Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Проростки - натуральные витамины?

22.12.2015 в 14:26

Как повысить иммунитет, кушая проростки зерновых и бобовых?
Проращивайте зерновые и кушайте их!

Проростки - древнейшая целебная еда. Она известно более 5 тысяч лет.

Проростки имеют удивительную способность избавлять от многих недугов.

Пророщенные семена в себе огромный энергетический потенциал несут.

Добавляя их к пище, мы получаем мощный заряд бодрости.


Особенно проростки полезны детям и пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям, людям интенсивного умственного и физического труда.

Польза проростков.
Проростки богаты витамином Е, который необходим для поддержания половой функции, нормального функционирования мышечных клеток, нервных и клеток печени.

Витамины группы в - необходимы для нормального функционирования нервной, сердечно-сосудистой систем, мышц и органа зрения.
Клетчатка - выводит из организма токсины, стимулирует моторику кишечника.

В проросшей пшенице витаминов с и в после прорастания возрастает в 5 раз, витамина Е - в 3 раза, фолиевой кислоты - в 4 раза.

Пророщенные зерна:
- Повышают иммунитет.
- Обеспечивают нормальный обмен веществ и полноценную работу нервной системы.
- Способствует очищению организма.
- Стимулирует кроветворение.
- Нормализует кислотно-щелочной баланс.
- Улучшают пищеварение, лечат экземы, язву желудка.
- Повышают работоспособность.
- Восстанавливают остроту зрения, координацию движений, цвет и густоту волос, укрепляют зубы.
- Омолаживают организм, благодаря наличию в проростках антиоксидантов: витаминов а, с, Е и ферментов.
- Очищает кровь.
- Являются профилактическим средством онкологических заболеваний.
- Большое количество магния в пророщенных зернах способствует снижению давления, выведению из организма излишнего холестерина.
- Снижают вероятность сердечных приступов.
- Повышает потенцию.
- Замедляет процессы старения по вышеперечисленным причинам.

Зеленая гречка.
В проростках гречки: белки, углеводы, много магния, фосфора, цинка, кобальта, марганца, а также кальций, железо, медь, бор, йод, никель, витамины в 1, в 2, в 3, рутин (антисклеротический витамин. Повышают уровень гемоглобина, укрепляют стенки кровеносных сосудов, уменьшают проницаемость и ломкость капилляров, препятствуют кровоизлиянию в сетчатку глаза. Показаны при ишемической болезни сердца и гипертонии, сахарном диабете, анемии и хронических стрессах, при лечении бронхита и ангины.

Пшеница и рожь.
В проростках пшеницы и ржи белки, углеводы, фосфор, калий, магний, марганец, кальций, цинк, железо, селен, медь, ванадий и др., витамины в 1, в 2, в 3, в 5, в 6, в 9, Е, F, биотин. Способствуют нормальной работе мозга и сердца, стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, облегчают последствия стрессов, улучшают состояние кожи и волос.

Семена подсолнечника.
В проростках подсолнечника высококачественные белки и жиры, лецитин, большое количество магния, кальция, железа, а также йод, марганец, медь, фтор, кобальт, витамины в 1, в 2, в 3, в 5, в 6, в 9, D, E, F, биотин, каротин. Нормализуют кислотно-щелочной баланс организма, укрепляют нервную систему, способствуют сохранению хорошего зрения, улучшают состояние кожи.

Ячмень.
Ячмень "Соком Мужчины назван". Ячмень - чемпион по содержанию кальция, калия, цинка, марганца и железа. В ячменном зерне содержится витамин а, почти все витамины группы в, витамины D, E, PP. Способствует очищению организма от "Плохого" холестерина, шлаков, токсинов. Увеличивает лактацию у кормящих мам, рекомендуется при диабете, способствует укреплению стенок и повышению эластичности сосудов. Благотворно влияет на состояние кожи.

Чечевица.
В проростках чечевицы высококачественные белки, большое количество кальция, фосфора, магния, цинка, железа, селена, а также медь, витамины Е, F, в 1, в 3, в 6, в 9. по содержанию витамина с превосходят большинство продуктов (при прорастании семян бобовых культур его количество увеличивается в 600 раз), поэтому являются прекрасным профилактическим средством против простудных заболеваний в осенне-зимний период. Способствуют кроветворению, ускоряют процессы выздоровления. Особенно полезны ослабленным и часто болеющим детям и взрослым, при анемии и кровопотерях, для профилактики бронхита и пневмонии, после перенесения ангин и простуд.

Голзерный овес.
Проростки голозерного овса - очень сильная пища энергетически.
Способствует эффективному пищеварению и хорошо помогает при общих нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Улучшает состояние микрофлоры, способствуют выведению шлаков и токсинов, действуют как противовоспалительное средство, обладают желчегонным и мочегонным действием, снижению уровня холестерина и липидов в крови, нормализует сон.
Проростки голозерного овса помогают при болезни Паркинсона, рассеянном склерозе.

Семя льна.
В проростках льна большое количество масла, каротин, углеводы. Наиболее богатый источник ценных жирных кислот (линолевой и линоленовой. Обволакивающее и смягчающее средство при воспалительных и язвенных процессах слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Действуют как легкое слабительное. Снижают уровень холестерина.
Включение проростков в ежедневный рацион - необходимый элемент здорового образа жизни каждого человека.

Нут.
Богат витаминами в 1, в 2, в 6, в 9, РР, а, Е, с, минералами - калием, магнием, фосфором, кальцием. Нут - источник растительного белка. Стабилизирует уровень сахара в крови. Благоприятен для работы сердца и пищеварения.

Горох.
Горох пророщенный полезен всем, кто придерживается диеты для похудания. Он имеет низкую калорийность и в то же время высокую пищевую ценность. Пророщенный горох усваивается легко.

Горох богат инулином (растительным инсулином), что оказывает их сахароснижающее действие. Горох устраняют запоры, поскольку содержат много клетчатки, понижает холестерин в крови, выводит из кишечника токсины, обладает противоопухолевой активностью. Регулярное употребление гороха оказывает омолаживающее действие, улучшает зрение, способствует росту и регенерации клеток.

Расторопша.
Пророщенные семена расторопши обладают ценными витаминными, противовоспалительными и восстанавливающими свойствами. Полезны при заболеваниях печени. Ростки расторопши проклевываются дольше, чем проростки пшеницы. Самыми полезными являются проростки, у которых показались два первых листика.

Проростки амаранта.
Пророщенные семена амаранта особенно полезны при сердечных заболеваниях, онкологических проблемах, для профилактики атеросклероза, сахарного диабета и ишемического заболевания сердца.

Одним из целебных свойств проростков амаранта является способность заживлять язвы и эрозии внутренних органов. Они способны снижать уровень холестерина в крови и лечить заболевания иммунной и гормональной систем.

Проростки амаранта чрезвычайно полезны для пожилых мужчин и мужчин среднего возраста, так как они способны поддерживать их сексуальную активность на должном уровне.
В древней китайской медицине амарант как средство против старения использовался.

Маленькие хитрости:
Посуда для проращивания должна быть фарфоровой, керамической или эмалированной. Всплывшие зерна не пригодны для проращивания.
Длина пригодных к употреблению проростков не должна превышать 2-3 мм (не больше длины самого зерна), так как именно на этой стадии они обладают наибольшей биологической ценностью.

Ростки следует использовать в пищу сразу после проращивания (хранить в холодильнике их можно не дольше суток. Это скоропортящийся продукт! Перед употреблением ростки нужно хорошо промывать водой. Вводить ростки в рацион нужно постепенно: небольшими порциями. Положительный результат от употребления проростков будет заметен уже через 2-3 недели.

Смотрите ещё о продуктах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya