Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Какие жиры надо обязательно есть и почему.

13.09.2017 в 15:25

Отсутствие жиров в нашем рационе поможет не только сбросить вес, но и улучшить общее состояние организма, сделает нас здоровыми. И вообще все проблемы от того, что в еде находятся жиры и от них нужно по возможности избавляться. Но, что если это не так и жиры на самом деле полезны?


Конечно, жирная пища вредна для организма, она слишком тяжела для желудка и поджелудочной, оказывает сильное влияние на нормальную работу печени, но отказываться от употребления жиров как таковых очень глупая идея.
Жиры - это органические сложные химические соединения, которые добываются из молока и животных продуктов. Они являются главным источником тепловой энергии, без которой человеческий организм будет функционировать словно вареная картошка. Также жиры по калорийности в 2 раза обгоняют углеводы, что делает их действительно опасными для фигуры.
Однако, именно благодаря жирам в продуктах мы можем почувствовать вкус приготовленного блюда и получить чувство насыщенности после ужина (так как жиры перевариваются организмом медленнее всего.
Количество жиров в рационе необходимо, но должно быть ограничено. Их количество зависит от твоего образа жизни, климата вокруг и возраста. Чем меньше в твоей жизни физической активности, чем больше тебе лет и чем жарче климат вокруг - тем меньше должно быть жиров.
Так, жиры бывают двух видов: полезные (не насыщенные) и вредные (насыщенные.
Полезные (не насыщенные) жиры обладают большим количеством полезных для нашего организма элементами. Они бывают двух видов:
Полинасыщенные (омега - 3 и омега - 6); мононасыщенные (омега - 9.
Такие жиры необходимы нашему организму, отвечают за здоровый вид кожи, волос и общее хорошее самочувствие. И, даже, за мозговую активность.
Что делают жиры омега - 3.
- Ускоряют обмен веществ;.
- Улучшают выработку инсулина (препятствуют сахарному диабету);.
- Отвечают за внешний вид кожи (препятствуют появлению морщин);.
- Поднимают настроение и улучшают мозговую деятельность;.
- Усиливают выработку гормонов;.
- Дают энергию.
Жиры омега - 3 находятся в таких продуктах, как рыба, грецкие орехи, семена льна, кунжутное и рапсовое масло.
Что делают жиры омега - 6 и омега - 9.
- Снижают риск сахарного диабета;.
- Снижают риск рака груди;.
- Повышают иммунитет;.
- Улучшают пищеварение и уменьшают риск запора;.
- Дают энергию;.
- Улучшают память;.
- Улучшают вид ногтей, волос и кожи.
Жиры омега - 6 и омега 9 находятся в таких продуктах, как курица, индейка, рыба, цельное молоко, оливковое масло и яйца.
К вредным (насыщенным) жирам относятся следующие:
- Трансжиры (чипсы, картошка фри);.
- Насыщенные жиры (сливочное масло, сало, пальмовое масло); - холестерин.
Избыточное количество этих жиров в организме может привести к лишнему весу, проблемам с работой желудочно-кишечного тракта, сахарному диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям. Поэтому продукты, которые содержат в себе насыщенные жиры стоит избегать. Сюда относятся следующие продукты:
- Сливочное масло, маргарин;.
- Шоколад;.
- Животный жир;.
- Фастфуд;.
- Некачественные кондитерские изделия;.
- Молочные продукты.
Так, не стоит исключать из своего рациона продукты с высоким содержанием жиров, но стоит внимательно относится к тому, какие именно жиры мы употребляем. Правильное и здоровое соотношение жиров, белков и углеводов и является залогом правильной работы нашего организма.

Читайте далее статьи о рационах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/racion-zdorovogo-pitaniya