Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Лесные грибы с картофелем.

25.09.2017 в 02:25

Лесные грибы с картофелем - сезонное блюдо русской кухни. Популярное на севере нашей родины.
Грибы которые я собрал и использовал в приготовлении блюда: 2 подосиновика, 2 подберезовика 1 моховик, 1 боровик, и несколько штук опят.
Ингредиенты:
- Грибы из лесамного.
- Картофель молодой (лучше с грядки) 1, 5 кг.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика.
- Зелень петрушки и укроп 1 пучок.
- Масло растительное 70 мл.
- Соль, перец по вкусу.
- Вода 1, 5 литра.
Лесные грибы с картофелем.
- Сметана 20% жирности 100 грамм.
Рецепт приготовления:
Подготавливаем котелок, мы ставим его на костер. Разогреваем и добавляем растительное и сливочное масло.
Нарезаем крупно картофель, кожуру счищать не надо! ( т. к. она нежная и вней много полезных веществ) и закладываем его в котелок. Обжариваем его до полуготовности.
Нарезаем репчатый лук и добавляем к картофелю, перемешиваем, накрываем крышкой и держим минут 5.
Отварные грибы нарезаем тоже крупно и забрасываем в котелок.
Жарим вместе с картофелем и луком несколько минут, помешивая.
Добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим минут.
Добавляем порубленный чеснок, перемешиваем.
Мелко нарезаем и добавляем в котелок зелень, перемешиваем.
Котелок снимаем с огня (чтобы легче было перемешивать) дальше берем сметану, добавляем к нашим овощам и грибам. И перемешиваем. Солим, перчим. Вешаем котелок обратно на огонь, тушим еще 5 минут помешивая. Снимаем с огня.

Лесные грибы с картофелем. 01
Лесные грибы с картофелем. 02
Лесные грибы с картофелем. 03
Лесные грибы с картофелем. 04
Лесные грибы с картофелем. 05
Лесные грибы с картофелем. 06
Лесные грибы с картофелем. 07
Лесные грибы с картофелем. 08