (без воды) на блендере.
  4. Добавьте яичный желток и молоко.
  5. Залейте полученную смесь отваром (на котором вы готовили морковь и тыкву в начале) и доведите до кипения в кастрюльке.

Перед подачей вы можете заправить супчик маслом – так он получится более вкусным.

Еще один классический рецепт – это пюре из яблок и тыквы. Вы, кстати, можете делать его впрок – например, на зиму. Примерные пропорции на один прием пищи – горсть тыквы, четверть кислого яблока, 100 мл воды или молока, смеси. Вам нужно будет очистить овощ и фрукт, тыкву проварить, а яблоко использовать, как есть, или запечь. Все ингредиенты измельчаются на блендере, добавляется вода/молоко – готово.

Если у грудничка не отмечается аллергия на коровье молоко, примерно в 10 месяцев (плюс-минус) вы можете начинать делать ему манку с тыквой. Для этого на горсть тыквы берите ложку манки и треть стакана молока. Коровье молоко можно заменять козьим. Сначала овощ отваривается до размягчения, затем в него вливается молоко, всыпается манка, и каша варится около 5-ти минут.

Пюре из тыквы с бананом на зиму. Пюре из тыквы с апельсинами на зиму

Пюре из тыквы с бананом на зиму. Пюре из тыквы с апельсинами на зиму

Пюре из тыквы с апельсином – это настоящий кусочек лета зимой. Тыква широко применяется в консервации, так как содержит в себе много витаминов. Сочетание тыквы и апельсина образует великолепный витаминный набор, который особенно необходим в холодное время года.

Хранить тыкву длительное время не всегда удается, поэтому отличным вариантом будет сделать из нее пюре. Пюре из тыквы с апельсином на зиму — это необычное лакомство, которое точно никого не оставит равнодушным, особенно детей. Такое пюре можно использовать как отдельный десерт, подавать с блинчиками или намазывать на хрустящие тосты. Пюре из тыквы и апельсина имеет неповторимый аромат, а вкус просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг;
  • апельсин – 500 г;
  • вода – 0.5 стакана;
  • сахар – 150 г;

Пюре из тыквы с бананом на зиму. Пюре из тыквы с апельсинами на зиму

Как приготовить пюре из тыквы с апельсинами

Прежде чем приступить к приготовлению, внимательно прочитайте рецепт и подготовьте нужные ингредиенты. При выборе тыквы отдаем предпочтение быстро разваривающему сорту. Тыкву хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем, очистить от кожуры, удалить семечки и волокна. Мякоть нарезать небольшими кусочками.

Пюре из тыквы с бананом на зиму. Пюре из тыквы с апельсинами на зиму

В кастрюлю выкладываем тыкву и заливаем половину стакана чистой воды. Ставим кастрюлю на средний огонь.

Пюре из тыквы с бананом на зиму. Пюре из тыквы с апельсинами на зиму

Под проточной водой хорошо моем апельсин и обдаем его кипятком. Нарезаем апельсин небольшими кубиками вместе с кожурой и перепонками.

Пюре из тыквы с бананом на зиму. Пюре из тыквы с апельсинами на зиму

Отправляем к тыкве нарезанный апельсин и добавляем сахар. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

Пюре из тыквы с бананом на зиму. Пюре из тыквы с апельсинами на зиму

Тыкву с апельсином и сахаром ставим на огонь и варим 30-35 минут, пока тыква полностью не разварится, а апельсины не будут иметь слегка прозрачную структуру.

Пюре из тыквы с бананом на зиму. Пюре из тыквы с апельсинами на зиму

При помощи погружного блендера измельчаем все в однородную массу, без комочков. Блендер прекрасно справится с этой задачей или можно заменить его на толкушку для картофельного пюре, но консистенция пюре будет совсем другая.

Что вкусное можно приготовить быстро? Смотрите идеи в нашем Instagram:

Пюре из тыквы с бананом на зиму. Пюре из тыквы с апельсинами на зиму

Горячее пюре разливаем по стерилизованным баночкам и укупориваем стерилизованными крышками. Переворачиваем вверх дном и укутываем теплым одеялом до полного остывания.

Пюре из тыквы с бананом на зиму. Пюре из тыквы с апельсинами на зиму

После полного остывания, пюре храним прохладном месте.

Пюре из тыквы с бананом на зиму. Пюре из тыквы с апельсинами на зиму

Приятного аппетита!

';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());">

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

Видео Как сделать пюре из тыквы

Пюре из тыквы польза. Тыквенное пюре: вкусно и полезно

Тыква – это очень полезный овощ, который содержит в себе множество витаминов и микроэлементов. Его можно употреблять в сыром и обработанном виде, подавать в виде гарнира к мясу, использовать для приготовления десертов и в других рецептах. Более того, тыква является низкокалорийным продуктом, отчего она часто включается в диеты.

Кстати, о том, овощ это, фрукт или ягода, есть расхождения во мнениях ученых. Как правило, большинство людей называют тыкву овощем, но с научной точки зрения это все-таки ягода.

Пюре из тыквы польза. Тыквенное пюре: вкусно и полезно

Сезон созревания тыквы – осень. Именно осенью хозяйки начинают заготавливать тыкву на зиму и готовить множество вкусных блюд. Одним из них является тыквенное пюре.

Польза тыквы

А чем же полезен этот овощ? Почему его так хвалят? Польза продукта неоспорима. Это просто кладезь витаминов и минералов. Стоит только посмотреть на их набор: витамины группы А, В, Р, РР, Е и С. Особенным является содержание в ней витамина Т, который обеспечивает улучшение обмена веществ и препятствует ожирению.

Основные минералы, которые содержит тыква: калий, магний, медь, цинк, кальций, фтор, фосфор и сера. Также мякоть тыквы богата железом, пектиновыми веществами и бета-каротином. Стоит отметить, что всего 100 грамм тыквы содержат суточную норму бета-каротина для ребенка.

Какой должна быть тыква для пюре

Для такого продукта, как тыквенное пюре, тыкву необходимо выбирать спелую. Конечно же, в супермаркетах попробовать овощ нельзя, поэтому нужно уметь выбирать его по внешнему виду. Вот несколько советов относительно того, как правильно выбрать тыкву для пюре:

  • овощ должен быть круглой или овальной формы и среднего размера;
  • вес – около 3-5 килограмм;
  • кожура спелой тыквы будет плотной, покрытой природным воском;
  • обратите внимание на то, что хвостик будет сухой и темный;
  • если тыква разрезана, цвет мякоти должен быть ярко-оранжевый или желтый:
  • в созревшей тыкве будут спелые семечки.

Пюре из тыквы польза. Тыквенное пюре: вкусно и полезно

Как запекать тыкву для пюре

Как правило, для тыквенного пюре овощ предварительно запекается в духовке. Прежде чем запекать, необходимо включить духовку на температуру от 180 до 250 градусов (в зависимости от размера овоща). Тыквенное пюре готовится очень быстро. И после запекания овощ все равно нужно будет резать на кубики, поэтому не столь важно, в каком виде она будет запекаться.

Пока разогревается духовка, моем овощ и разрезаем его пополам. Это нужно для того, чтобы очистить середину от семечек.

Кстати, семечки тыквы - также очень полезный продукт, поэтому рекомендуем промыть их от мякоти и оставить сушиться.

Освобожденную от семечек тыкву не нужно очищать от кожуры. Можно отправлять в духовку напополам разрезанной, а можно и разрезать каждую половину на 3-4 части.

Простелите противень фольгой или пергаментной бумагой и расположите на нем тыкву. После можно отправлять в духовку на час-полтора. Время от времени проверяйте готовность тыквы вилкой. Когда продукт станет совсем мягким, можно вынимать из духовки. Дайте тыкве время остыть, далее снимите с ее частей кожуру и измельчите на среднего размера кубики.

Как приготовить тыквенное пюре

Когда запеченная тыква остыла и полностью готова для дальнейшей обработки, дело остается за малым. Теперь можно готовить тыквенное пюре. Рецепт очень простой. Для пюре берем блендер и порционно закладываем тыкву. Добавляйте соль или перец по вкусу. Далее необходимо разложить пюре в герметичные сосуды (баночки, например), чтобы оно подольше хранилось.

Пюре из тыквы польза. Тыквенное пюре: вкусно и полезно

Тыквенное пюре со сливками готовится так же, как и обычный продукт, разница только в том, что в него добавляются дополнительно сливки. Это отличная основа для тыквенного супа-пюре, вариации которого могут быть многочисленными.

Пюре из тыквы в мультиварке. Тыквенное пюре в мультиварке

Пюре из тыквы в мультиварке – простое и очень вкусное блюдо. По консистенции оно близко к супу, поэтому таким пюре можно заменить первое. Тыква считается одним из самых полезных продуктов на нашем столе, она прекрасно подойдет диетчикам и маленьким детям.

Итак, вот пара рецептов приготовления супа-пюре из тыквы в мультиварке.

Тыквенное пюре

Пюре из тыквы в мультиварке. Тыквенное пюре в мультиварке Вам понадобится:

  • тыквы – 500 г;
  • картофель – 300 г;
  • вода – 1 литр;
  • соль – 1,5 чайные ложки;
  • лавровый лист;
  • специи по вкусу;
  • сливочное масло — 30 г;
  • сметана.

Способ приготовления:

  • Овощи необходимо помыть, почистить, порезать небольшими кусочками, сложить в мультиварку и залить водой. Не наливайте  много воды, она должна быть на уровне овощей.
  • Установите режим «Тушение», таймер поставьте на 40 минут.
  • Затем тушеные овощи перекладывают в блендер и измельчают до пюреобразной массы.
  • После этого пюре снова отправляют в мультиварку, добавляют масло, соль и специи и ставят на тот же режим «Тушение» на 5-7 минут.

Очень вкусным пюре из тыквы получается на курином бульоне.

Пюре из тыквы на курином бульоне

Ингредиенты:

  • Пюре из тыквы в мультиварке. Тыквенное пюре в мультиварке тыква – 300 г;
  • помидоры – 300 г;
  • лук – 150 г;
  • 2 стебля сельдерея;
  • подсолнечное масло – 1-2 столовых ложки;
  • бульон куриный – 0,5 л;
  • сухарики;
  • соль;
  • перец молотый;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Тыкву необходимо помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
  • Затем моем и режем помидоры и сельдерей.
  • Чистим и мелко шинкуем лук.
  • В мультиварку заливаем масло и прогреваем 2-3 минуты. Устанавливаем режим «Выпечка». Кстати, вместо подсолнечного масла можно использовать кунжутное.
  • Кладем в мультиварку лук. Когда он слегка прожарится, добавляем помидоры. Затем нужно положить тыкву и сельдерей.
  • Через 20 минут овощи заливают бульоном. Конечно, вкуснее тыквенное пюре будет на курином бульоне, но во многих семьях очень любят бульоны из кубиков. Если вдруг у вас нет бульона, блюдо можно приготовить и на воде.
  • Овощи в бульоне на том же режиме необходимо варить еще 20 минут.
  • Затем их вынимают из мультиварки и пюрируют в блендере.
  • Пюре снова накладывают в мультиварку, добавляют соль и специи. Тут необходимо установить режим «Тушение» и готовить еще 10-15 минут.
  • В тарелку с супом-пюре добавляют сухарики и пару листиков базилика.

Как видите, приготовить пюре из тыквы в мультиварке довольно просто. Добавить изюминку помогут различные специи. Здесь выбор огромен: фиолетовый базилик, перец-чили, розмарин, мускатный орех, кари, корица, куркуму и многое другое. Обязательно добавляйте в готовый суп-пюре сливки или сметану. Многие хозяйки подают это блюдо с гренками.