Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Поговорим о жирах.

10.10.2015 в 16:27

Большинство полных людей убеждено, что избыточный вес напрямую связан с употреблением большого количества жирной пищи. Во-первых, это не совсем так. Во-вторых, жир жиру рознь. Здоровый образ жизни невозможен без наличия в пище определенного количества жиров.


Увеличение массы тела связано не столько с жирной пищей, сколько с употреблением большого количества углеводов. А самой вредной для красивой фигуры едой считаются продукты с высоким содержанием и углеводов, и жиров (например, торты, чипсы, чизбургеры и т. д. . такие продукты - это просто калорийная бомба, которая только разрушает вашу фигуру, и не имеет никакой пользы.

Но в то же время нельзя полностью исключать из рациона жиры, иначе можно испытывать дефицит таких витаминов, как витамин а, Д, Е и к. но важно знать какие жиры вашему организму нужны, а каких стоит избегать!
Насыщенными жирами не стоит злоупотреблять. А вот ненасыщенные жиры иммунитету и здоровью в целом полезны.

Насыщенные жиры калорийны очень. Даже при температуре 20 градусов они остаются в твердом виде. Примерами насыщенных жиров являются животные жиры и некоторые растительные жиры. Такие, как сливочное масло, нутряной жир, масло кокосового ореха. Много насыщенного жира в жирном мясе, жирной сметане или твороге, сыре, шоколаде, пицце и т. п.

Насыщенные жиры обменные процессы замедляют. Переизбыток данных жиров оказывается не только в жировых тканях, но и на стенках сосудов в виде холестерина. Так что сердцу придется работать гораздо интенсивней, чтобы протолкнуть кровь через сузившиеся сосуды.
Они также могут повысить риск развития некоторых Видов рака.

Также существуют бесполезные трас - жиры (гидрогенизированные жиры), которые являются результатом изменений растительных жиров. После определенной химической процедуры они, так же как насыщенные, остаются твердыми даже вне холодильника. Это маргарин, кулинарный или кондитерский жир. В случае если в торт или пирожное входят гидрогенизированные жиры, так же не стоит употреблять их слишком много. В больших количествах они здоровью опасны.

Ненасыщенные жиры полезны. Это так называемые полиненасыщенные кислоты омега 3 и омега 6. высоко их содержание в морской рыбе или растительном масле, в авокадо, оливках, орехах. Их много в арахисовом, льняном или подсолнечном маслах.

Важно знать, что полиненасыщенные жирные кислоты могут поступать в организм только извне. И организм очень в данных кислотах нуждается. Данные кислоты в первую очередь полезны сосудам. Их стенки эластичными делаются. Кроме того, полиненасыщенные жиры растворяют отложения насыщенных жиров и сосуды становятся чистыми. В результате нормализуются показатели артериального давления.

Так же в крови уменьшается количество насыщенных жиров. Количество тромбоцитов снижается, параллельно уменьшается вероятность образования тромбов. Укрепляется иммунитет и улучшается самочувствие.

Полиненасыщенная кислота омега - 3 употребляется в самых различных разновидностях. Это разновидность ALA, которую можно найти в овощах, у которых темный цвет листьев. Например, это зелёные соевые бобы, грецкий орех, семена льна, растительные масла.

Чтобы получить такие полезные омега - 3 жиры, как EPA и DHA, нужно регулярно есть жирную рыбы. К примеру, тунца, лосося, анчоусов и других морепродуктов. Данная пища усваивается полностью. Лучше всего есть рыбные блюда хотя бы два раза в неделю. Для улучшения состояния сосудов полезно заменить рыбой мясо, хотя бы на какое-то время. Сосуды намного чище станут. Кроме того, данные полезные жиры для человека необходимы еще и потому, что являются замечательной профилактикой различных опухолей. Готовить рыбу лучше на пару, поскольку полиненасыщенные кислоты так меньше всего разрушаются.

Разумеется, лучше всего есть рыбу, выросшую на воле. То есть в море. А не в искусственном водоеме на специальном корме. В такой рыбе полезных ненасыщенных кислот намного меньше. Определенный выход дает употребление бадов, содержащих полиненасыщенные кислоты. В том случае, если, конечно, есть уверенность, что они приготовлены именно из "Настоящей" морской рыбы.

Далее читайте статьи о здоровом образе жизни по ссылке http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/zdorovyy-...