Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Польза зелени под вопросом?

13.11.2015 в 09:30

Чем полезна зелень лука, чеснока, петрушки, укропа и прочих трав? Не спешите с ответом о витаминной ценности. В этом вопросе еще стоит разобраться.

Таким образом, если нежную зелень укропа вы перемешали с горячим картофелем - чаще всего получите все полезные вещества. А вот более жесткие листья петрушки, лука в свежем салате вряд ли принесут ожидаемую пользу. Более плотная клетчатка этих растений - значительное препятствие для извлечения полезных веществ
. Плюс пряные свойства процесс жевания ограничивают. В результате витамины проходят транзитом по кишечнику и теоретически в организм попадают, но практически мало что усваивается. И появляется миф, что полезных веществ в современных продуктах питания уже нет. Мол, надо что-то глотать дополнительно. Выход есть. Даже несколько.

Спасает сок фреш.

Только пить его нужно сразу же после приготовления на пустой желудок. Лишь в том случае, если в желудке задержалась пища - фреш попадает в "Очередь". Пока пища доваривается - активно идет окисление витаминов, других биологически активных веществ. И польза от такого сока в большей мере психологическая: "Что-то Делаю, Значит, Должно Быть Полезно".

Тщательное пережевывание.

Растительной пищи. Лишь в том случае, если у вас есть время для перетирания вкусной пищи в однородную массу - используйте его для своего здоровья. Но чтобы обеспечить нужное количество калорий таким путем, в течение дня появляется всего один прием пищи. Он начинается утром и продолжается весь день до сна. Решили начать так усердно заботиться о своем здоровье? Советую приобрести дисконтную карту у стоматолога. Расшатанные зубы - мечта дантиста.

Термическая обработка продуктов.

Третий путь при поверхностном взгляде самый неэффективный. Чем мягче продукт - тем меньше можно обрабатывать. Защитники сыроедения утверждают, что витамины при повышенной температуре разрушаются. На самом деле термолабилен легко окисляется только витамин с. зато уцелевшие полноценно усваиваются. А на термически обработанной клетчатке в кишечнике прекрасно развиваются сапрофитные микроорганизмы, которые вырабатывают половину суточной дозы витаминов группы в. клетчатка одновременно выполняет роль сорбента, и ваш организм экономит витамины с антиоксидантнои активностью: а, Е, с, Р. в таких условиях лучше работает кишечник и полноценнее усваивается витамин D.

Ещё читайте новости о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty