Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Продукты счастья. Думаете нельзя найти счастье в тарелке?

05.10.2015 в 18:26

Совсем наоборот. Ведь некоторые продукты - это природные антидепрессанты, которые стимулируют выработку гормонов счастья в человеческом организме. В случае если вы хотите сделать свое меню не только вкусным, но и улучшить себе настроение, тогда прочитаете о продуктах, делающих нас счастливыми.

Бананы - это сладкий источник триптофана.

А из триптофана, как известно, образуется серотонин, который еще называют гормоном счастья. Содержащиеся в бананах минеральные вещества и витамины (магний, калий, витамины группы в) играют также очень важную роль в функционировании нашей нервной системы - поддерживают нас в борьбе со стрессом и усталостью.
Бананы - это отличный источник легкоусвояемых простых углеводов. Таким образом, если вы устали или вам не хватает энергии, съешьте банан, он быстро поставит вас "на Ноги" - чистая глюкоза почти сразу поступает в наши клетки и мы чувствуем прилив сил.


Перец Чили: эндорфины в награду за боль.
Съев небольшой кусочек перчика Чили, мы чувствуем себя так, как будто во рту пылает пожар. Это происходит из-за содержащегося в нем капсаицина - алкалоида, придающего острый вкус. Капсаицин вызывает возбуждение нервной системы человека, аналогичное тому, которое возникает, когда мы ошпаримся или получаем травму. В таких ситуациях нервная система болевой сигнал тревоги посылает. Наш организм, чтобы помочь самому себе избавиться от страданий, начинает выработку эндорфинов - натуральных обезболивающих веществ, которые вызывают состояние эйфории и счастья.
Перец Чили способствует также улучшению обмена веществ, однако следует помнить о том, что капсаицин в больших количествах вреден для печени. Так что не переусердствуйте в своих стараниях стать счастливыми, кушая острый перец.


Цельнозерновые продукты для оптимальной работы нервной системы.
Чтобы наша нервная система работала на полную мощность, она должна получать энергию из углеводов. А самыми лучшими для нашего организма являются сложные углеводы, то есть продукты из цельного зерна: черный хлеб, макаронные изделия, крупы. Они усваиваются постепенно, не вызывают, как простые углеводы, гликемический шок: когда после приема пищи уровень сахара в крови сначала быстро растет, в результате чего в большом количестве вырабатывается инсулин, который в свою очередь способствует резкому снижению сахара до еще более низкого уровня, чем до приема пищи. Цельнозерновые продукты также содержат витамины группы B и магний, которые имеют антистрессовые свойства, и клетчатку, улучшающую метаболизм.


Морская рыба, особенно жирная - это отличный источник омега - 3 и витамина D.
Ненасыщенные жирные кислоты омега - 3, которые в большом количестве содержатся в жирной рыбе: лососе, ставриде, сардине, сельди, полезны не только для сердечно-сосудистой системы, но и положительно влияют на наше самочувствие. Согласно научным исследованиям, у людей, которые страдали депрессией, было отмечено низкое содержание этих жиров. Добавив в меню жирную рыбу, мы не только улучшим настроение, но и циркуляцию крови, которая ускоряет передачу нервных сигналов, и таким образом положительно влияет на память и интеллект.
Доказано, что дети, которые едят много рыбы, лучше растут. Кроме того, рыба - это настоящая сокровищница витамина D, который вырабатывается в нашем организме под воздействием солнечного света. Поэтому в холодное и пасмурное время года нужно есть много рыбы, которая восполнит дефицит этого, так необходимого для хорошего самочувствия вещества.


Шоколад - стимулирующая сила кофеина и теобромина.
Шоколад содержит вещества стимулирующие работу нервной системы: возбуждающий кофеин и алкалоид - теобромин, который имеет похожее только более слабое действие. Съев кусочек шоколада нас переполняет чувство радости. Это происходит, потому что в организме вырабатываются эндорфины, которые вызывают состояние эйфории.
Однако слишком большое количество съеденного шоколада из-за высокого уровня сахара в крови может вызвать перепады настроения. Поэтому шоколад в умеренном количестве полезен. Стоит выбирать шоколад с большим содержанием какао - он считается более полезным, чем остальные сорта.


Шпинат - источник фолиевой кислоты.
В шпинате содержится много фолиевой кислоты, которая имеет огромное значение для правильного развития и функционирования нервной системы человека, особенно в период внутриутробного развития. Потребление продуктов богатых фолиевой кислотой способствует выработке гормона счастья - серотонина, который улучшает настроение и делает нас счастливыми. Чтобы фолиевая кислота хорошо усваивалась, ее необходимо принимать вместе с продуктами содержащими большое количество железа, например, с красным мясом.
Внимание! Только в том случае, если вы не любите шпинат, то можете заменить его на брокколи, брюссельскую капусту или листовой салат.

Сырые овощи - это не только кладезь витаминов.
Помимо большого содержания витаминов, нельзя недооценивать другие антистрессовые свойства сырых овощей, связанные с самим процессом их потребления. В стрессовых ситуациях людям свойственно стискивание зубов и челюстей, а у тех, кто постоянно нервничает, такая напряженность лицевых мышц может стать хронической. Жевание и откусывание свежих овощей действует как гимнастика и расслабляет мышцы лица и челюстей, а также помогает избавиться от вызванной нервным напряжением головной боли.

Постное мясо успокаивающим и расслабляющим действием обладает.
Постное мясо (куриное, индюшиное) является ценным источником триптофана, необходимого для выработки гормона счастья - серотонина. В сочетании с углеводами (например, 2 картофелинами, куском хлеба или несколькими вареными морковками) не только улучшает настроение, но и имеет расслабляющий и успокаивающий эффект.
Постное мясо птицы, нежирная говядина или свинина содержат вещество тирозин, которое учавствует в регуляции настроения. Из тирозина синтезируются допамин и норадреналин - важные нейромедиаторы, которые влияют на наше самочувствие - заостряют бдительность, улучшают внимание и память, помогают сконцентрироваться.

Орехи - это источник "Хороших" жирных кислот, витамина Е и магния.
Орехи, кроме полезных для организма жирных кислот, содержат большое количество магния, который обладает антистрессовым действием.
Особенно ценными являются бразильские орехи, которые также богаты селеном растительного происхождения. Всего три бразильских ореха в день обеспечивают суточную потребность человека в этом веществе. Доказано, что нехватка селена в организме вызывает чувство тревоги, раздражительность, усталость и может привести к депрессии. Поэтому потребление всего нескольких орехов в день поможет не только избежать депрессии, но и сделает нас более счастливыми.

Зверобой - лучший натуральный антидепрессант.
Благодаря содержанию таких веществ как гиперфорин и гиперицин, зверобой называют "Золотым Сорняком" - он регулирует настроение, уменьшает чувство беспокойства и лечит депрессию. Возможно именно поэтому зверобой в старинных народных верованиях считался средством от злых духов?
Однако летом его следует использовать очень осторожно, так как гиперицин вызывает светочувствительность. И если мы будем слишком долго оставаться на солнце, после того как выпили напар из зверобоя, то можем получить солнечные ожоги. Материалы из открытых источников.

Читайте далее информацию о правильных питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravilnoe...